“一张会员卡储值五十块钱,光储值款我们就收到了两万零八百五十块钱。”
“不出意外,这四百多个客人将会成为饭店未来的常客。”
第627章 发工资
李佳乐是东君饭店一楼服务员。
昨天中午前前后后忙了三个多小时,晚上又忙了三个多小时,脚都不带歇的,工作强度比在国营工厂上班大的多。
结束工作那一刻,直接瘫坐在椅子上不想起来。
惟一让她庆幸的就是在饭店工作的伙食非常好,而且还不用另外出钱。
中午吃了红烧肉跟猪肉炖粉条,晚上吃红烧鸡块炖洋芋。
这样的伙食标准放在李家只有过年过节才能吃得到。
今天是饭店开业的第二天,一大早前厅所有服务员就被集中到一起进行训话。
几个副经理说完后小组长跟着点评大家昨天表现。
于莉负责的小组正好是李佳乐所在小组。
对组员昨天在大堂里的表现她还是比较满意的,特别是李佳乐。
不仅做事儿勤勤恳恳,还特别能抓住人心。
手底下九个组员,昨天一共办了四十八张会员卡,李佳乐一个人就办了九张。
更加重要的是,李佳乐还帮饭店接了三场总共四十多桌的宴席,成绩也是小组九个成员中间最厉害的,毫无疑问得到于莉重点表扬。
本来还有点儿劳累的李佳乐,听到于莉表扬后,脸上的疲惫表情损失一扫而空,重新变得斗志昂扬起来。
看到李佳乐脸上的表情变化后,于莉直接把目光转移到手下另一个服务员:贺宣身上。
于莉脸上笑容也在这一刻被严肃表情给覆盖,看着贺宣很不满道:“好的事情跟大家说完了,现在我就跟大家说一下不好的事情。”
“贺宣你站出来一下。”
“包括我在内,咱们第一小组总共有十个人。”
“除了你,收获最少的服务员昨天也办了三张会员卡,只有你一个人一张会员卡都没有办理……你需要给我一个解释。”
“另外,昨天上班,我不止一次看到你躲在墙角跟走廊后面偷懒……严重拖累咱们第一小组的后腿,这一点儿也需要你给我们大家一个解释,并且给我们大家一个道歉。”
贺宣并不觉得自己工作的私营饭店跟国营工厂有什么区别。
在他看来,只要自己没有做什么违法乱纪的事儿,不想着往上升官,做事儿的时候偷点儿懒并没有一点儿问题。
至于王东跟几个副经理再三威胁大家的开除,贺宣完全不放在眼里,而且坚信东君饭店不敢随便开除自己。
所以面对于莉的警告跟批评,贺宣完全不放在眼里。
在一众目光的注视下,丝毫没有道歉想法,直接一副不爽表情回答:“我没什么好解释的,就是觉得工作太累了,想在走廊上休息一会儿。”
“至于让客人办会员卡。”
“我是来上班的,不是来伺候人的,那些恭维跟巴结人的话我可说不出口。”
“你们愿意巴结客人就去巴结,我反正是不会去的。”
于莉脸上立刻闪出一丝不爽表情,但并没有继续说下去。
对于这种执迷不悟的人,自己说再多劝解的话也没用,等时间到了,自然会有人去收拾她。
眉头一挑接话道:“老板有命令……昨天我们是第一天开门营业,肯定有很多做不到位的地方。”
“针对大家昨天工作中犯下来的错误,老板既往不咎。”
“但从今天开始,再让我发现有人在工作期间偷奸耍滑,阴奉阳违,破坏我们饭店的声誉。”
“第一次警告,第二次罚款,第三次直接开除……”
“任何人来求情都没有用。”
“散会……”
虽然贺宣没有当众向其他组员道歉,但被于莉当着众人的面进行批评,脸色还是变得非常难看。
李佳乐是刚刚受到于莉重点表扬的人,贺宣对她当然也没啥好脸色。
直接一副冷嘲热讽表情道:“某些人勤勤恳恳上班,累的脚都快断了,好话说尽帮饭店办了那么多张会员卡。”
“结果饭店一句表扬就算了,没有一点儿其他奖励,还不如跟我一样做累了就休息。”
“屁颠屁颠跟在客人后面说讨好别人的话,那个谄媚就跟个奴才似的,把咱们四九城的脸面都给丢尽了。”
李佳乐一听就知道贺宣在含沙射影骂自己丢了四九城的脸,但他并没有接话,直接低着脑袋去工作。
她没有贺宣那么好的家世背景,父亲因为意外而去世,全家就自己一个人在上班,要是不好好努力,丢了眼前这份工作,搞不好全家都会去喝西北风。
至于劝客人办会员卡,在李佳乐看来这并不是什么丢人的事儿。
有了会员卡,客人在饭店吃饭就能打折,双方互惠互利的事儿,怎么能说丢脸呢?
上午十一点半开始,饭店就变得忙碌起来。
李佳乐跟昨天一样,忙得双脚都不带停的,接待完这桌客人马上去接待另一桌客人,非常忙碌、
贺宣则跟昨天一样,忙了不到半小时就在大堂消失,躲到大堂后面的走廊躲清闲。
于莉找到她时简直气不打一处出,但为了避免影响到前厅客人吃饭,还是压着怒火朝贺宣道:“贺宣……”
“刚才开会我是怎么跟你说的。”
“工作期间除非向我请假,并且得到我的批准,不然所有人都要在前厅上班,绝对不能在工作期间偷奸耍滑。”
“这是我今天第一次抓到你在工作期间偷懒,先给你一个警告。”
“要是再让我抓到你工作期间不在前厅做事儿,躲到其他地方偷懒,你今天一天的工资就没了。”
“赶紧去前面做事儿。”
贺宣的家庭条件虽然比李佳乐好很多,但也没好到不在乎饭店这个工作的地步。
听到于莉说要扣自己当天工资,瞬间就急了,虽然心里充满了愤怒跟不甘心,但为了保住工资,还是第一时间冲到前厅去工作。
时间一晃,半个多月就过去了。
加上培训员工的十天时间,今天终于到了给员工发放第一次工资的时候。
同时也有一部分员工因为没有达到王东的实习要求而被辞退,还有一部分员工因为表现特别好而被提前转正,甚至被提拔。
但大家并不知道这件事儿,所有人都满怀期待等着自己入职后的
第628章 一个天上,一个地上
正常情况下,饭店是不会向大家公布每一个员工的工资。
但今天是饭店开业以来第一次给大家发工资。
为了鼓励并且刺激这帮员工,让他们真正把自己当成饭店主人,今后努力工作,王东临时决定公开发放大家工资。
从下个月开始,所有人的工资全部保密,且互相之间不准打听。
晚上八点。
前厅跟后厨的卫生全部搞完后,饭店两百多号员工以部门为单位集结在自己工作场所。
一楼大厅集结了三个小组三十个服务员,副经理康宇站在所有人正前方,手里拿着手下每一个员工的工资表。
内心非常激动。
但并没有表现出来,因为今天不仅要给大家发工资,还要开除两个员工杀鸡儆猴,让剩余员工兴奋跟高兴的同时不要忘了自己现在的工作来之不易,知道自己在今后的工作中一直都有人盯着,稍有不慎就会丢掉这个工作。
进而让他们更加努力的去工作。
“看你们一个个两眼冒光,应该特别想知道大家辛苦一个月的工资到底是多少?”康宇扬了扬手里的工资单让自己尽可能保持冷静,满脸平静问。
见大家都被自己吊足了好奇心,全都满脸期待看着自己,康宇这才开口:“我先公布三个小组长的工资。”
“实习期间,三个组长的基本工资是四十块钱。”
“按照我们饭店的薪酬制度,除了基本工资以外,每个员工还有一定数量的分红奖金。”
“而这个分红奖金跟我们饭店的生意好坏和大家在饭店工作期间的表现密密相关。”
“饭店生意越好,大家分到手的奖金越多。”
“大家在工作期间的表现越好,奖金同样也会越高。”
“但如果饭店生意非常好,有人在工作期间的表现并不好,比同一级别的其他员工相比差很多,那他到手的奖金和分红肯定比其他同一级别的员工少。”
“因为这个月我们饭店只营业了半个月,所以大家的奖金也只有半个月的。”
“经过财务部门核算:小组长级别的员工可以拿到四十块钱分红奖金。”
“根据你们三个小组长在这半个月的表现,我分别给你们打了一个九十分跟两个八十五分。”
“打九十分的于组长可以拿到三十六块钱奖金分红。”
“打八十五分的两个组长可以拿到三十四块钱的奖金分红。”
“除此以外,与组长在营业的半个月时间里总共给饭店办了64张会员卡,接了六场演戏。”
“按老板刚刚制定出来的奖罚措施:帮饭店办一张会员卡奖励五毛钱,办一场宴席奖励一块钱。”
“所以于组长靠办会员卡跟接宴席还能获得三十八块钱奖励。”
“经过统计,于组长这个月的基本工资加奖金总共有一百一十四块钱。”
“周组长这个月的基本工资加奖金总共102块钱。”
“王组长这个月的基本工资加奖金总共97块钱。”
看三个组长全都张大嘴巴,露出一副震惊表情,康宇话锋一转继续道:“你们三个组长这个月拿到手的工资虽然很高,但我要提醒你们一点儿。”
“随着我们东君饭店开业的时间越来越久,将来在饭店办会员卡的人肯定也会越来越少。”
“所以大家这个月能拿到上百块钱工资,并不代表今后每个月都能拿到这么多工资。”
“但大家可以通过接宴席,努力工作,提高奖金分红比例来增加自己工资。”
说完就把三张工资单递给三个小组长,一齐递过去的还有他们各自组员的工资单。
康宇作为一楼主管,不可能管到一楼的每一个员工。
为了增加三个小组长在组员中间的威望,组员的工资单还是让他们自己发下去。
很快于莉就带着手下九个服务员来到大堂一角。
然后也不废话,直言道:“大家在这半个月的各自表现,我不说,你们自己应该都一清二楚。”
“普通服务员的基本工资是三十五块,现在你们都处于实习期,每个月的基本工资按三十块钱计算。”
“这一点儿大家应该心里有数。”
“普通服务员这个月的分红奖励是二十块钱。”
“将来不出意外的话,饭店整月都营业的情况下,大家每个月的分红应该是四十块钱。”