这位不久之前，还冷着一张脸的中年男子，已经被彻底江离的厨艺深深震撼到了，脸上表情有几分呆滞。
从整体上看。
盘中每一根河粉不但上色均匀，表面还泛着一点极为淡薄的油光，恰好是比较利口，又不至于让人感到油腻的程度。
随着干炒牛河被端上桌。
那上面冒出的白色烟气，正在渐渐减弱，逐渐趋近于无。
但是稍稍靠近一闻，依然能闻到非常明显的焦香味道，以及某种极为独特的风味。
紫衫大叔心里很清楚，这股白色烟气，可不是什么水蒸气，而是河粉上沾染的锅气残余。
一份好的干炒牛河，就应当是如此。
直到端上食客餐桌，还微微冒着锅气才对！
“这位年轻小哥的厨艺，好像很强的样子，说不定已经拥有了最顶级大师级别的水平……”
看着盘中的干炒牛河，紫衫大叔忍不住喃喃自语，已经被彻底镇住了。
干炒牛河这一道菜，说起来简单。
但同时，也是最能体现厨师基本功的。
粤菜的厨师圈子里，一盘子干炒牛河做出来，稍微懂点内行的人，基本就能大致判断出对方的实力如何了。
为了不浪费盘中，那些正在逐渐消散的锅气。
紫衫大叔强行压下心中的震惊，迅速吃了起来。
干干爽爽的河粉入口，是劲道爽滑的口感，柔软又富有弹性，还带着一点微微的粘糯感觉。
味道鲜香无比，正是牛肉味与酱油的完美结合之下，才能出现的咸香滋味。
这河粉吃在嘴里，没有一丁点地方被炒焦，却能让浓郁的焦香味道，瞬间在口腔之中绽放，回味无穷。
尝过了河粉，紫衫大叔没有停歇，又夹了一筷子芽菜和牛肉，同时塞入口中。
这芽菜，是江离用大火炒制的。
尽管渗出了一部分汁水，但依然保留着非常的爽脆口感。
而牛肉片，则是事先被高温的热油烫过，将原本的肉汁，很好地保留在了里面。
一尝之下，果然是非常软嫩的口感，软滑焦香，近乎完美无缺。
牛肉片与芽菜，被同时吃在口中。
爽脆与软嫩的极致口感，一同在口腔之中绽放，简直让人爽到难以自持。
几口吃下来，彻底品味出这道干炒牛河的厨艺水平，紫衫大叔感觉自己有点迷糊了。
他最初的想法。
是只要江离能发挥出，他记忆中那位摊主一半左右的厨艺，就算非常成功了。
可现在他上嘴一尝，却感觉……情况好像是反过来了？
是他记忆的那位摊主，连江离一半的厨艺都不到。
..... ... ...
想到这里，他有点懵了。
要知道，一般越是久远的美好记忆，人就越是会在无意中去修正，使其在假想中更加美好。
简单来说。
就是紫衫大叔记忆的那个味道，已经被‘开挂’增强过了，远超实际水平。
可即便这样，跟江离做出来的这份干炒牛河相比，还是逊色了许多。
这两者之间的差距，不可谓不大！
几口干炒牛河下肚，紫衫大叔的眼角微微有些湿润了。
吃着这滋味更加完美，完全挑不出任何问题的绝品干炒牛河。
某个恍惚之间。
他仿佛再次回到了十多年前，那个饥寒交迫，处于人生最低谷的深夜。
在广省打拼了十多年，他已经不是当年那个一穷二白的苦逼年轻人了。
兜里存款不少，富足了许多。
但随着阅历增长，也对很多以前非常眼馋，却一直买不起的美食不感兴趣了。
但今天。
这一份无意间在外地景区尝到的干炒河粉，还是让他再次悸动了起来。
其他地方的什么美食，他管不着，也不关心。
但在这里。
在他心目中。
这一份干炒牛河，就是世界上最完美的美食，没有之一！了.
第137章 赌约结束，紫衫大叔的震惊，其他美食也是同样好吃？
一份干炒牛河吃在嘴里。
紫衫大叔轻眯双眼，不自觉地勾起了许多回忆。
有当年那个深夜的感动，也有这打拼十多年期间，遭遇的种种辛酸苦辣。
“喂，醒醒，回魂了。”
看到面前的食客，自从吃完了那盘干炒牛河之后，就一直处于神游天外的状态，江离等了一会，决定主动将对方唤醒。
要不然。
天知道这人要发呆到什么时候。
“啊？”
紫衫大叔愣了一下，意识到是刚才自己走神太久了。
不好意思地干笑了一下，略微表示歉意。
“既然你已经吃完了。”
“那么现在，也该由你做出判断，刚才的赌局结果如何了，到底好不好吃。”
“就按照之前的约定，最终决定完全在于你的个人判断，我不会持有任何反对意见。”
半躺在小吃摊旁的躺椅上，江离从容一笑。
现在来点单的食客，还不算多，他可以趁机休息一会。
要是等会人多起来，估计又要一直忙到收摊了。
至于赌局的结果如果，他并不担心。
最差的结果，也不过是对方嘴硬，死不认输，让自己亏点无足轻重的小钱而已。
而这样做的代价，就是会被江离拉入黑名单，永不售卖任何美食。
“好吃！当然是好吃了！这一份干炒牛河，绝对是我吃过最好吃的一次。”
“以您的厨艺，摆摊卖干炒牛河简直绰绰有余。”
“我服气了，愿赌服输，也愿意为刚才的冒犯诚挚道歉，还请见谅！”
回想起不久之前，自己刚来这边小吃摊时的表现，紫衫大叔一阵汗颜。
当时他看到江离年纪轻轻，加上还在兼职售卖麻婆豆腐，下意识就将对方当成了那种瞎糊弄食客的垃圾厨子，当然是非常瞧不起了。
但紫衫大叔哪能想到。
眼前的这一位年轻人，光是凭着刚才那盘干炒牛河，就足够跻身于粤菜厨师圈子的最顶层了。
别说是在景区山顶，去开一家平平无奇的小吃摊了。
就是去当国宴大餐的主厨，应该也没什么问题。
紫衫大叔的性格，其实是比较不服输的那种死心眼，经常会因为钻牛角尖的事情，而和身边的亲友起冲突。
但这一次。
他是真的心悦诚服了，没有一丝的不情愿。
不需要江离多说，他已经自觉的拿起手机，把钱扫过去了。
而且分别扫了两次，是一百二十元，以及三百六十元。
“不是说好了，只用付正常价格么，怎么你还多转了三份的钱？”
看到手机上的两次收款提示，江离纳闷道。
“那可不行。”
“按照最基本的公平原则，对赌的双方，必须拿出等价值的筹码才行。”
“既然之前，你承诺过自己输了要赔我三倍的饭钱，那么赢了之后，也该额外赚我三倍才合理。”
紫衫大叔一板一眼解释起来，态度非常坚持，没有退让的意思。
“啧啧，也行，那就随你吧……”
对于对方的坚持，江离表示无奈。
反正是白拿的钱。
既然是建立公平赌约之上的事情，而且合情合理，对方想要多给，他也懒得去纠结了.. .........
江离这边，收到了钱的同时。
他的脑海中，也刷新出一条系统提示：
【美味点+80，来源……】
“好家伙，没想到这还是个特殊食客？”
分心看了一眼系统提示，江离眼中一亮。
这两天摆摊，他收获了不少美味点，但大多数都是普通食客，一次只有10点而已。
没成想，今天才迎来第一位客人，就是个特殊食客，一人能顶八人。
这要是不趁机多卖几份，江离都感觉说不过去。
“来来来，多看看！”
“我这边还有特色的麻婆豆腐、烤串系列，锅巴肉片和黄金蛋炒饭也是一绝，论起厨艺水平，和你吃过的干炒牛河不相上下！”
意识到对方是特殊食客，江离热情了许多。
直接一把拉着对方，指着菜单介绍起来，希望能点单几次，给自己多贡献一些美味点。