“只要火候掌握的好，自然就能把毛辣角中的酸味消解掉一部分。”
李启益淡淡道。
“又是火候啊……”
卢卡斯一听李启益提到火候，就知道自己肯定无法学会了，郁闷地说道。
“当然是火候，你以为是什么？”李启益看着卢卡斯的表情，有些好笑道。
“没什么，你继续做吧，我去休息了。”
卢卡斯有些恹恹地回了一声，就无精打采地回房间休息了。
李启益看着卢卡斯备受打击的样子，笑着摇了摇头，就开始准备辅料。
纯粹的酸汤鱼，味道还是比较浓郁的，必须弄一点辅料，才能中和里面的滋味，让酸汤鱼的滋味达到新的巅峰。
当然，以吊脚楼的资源，野菜和竹笋就是唯二的选择了。
李启益把这两样食材弄好，就揭开了锅。
就在这一瞬间，浓郁的酸香，就如同火山爆发一般，从锅里汹涌而出，直袭李启益而来。
这能让人陶醉的酸香，显然是无法奈何李启益的。
只见他稳稳地站在原地，微微抽动了几下鼻子，就满意地点了点头，很是淡然地看向了锅中的酸汤鱼。
锅中本就洁白的鱼肉，仿佛出淤泥而不染的高洁仙子，在鲜红的汤汁中熬煮了这么久，白嫩也未减丝毫。
鲜红的汤汁，配上花白的鱼肉，形成了一副非常美妙的画卷，让人看着看着就会食欲大增，情不自禁地开始咽口水。
李启益倒是依旧淡定，看着火候已经差不多了之后，就将准备好的野菜和竹笋都倒了进去，盖上盖子继续焖煮起来。
“你怎么醒了？”
他一转头，就看见刘若依睡眼惺忪地站在他的身后，像一条小狗狗似的，不断地抽吸着鼻子。
“刚才我好像闻到了一股非常香的味道！”
迷迷糊糊的刘若依听到李启益的话，睁大了眼睛，兴奋地说道。
“不愧是吃货啊你，都已经睡着了还能被这香味给弄醒。”
李启益摇头失笑道。
“李启益，你这是在做什么啊，闻着真的非常香啊。”
刘若依凑到锅边闻了闻，确定美妙的香味就是从这里散发出来的，兴奋地说道。
“里面的菜嘛，就是你们之前要求的东西啊。”李启益淡淡道。
“我们要求的，就是那个好吃，开胃的东西？”
刘若依的大眼睛眨了眨，才想起来之前到底说了什么，有些不确定地说道。
“对，就是这种东西。”李启益点了点头说道。
“闻着有一股酸味，但是酸味又不是很浓，反而香味更加的突出，这里面到底是什么啊？”
刘若依又凑到锅边仔细闻了闻，有些纳闷道。
“待会做好可以吃的时候你就知道了。”
“既然你已经醒了，就去把其他人也叫醒吧，这锅东西差不多要做好了。”
李启益见刘若依一直围着锅边打转，干脆给她安排了一个任务。
“好的，我这就去把他们叫醒。”
刘若依一听锅中的美味快要可以吃了，兴奋地应了一声，就跑去叫其他的女生起床了。
“王涵冰，雪儿妹妹，你们快起床啊，有好吃的呢！”
她直接选择了最简单粗暴的方式，直接穿进了两位女生的房间，将她们给摇晃醒了。
“若依姐姐，我才刚睡着啊，你怎么就把我弄醒了。”
被摇醒的杨雪儿抱怨道。
“让我再睡一会儿，我现在好困啊。”
王涵冰打了一个哈欠，迷迷糊糊地说了一声，就翻了个身子，想要继续睡觉了。
“你们不要睡啊，李启益做了好吃的，要是你们不去，可就要错过一个亿了。”
刘若依见她们又想继续睡觉，连忙说道。
“什么好吃的？”两位女生一听有好吃的，顿时来了一点精神。
果然，在吊脚楼里的这些人，有一个算一个，就没有一个不是吃货的。
“我也不知道，反正李启益说是完全按照我们之前的想法做的。”刘若依有些无奈道。
“按我们之前的想法做的，美味开胃，而且还是鱼？”
王涵冰想了想她们之前的要求，顿时就来了兴趣。
“你们赶紧起床吧，我要去叫其他人了。”
刘若依见王涵冰的精神一下子就好了不少，知道她成功被美食给吸引了，便直接走了出去。
第425章 很酸，又不完全酸
“大家快起床啊，李启益做了好吃的，起晚了可就没有了。”
其他人的房间，刘若依自然不太好直接进去，只能站在门外用她尖细而极富穿透力的声音大喊道。
“知道了知道了，你不要再喊了。”几位女生纷纷应了一声，便从房间中走了出来。
“我说，你们别把我忘了，把我也拉出去啊。”吴毅华见一直没人进房间接他，有些郁闷道。
“来了来了。”
卢卡斯迷迷糊糊地走了一阵，听见吴毅华的声音，才发觉把吴毅华给忘了，连忙进去把他给背了出来。
“师傅，人都齐了，是不是可以开饭了？”卢卡斯有些兴奋地搓着手说道。
作为刚才打了一会儿下手的人，他对里面的酸汤鱼算是最清楚的，自然也最是期待。
酸的让人倒牙的毛辣角，经过李启益的手之后，能变成什么样的滋味，让卢卡斯非常的期待。
“把锅端出来吧。”李启益见他们期待的样子，点了点头说道。
“我来！”
卢卡斯闻言，瞬间就冲了过去，将锅从火塘上取了下来。
“这味道闻着真的很香啊，而且居然有提神的效果，刚才还有一点的睡意现在全都没了呢。”
杨雪儿闻着锅里面散发出来的淡淡香味，非常惊奇地说道。
以前的那些美味散发出来的香味，最多就是让她沉醉其中，无法自拔。
但是这香味闻着却不一样，能让人精神大振，仿佛全身的细胞都开始跳舞了。
“管它里面是什么呢，直接揭开盖子看一看就知道了。”
心急的刘若依现在哪有心思想这些，直接就把锅盖给揭开了，想将锅里的东西看个清楚。
“哇，这是什么汤，样子好好看啊。”
待的开盖之后缭绕的烟雾散去，王涵冰看清楚里面的酸汤鱼之后，兴奋地说道。
红白相间的感觉 ，让整锅汤有一种说不出来的美感，看着就让人很有胃口。
“这味道闻着有点酸，里面的汤也是红的，看着好像是番茄酱熬成的汤啊。”
卢卡斯仔细观察了一番，有些惊奇地说道。
“卢卡斯你看错了吧，我们这里哪里会有番茄酱啊。”
刘若依有些好笑道。
要是吊脚楼里面有番茄酱的话，他们早就开始用了。
“这里面的汤还真跟番茄酱差不多。”卢卡斯神秘一笑道。
一定程度上说，用毛辣角做成的酱还真能说得上是番茄酱，只是酸味比番茄酱还要浓郁很多而已。
“真的是番茄酱吗？这是哪来的啊？”
几位女生闻言，都惊讶地看向了卢卡斯。
“就是那里面啊。”
卢卡斯指着角落里的那一堆野果说道。
“什么？这锅汤是用野果做的？！”
几位女生刚才还恨不得把脑袋伸进锅里闻呢，一听是用野果做的，立马把身子往后仰了不少距离，仿佛锅中的汤是什么洪水猛兽。
只有王涵冰，得知锅中的汤是用野果做的，眼前一亮，变得更加兴奋了。
“你们别慌成这样啊，这锅里的味道你闻着难道感觉很酸吗？”
卢卡斯就想看见他们这样惊恐的样子，看了好一阵，才笑着说道。
“似乎，确实不是很酸的样子。”
几位女生仔细感受一番，发现确实没有那种让他们难以忍受的酸味，才松了一口气。
“对嘛，所以这汤还是可以喝的，我师傅的手艺难道你还不放心啊。”
卢卡斯指着李启益继续说道。
“对，这可是李启益做的东西，怎么可能难吃啊。”
几位女生看着李启益，算是彻底从对野果的恐惧中走了出来。
“你们要喝就赶紧来喝，不然待会冷了风味可就要变差了。”
李启益这时候慢条斯理地从锅中舀了一小碗酸汤，看着几位女生说道。
“喝啊，我们这就喝。”
几位女生看着李启益碗中透亮的红汤，情不自禁地咽了咽口水，就纷纷拿了碗过来。
“吃的时候可以先舀一点酸汤喝，把胃口打开，才能更充分地感受这酸汤鱼的滋味。”
李启益对着碗中的酸汤吹了一会儿气，提醒几位女生一声之后，就抿了一点酸汤，美滋滋地喝了起来。
酸汤刚一入嘴，清新的毛辣角味道便带着浓郁的鲜香直冲头顶，让人神清气爽。
沉寂已久的胃，就像是接受到了某种信号，迅速进入了活跃状态，等待着美味的降临。
而辣味也在此时冒头了，红辣椒带着辛辣的味道，已经和酸甜中带有鲜味的毛辣角香完全融入到汤汁中。
再加上恰到好处的香茅草清鲜香味，在嘴中完美融合成一股清香鲜辣。
如此复杂的滋味，让李启益的味蕾差点就忙活不过来了。
无比的鲜香滋味，让李启益全身的细胞瞬间就活跃了不少，一起呐喊着让李启益再多多地吃上一些酸汤鱼。