“对，乐队。其他的准备工作都不麻烦，甚至我们可以找外援、请临时工。
但一个好的乐队，能体现出我们酒店的等级和档次，让所有的来宾都记住我们酒店，也能让我们接到更多的单子。”
罗伯特的话让温明若有所思。
好吧，看来自己需要学的东西还有很多。
音乐这玩意儿，竟然这么重要？
在大洋彼岸，不都是售楼部开盘时拿来骗韭菜的吗？
“今晚你能搞定吗？”
“老板放心，我有大都会所有好乐队的联系方式，森林主题是吗？交给我吧。”
每个干活动策划的，都是聪明绝顶的。
看着罗伯特的地中海，温明只有一个要求：“明天的宴会，必须全力以赴。”
罗伯特点点头，带着苏西为他招的策划助理出去了。
紧接着苏西引见的前厅主管都很优秀，但是温明在见了之后，始终都不肯点头，到了最后，苏西直接问道：“老板，她们的履历都很棒，你到底觉得哪里不合适？”
老外有时候不会绕弯子，说话会比较直。
“她们确实不错，但我在想，要不要给玛娜一个机会。”
“玛娜？”
苏西大妈有些错愕，玛娜不是她面试的，而是在她之前就被温明招聘进来的，所以她了解的并不太多。
温明把昨天擦屁股顾客和911登门索要监控和顾客名单的事，向苏西讲了一遍，然后又说道：“玛娜经验很丰富，应变能力也很强，我不知道她之前为什么只是一个普通的前台，但是我感觉她具备成为主管的潜力。
如果不是入职时间短，我甚至想要直接提升她当主管。”
苏西大妈略略思索了一下，然后说道：“那就考察一段时间吧，如果合适，就提升她，这样也能让酒店的员工们看到晋升的希望。”
温明点点头：“那个罗莎，也不错，回头你跟她谈谈，也留下，一个主管肯定是不够用的，然后尽快把前厅部经理招到位。”
两人一拍即合。
随后苏西大妈又向温明汇报了今天的招聘结果。
“截止到目前为止，酒店员工一共达到了60人，其中前厅主管1人，前台客服6人，门童4人，厨师、勤杂工、服务员各6名，保洁主管1人，保洁10人。
维修主管1人，维修工和采购、健身教练、安全员各增加1人……”
温明看着花名册上的员工名单，心中不住感慨。
这才几天功夫，自己手底下竟然已经有60名员工了。
“这些人，60%已经到岗，明天可实现全员到岗。
现在的人员架构，只能说满足酒店运营的基本需要，但是想要达到真正五星级的标准，还差很多。
除了人员不够，还有比如司机、私人管家、美容师、调酒师这些，最重要的主厨也没招到。”
苏西大妈最后做了总结，然后又说道：“另外，我刚才去前台问了一下，今天的入住达到了83间，而且还在增加，很有可能会突破100。
老板，客房部和餐饮部急缺人。”
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第24章 书名改为《万界酒店：禁止钢铁侠充电》
原书名：《开局接待狗，我开的是大陆酒店？》
新书名改成：《万界酒店：禁止钢铁侠充电》
原书名的推荐效果，留存很高，但是吸量有点低。
我想了很多，最后定了这个。
给大家看看别的备选：
1、《经营酒店：灭霸抢着给我写好评》
2、《时空酒店：狼叔续费了100年》
3、《经营酒店：威震天投诉停机坪太小》
4、《继承酒店：我的房客来自万界》
5、《经营酒店：我的房客来自万界》
6、《万界酒店：从接待影视主角开始》
7、《经营酒店：终结者给我当门童》
8、《万界酒店：从夜魔大战终结者开始》
9、《万界酒店：禁止钢铁侠充电》
10、《开酒店：终结者和狼叔抢着当门童》
11、《经营酒店：寡姐和猫女抢着当前台》
12、《经营酒店：寡姐和超女抢着当前台》
13、《开酒店：万磁王给我当电工》
第25章 量少才值钱
“我知道了，继续招人吧，如果有需要，去请临时工来干活，等下我会去餐饮部帮忙。”
房客增加，是一种幸福的烦恼。
100个房间，意味着今天的住宿收入至少是50000美刀，再加上海景大房、行政套房以及餐饮的收入，很有可能会突破70000。
但对员工的需求，也达到了极致。
这么多人吃喝拉撒都是事。
今天晚上和明天早上的就餐压力会非常大。
可惜没有家乡的超大铁锅，否则可以给老外做点大锅菜尝尝。
“现在是用餐高峰，我也去帮忙吧。”
苏西的积极主动，让温明非常开心，不过他还是摇摇头道：“苏西，你从早上七点前就来了，马上都快工作11个小时了，你需要休息。
对了，记得赶紧给你的行政人事部增加员工，我可不想让我这么好的员工累坏了。”
当了老板，温明发现很多之前老板经常说的话，都会从自己的嘴里顺口而出。
这种感觉，温明说不清楚是好是坏，但是想要当好一个酒店老板，这是必然要学会的。
苏西眼看温明拒绝，也不再坚持：“我再发几个邀约就回去。”
“我会给你算加班费的。”
温明起身走进电梯，来到一楼。
……
熨斗酒店在重新开张的第二天，逐渐恢复了往日的热闹与繁忙。
来来往往的人群，有办入住的，有去餐饮区吃饭的，也有准备出门旅游的。
有人牵着狗，有人哄着小孩。
悠扬的音乐，回荡在在酒店前厅大堂上空，为眼前的景象增添了几分优雅的氛围。
相比忙而不乱的前台，后厨则是一片鸡飞狗跳。
几名厨师正在快速地出菜，勤杂工们不断地帮忙洗菜、洗碗，服务员们来回地穿梭，不断地往餐厅上菜。
晚上也有自助餐，但更主要的是点菜。
因为没有主厨，所以只能提供一些普通的餐点和糕点，这让一些房客有些怨言。
温明赶到的时候，厨师们一边忙活着，一边向温明打招呼。
温明点点头，然后把服务员都叫来：“我来当主厨，告诉外面，今天的特色菜是东餐，去问问他们能不能吃辣的，还有忌口的食物。”
至于早上说的自己不会来做晚餐。
嗯，谁让苏西没给我招来大厨。
这个锅，我不背。
也不知道空间裂缝能不能给自己送来一个好的厨师。
汉尼拔，嗯，算了。
奥列格，太污，划掉。
毒师的刀工据说也不错，但是也不行，会出事。
爱飙脏话的拉姆齐怎么样？
算了，还是拔叔吧。
……
等到服务员都出去之后，温明系上围裙，戴上高帽，然后走进了后厨。
没有家乡那种超大铁锅，但是熨斗酒店还是有大铁锅的，毕竟在五星级酒店，东餐是必备菜。
不等服务员问出结果来，温明已经取出一大块五花肉，丢入冷水中起锅，飞快切好葱段、姜片，与花椒一起丢入冷水锅中。
等待水开的过程中，温明切好菜椒等配菜放在一旁备用。
然后开火，油锅五成热，取出二十多根牛肋条，挨个下入油锅，过油上色，锁住水分之后起锅。
用底油把洋葱、芹菜、胡萝卜煸炒出香味，加咖喱粉、黄豆酱、沙爹酱，等到味道出来之后，加水、姜、香叶，再放入刚才上过色的牛肋条。
黄酒，少许。
黑胡椒，少许。
盐，少许。
糖，少许。
最后把整锅的肉+汤倒入到高压锅之内，开煮。
处理完这一切，那边的五花肉也已经煮好了。
“老板，客人们都说可以吃，不过建议不要太辣。”
温明点点头，把五花肉捞出来，放入冷水里浸一浸，而后趁着外冷内热时下刀切片。
油锅热起来，加入一点点油，煸香辣椒、花椒，五花肉片下锅。
回锅肉好吃不好吃，全在于油温拿捏的好不好。
温明把五花肉片炒至呈卷窝形状，俗称“灯盏窝”，然后放入甜面酱和酱油。