开局就失业:返乡途中卖盒饭 第287节

陈皮虽然一时间手头没有合适的,但也不是没有。

白叶将陈皮和桂花的都做了,两种豆沙馅仔细的辨别。

这边的豆馅也是单独一种做法。

高兴茶楼的豆馅用的是油豆沙,就是将豆沙细细的澄出后,再用油一点点炒进去。

这样炒出来的豆馅很香很香。

但是因为太细了,也会有点腻口,尤其是吃的多的时候。

所以在用桂花调味之后,白叶还另外加了薄荷在里面。

这样花香味有了,豆沙之中还多了一丝清凉的口感。

然而本身细腻的口感和油炒豆沙的润和甜都没有改变。

白叶蒸了一锅豆沙包之后,就在一号厨房里分给大家。

这不是餐点,是试验品。大家正好休息适合可以过来品尝一下。

“味道不错。”

“嗯,我觉得还可以,但是这一丝丝的清凉是哪里来的?”

“是薄荷吧?”老师傅吃了几口品出了味道。

“是薄荷。”

正说着,高原和张泉生进来了。

“哎?有新品包子啊?我尝尝!”高原直接拿起一个,一分为二,一半送到了自己嘴里,一半递给了自己师父。

第545章 是师父认可的味道

张泉生沉默地吃了两口,点了点头。

高原也吃了,不过是似笑非笑。

“你小子,可以的!”

“咋了?”白叶有点不明所以。

“走,出去吃饭,边吃边说。”

今天家里没有人,葛老爷子带着女儿,外孙女,还有徒子徒孙们去了临市,参加一个老朋友的宴席。

所以中午张泉生不回去,高原带着白叶出去吃。

两人惯例找了一家饺面馆子吃。

来扬州一段时间了,白叶还是挺喜欢这家的饺面的。

尤其是虾籽酱油的汤底,再加上那一层胡椒的香味,可是让他很满意。每次都能吃上一大碗,还能再加一份馄饨。

两人坐下点了餐,白叶再次问起这件事。

“大哥,你刚才表情有点不对劲儿啊,我这个改良是不是有什么问题?”

“没有,问题是没有的。我就是觉得,你小子挺……”高原摇头晃脑的笑着。

“我挺什么的啊?”

“你不知道,之前我师父也曾经想要改良豆沙包来着。他最终敲定的,就是桂花和薄荷的组合。”高原笑道。

豆沙包的改良,高原并没有参与。

之前是因为三丁包的改良有难度,所以高原才会按照张泉生的意思,跟着他一起。和白叶一起有商有量的。

如今白叶已经展示出了他的想象力和做事情的有头有尾的决心,高原自然就默默的撤退了,将舞台全部交给白叶。

没想到一上来白叶就给了他一个小惊喜。

不过白叶听到这话,心里却是咯噔一声。

他听到的不是他和张泉生大师思想一致的喜悦,而是这个组合既然已经被张泉生想到了,并且没有应用,那肯定是因为有什么地方并不合格。

所以说,这是一个被弃用的组合。

“嗯?你怎么好像没有很高兴啊?”高原说道。

“高兴啥啊。”白叶将自己的顾虑说出,“张叔都想到了,却没有用,肯定是有什么问题的。”

“哈哈那你是想多了。”高原大笑,正好饺面送来了。

白叶和高原各自接过,呼噜噜喝上一口汤。

“我师父不是觉得这个配方不好,而是他事情太多,且不愿意轻易更改我爷爷的配方。他这个人啊,就是性格太软和,而且太崇拜我爷爷。”

高原嘿嘿笑着,“你就没这个顾虑了,放心的改。”

“可是,我还是不懂。不想更改高大师的配方,增加一个新品不就好了?”

“哎,说起来,这都是好多年前的事情了。你也知道,我爸去世的早,都是我爷爷和我师父照顾我。”

说到这件事,高原的神色淡了一些。

“其实当年我爸去世后,我妈一开始也没改嫁的。当初我爸还在的时候,那就是店里最名正言顺的继承人,我妈自然在店里也很有地位。”

“后来呢?”白叶身体前倾做倾听状。

“后来?后来我爸去世,我妈就跟我爷爷争权,你以为她是自愿走的?她是发现她抢不到太多东西,才走的。”

高原嘴角噙着冷笑,“那时候,她已经改嫁了,还又生了一个儿子。”

白叶默然。

其实他之前听到高原父亲早逝,他是爷爷和师父拉扯大的,就觉得有点奇怪。

后来也只是大概知道高原的母亲是改嫁了。只是奇怪,改嫁了也不等于不相往来啊。

现在才明白,原来对方当初是夺权失败才走的。

“可是这事,和张叔有啥关系?”白叶没有get到这两件事之间的关联。

“我师父……是孤儿出身,有点自卑有点敏感,虽然他是我爷爷最杰出的徒弟,也是我爸最好的师弟。但是他很多事情都刻意回避的。”

高原解释,“我爷爷说他的资质比我爸好,夺权事情之后,我师父也是我妈攻击的对象,说他狼子野心。而现在豆沙包的馅料,是我爸当年活着时候调制的。”

“原来如此,我懂了。”白叶点头。“那就是说,这个味道,其实张叔是认可的对吧?”

“对。不过你还要反复调试,味道还差着呢!”

“是!”

第546章 师哥师姐驾到

白叶总算是明白了。

高德山老爷子是进过国宴的大厨,而高原的资质也很好,他师父为什么只是扬州名厨,压根就没进过国宴。

要知道,国宴的扬州菜还挺多的,怎么会没有张泉生一席之地。

尤其是看到张泉生跟他师父,跟那天来的其他人都很熟稔的样子,更觉得不可能。

要知道,物以类聚,人以群分。

就像是白叶,他身边围绕的人,那都是现在年轻一辈最最顶尖的厨艺人才。

那些蹩脚的,太水了的,根本也不可能和他关系太好。

何况来了这么久了,张泉生做的菜他可是没少吃,水平他自然清楚。

现在总算是明白了。

这个温柔的男人,竟然是用一生在守着高家的产业和名气,却又执拗的不愿意自己压制了师兄。

想到这里,白叶有了想法,嘿嘿一笑,顿时胃口大开。

不光是吃了一碗饺面,一碗馄饨,还在隔壁铺子要了两个酥头令吃。

“有什么好事啊?”

“嘿嘿,等着吧!”

当天下午,白叶就抱着自己做好的豆馅,跑到三层去和张泉生进行友好的交谈了。

他将话题勾起来,然后故作苦恼,然后寻求张泉生的意见。

张泉生确实是一个细致耐心又靠谱的长辈,他不遗余力地指点白叶,白叶也顺势听取意见,将张泉生的理念融入了豆沙包之中。

一来,张泉生提出来的建议都非常好,都让白叶有种眼前迷雾被拨开的感觉。

二来,也是想要借着这一次改良豆沙包,让张泉生加入进来。

就算是白叶这个小孩的一个小小心思吧。

如此两三天,经过反复的试验,这一道薄荷规划豆沙馅就彻底敲定了。

白叶私下和高原说起了这件事,高原这才知道了白叶的计划。

“你小子,蔫不出溜干这么大事啊。”高原兴奋地搓手,“那你接下来准备怎么做?”

“既然这是张叔最早想出来的,那你说用张叔的名字来命名怎么样?”

“那我师父估计不能应。”高原脑袋摇的和拨浪鼓似的。

“大哥,你可是高兴茶楼的少东家,改个名字还不能做到么?”白叶朝着高原挤咕眼。

“行,交给我!”

当天中午的时候,又一件高兴事,章独岚和温静茹到扬州了。

白叶接到电话的时候,这两人已经到了高兴茶楼的店里。

正好有座位,两人就坐下了。

还点了不少的吃食,包括高兴茶楼的招牌菜,还有包子。正好是白叶改良的这些。

白叶急匆匆换了衣服出来,很快就找到了他们。

“白叶,来!”章独岚朝着白叶找找。

“师哥,师姐!”白叶很兴奋的在他们的桌子旁坐下,“你们来了怎么不提前说,我好去接你们啊!”

“又没有多远,而且我们这次来,也是带着师父交代给我们的任务,要看看你实习的怎么样!”温静茹抿嘴一笑。

章独岚跟着点点头,“所以我们先点了。还交代要新来的厨师做。所以这些都是你做的吧?”

白叶讪笑,“……就没有一样是我做的。”

“啊?”这次换成章独岚和温静茹愕然了。“我们还特意交代……”

“我这几天就一直都没做事啊。”白而已无辜地说道。

“那你天天在干嘛?”温静茹纳闷道。

白叶看向章独岚,理直气壮道,“我等师哥给我挑合适的陈皮啊!”

章独岚失笑,“行了,别闹了。高原呢?”

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