刘若依见李启益居然闭口不言，更加好奇了，缠着他说道。
“到时候你自然就知道了，何必急在一时呢。”李启益不为所动，依旧用淡淡的声音说道。
“哼，不告诉我就算了。”
刘若依见问不出什么来，傲娇地昂着头哼了一声，便走开了。
没过多久，一行人就回到了吊脚楼。
“呼，一进门就感觉到这里的凉意了，我感觉我瞬间就活过来了。”
卢卡斯一回到吊脚楼，清凉的感觉就将他身上燥热的感觉一扫而空，顿时就是精神一震。
这全天然的空调，真的是每次都能给他们带来舒爽。
第423章 酸菜鱼还是酸汤鱼？
“你们现在想休息就休息，想睡觉也可以睡觉，我做早餐还是要不少时间的。”
李启益看着几位女生轻松下来的状态，出声道。
“要做不少时间吗，到底是什么美味啊？”
几位女生一听要不少时间，知道李启益这是要搞大动作了，都非常好奇地看向了他。
“你们休息吧，想吃的话到时候就知道了。”
李启益还是没有透露他想做的美食到底是什么，保持了充足的神秘感。
“你这么说我们更想知道了，哪里还能休息啊。”
卢卡斯见李启益居然还在保持神秘，顿时有一种百爪挠心的感觉，很想知道到底是什么。
“不想休息的话那就过来帮忙，等做出来的时候，你就能看见是什么东西了。”
李启益脸上挂上了一点淡淡的笑意，出声道。
“好，师傅你不就是想拉壮丁吗，我就给你打下手还不行啊？”
卢卡斯见李启益一直不透露，只能无奈地说道。
“那就辛苦你了。”李启益脸上的笑意更加浓了。
“你们也想知道吗？”他又转头看着其他几位女生说道。
“我还是去休息吧，刚才实在是太累了。”
几位女生犹豫了一下，好奇心还是无法战胜心中的疲惫，选择回房间睡觉了。
李启益看着他们都回房间睡觉去了，嘴上浮现了淡淡的笑意。
“师傅你到底想要做什么啊，还把我套过来给你打下手。”
卢卡斯见所有人都回去了，才出声问道。
“酸汤鱼，卢卡斯你以前吃过没有？”李启益淡淡地说道。
“酸汤鱼？这跟酸菜鱼有什么区别吗？”
卢卡斯听着李启益的话，忍不住呆了一呆，把脑海中的记忆搜索了一遍，都没有发现跟酸汤鱼有关的记忆，只能有些纳闷地说道。
“这两道菜味道都是酸的，不过酸菜鱼的酸味是来源于酸菜，但是酸汤鱼的酸味，来源于里面的酸汤。”
“酸汤是特别调制出来的，里面的酸味会非常醇厚，等做好了你们尝尝就知道了。”
李启益解释道。
“可是要做酸汤的话，我们这里也没有材料吧，酸味的东西只有……”
卢卡斯想了一遍吊脚楼里面的物资储备，也没想到什么东西能做酸汤，但是看到角落里的一堆野果的时候，顿时卡壳了。
“师傅，你不会打算拿那些野果来做酸汤吧？”他用手指着那堆野果，突然觉得有些牙疼。
这些野果，一个个可都酸的要命。
要是煮成汤的话，他都不敢想那是什么味道。
“也不是拿那些野果做酸汤。”李启益摇了摇头说道。
“那就好……”卢卡斯松了一口气。
“我只是拿这其中的一种而已。”
李启益走到野果堆边，从里面拿出了一种红彤彤的小果子说道。
“还是要用这野果啊！”
卢卡斯一口气没喘过来，憋得直翻白眼，好半天才郁闷地说道。
“这不是普通的野果，这叫毛辣角，也就是野生的西红柿，用来做酸汤鱼是最正宗的。”
李启益淡淡道。
“这一看就酸的要命啊，真的能拿来做酸汤鱼吗？”
卢卡斯都还没吃到呢，看着李启益手上的果子就觉得牙都要酸掉了。
“你放心吧，等它做成了酸汤鱼，不会酸到让你无法忍受的。”
李启益看着卢卡斯痛苦的模样，出声安慰道。
“你都这么说了，我也只能相信你了。”卢卡斯看着李启益认真的样子，倒是放心了不少。
“那你就把这里面的毛辣角全都挑出来吧，我开始准备处理那些鱼了。”
李启益笑着点了点头说道。
“好的。”
卢卡斯答应一声，便蹲下身子，开始在野果堆中挑选着毛辣角。
而李启益，则把昨天剩下的几条鱼取了出来，开膛破肚之后，便切成了大块大块的鱼块。
酸菜鱼用到的鱼，基本上都是切成了薄薄的片状，而这酸汤鱼要用到的却是块状的鱼。
这一点也是酸汤鱼跟酸菜鱼不同的地方。
“这些野生的西红柿我都挑出来了，下一步要干嘛？”
李启益把鱼处理好的时候，卢卡斯也刚好把毛辣角全都挑出来了，走过来说道。
“下一步的话，就是把这些毛辣角全都煮熟脱皮，然后揉碎成酱。”
他看着卢卡斯手中的一小捧毛辣角，出声道。
“这么酸的东西，要揉碎的话会不会伤到手啊？”卢卡斯有些犹豫地说道。
“不存在这样的事情。”李启益有些无奈道。
“那我就去弄了。”
卢卡斯得了回应，放下心来，就将毛辣角放到锅中煮了起来。
没一会儿，锅中的水就烧开了，咕噜咕噜地开始冒泡。
毛辣角漂浮在水面上，随着水泡在水面上不断地转悠着，就像一个个调皮的小孩子。
“这酸味还真是猛啊，这么一会就闻到这么浓的酸味了。”
卢卡斯闻着锅中随着水蒸气一起带出来的浓重酸味，皱着眉头说道。
这酸味真的非常的浓郁，闻着就让人想流口水。
现在才刚煮熟就已经这么酸了，卢卡斯一想到待会儿还要把它做成酸汤，就真的牙疼了。
但是他对李启益还是很信任的，所以现在也只能咬牙把煮熟的毛辣角给捞了起来。
他按照李启益刚才的吩咐，将毛辣角的皮剥开，露出里面红艳艳的果肉。
就这么一个个将果肉剥离出来之后，卢卡斯拿起棍子对着里面的果肉就是一顿猛砸，成功把它们弄成了一团浆糊。
“师傅，这西红柿我已经弄好了，你看看符合你的要求吗?”
卢卡斯忍着直泛酸水的肚子，皱着眉头将弄好的毛辣角递到了李启益身边。
“不错，辛苦你了，你再煮上一锅粥，就可以去休息了。”
李启益看着弄好的毛辣角，满意地点了点头说道。
“好的。”
卢卡斯就等着这句话呢，李启益话刚说完，他就知道跑走了。
李启益看着卢卡斯有些狼狈的背影，笑着摇了摇头，就将弄好的毛辣角重新倒进了锅中煮了起来。
第424章 没有一个不是吃货
随着毛辣角一起放下去的，还有香茅草。
这种带着酸香的香料，和毛辣角非常的般配，做出来的酸汤，味道也会更加的浓郁。
等锅中的红汤再次咕噜咕噜的冒泡的时候，酸味就不再那么冲了，反而非常的好闻。
恰到好处的酸味，散发着沁人心脾的甘香，闻着就让人口舌生津，对这一锅汤充满了期待。
锅中红彤彤的汤汁，看着更是让人胃口大开，恨不得现在就舀起一碗汤来尝一尝。
但现在显然不是好时候，所以李启益耐着性子，在恰当的时候，又将一些红辣椒倒了进去。
原本就红彤彤的汤汁，在加了红辣椒之后，红艳的程度又加深了不少。
红辣椒原本呛人的辣味，被这满是酸香的汤汁给彻底融化了，让汤汁的香味似乎又加深了不少。
做完这些汤底，接下来就是放鱼了。
花白的鱼肉，被李启益一次性全都倒进了锅中。
哗啦啦的一阵响，鱼肉溅起了不少的鱼汤，然后就慢慢地浸没在鲜红的汤汁中了。
“看着不错。”
李启益满意地点了点头，就将锅盖盖上，静待这一锅鱼汤在大火的熬制之下慢慢成型。
“师傅， 这味道闻着不对啊。”
把粥煮上的卢卡斯，路过这边的时候，闻到了里面的香味，有些纳闷地说道。
“味道不对？”李启益转过头，有些奇怪道。
这味道怎么闻着都是正常的，卢卡斯怎么可能感觉不对，难道是鼻子出问题了吗？
“当然是不对啊，刚才闻着味道可是非常酸的，这味道怎么可能一下子就淡了。”
卢卡斯说出了自己心中的想法。
“自然要把酸味降下来了，如果一直是那么的酸，你以为还吃的下去吗？”
李启益有些无奈道。
“你到底是怎么做到的？”卢卡斯抓着李启益，满怀期待地问道。