这应该就是自己来此的目的吧，也应是宫里最希望达成的愿景！
若是自己能在其中出一份力，将来老去的那一天，回想起这段经历，心里也会无比自豪吧！”
眼前所见让钱穆浮想联翩，不知不觉间，两人登上了另一座缓坡，站定脚步之后，一番热闹的场面映入眼帘。
“钱先生请看！
此处正在开挖一个湖，预计明年四五月就能完工，到时蓄满山泉水和雨水后，场里将会采买各种鱼苗放置其中，牛马猪鸡鸭饮水也方便许多，不用再多打深井，鱼苗长大还可以捕获售卖，场里又多了进项。
殿下还吩咐下来，待湖建成后，对面那片山坡就种上桃李杏犁等等诸多应季果木，安排人手就近以湖水浇灌，果子熟后或是售卖，或是分给场里工人吃，要是产的多了，还可酿果儿酒，到时又是一笔进项，哈哈！”
李大牛扬手指点着正在开挖的湖面，以及对岸大片布满荒草的山坡，如同一位正在指挥千军万马作战的大将军一般，语气里满是豪迈与自信，更有对未来越发美好生活的期待和憧憬，这种状态让钱穆及惊奇又疑惑。
从上午刚刚认识李大牛，一直到现在，也不过是不到两个时辰的工夫，可这位出自底层农户的汉子却给他留下了极为深刻的印象。
论其身份，不过是一个农场管事，虽说是给大明长公主殿下效力，但这个职差却并非官身，并不是宫里有品级的太监那种。
按常理来说，在与自己这种有身份和品级的人物打交道时，会不由自主的降格到仆从这类里，但这位李管事从开始到现在，谈吐举止之间，丝毫没有以下对上那种谦卑的态度，一直是以平等的姿态与自己交往对话，言辞之间既平和朴实，却又不失雅风范，让人没有一丝不适之感。
李大牛的言行举止好像已经远远超脱出大明社会现状，那种待人接物间众生平等的心态仿佛来自于另一个世界一般，这与钱穆心目中那种大同世界应有的样子极为相似，也使他对自己现在所处之地产生了浓厚的兴趣，
到底是什么样的环境和土壤才会孕育出李大牛这样的人物呢？
那位颇具神秘感的大明长公主殿下，究竟想把自己名下这份产业经营成什么样子呢？
时辰不早了，钱先生想必已是腹中饥饿了吧？咱们先去用午饭，之后钱先生可回去小憩，下午我再去接先生来此，带着先生看看场里其他产业状况！”
不知不觉间时辰已近午时，一阵清脆的钟声鸣响，正在场子里劳作的男女老少纷纷停下手中的伙计，简单收拾一下后，三三两两说笑嬉戏着从四面八方向一座庞大的建筑物汇集，李大牛在前引路，钱穆紧随其后，两人随着越聚越多的人流向那座木制建筑行去。
“这里便是场子的食堂，场子里所有两百三十五名工人每日三餐都可在此就餐，每人每月只需缴纳两钱银子，成家立业的工人也可将饭食打回家中食用！”
李大牛一边笑着和工人们亲切的打着招呼，一边向钱穆介绍着。
“两百余人在此就餐，还是一日三餐，并且还能带回家中，那每月的银钱支用可不是个小数目，每人只缴纳两钱银子是不是太少？这样下来的话，场子每年所获利润岂不是要拿出一大笔用于这上面？”
钱穆虽出身世家，对持家没什么概念，但这几年接触民生多了以后也知道，升斗小民的花费基本就是在吃穿上，这可是大头，圣源乳业此举可是让工人节省了一大笔开支，这种做法只有朝廷衙门里如此，除此之外从未有闻。
现在不论是商铺还是工坊，雇工们吃饭用食都是自己家中带去的，从来没有任何一家商铺工坊的东家如此善待手下雇员，圣源乳业的这种方法开历史之先河，乍闻之下，对百姓有强烈同情心地钱穆暗自欣慰的同时，也不由得为这位长公主殿下的宽厚仁慈慨叹不已。
“殿下曾经言道，她之所以开设场子，就是为了让更多辛勤做活的百姓过上好日子，去年年终盘点账目，细算下来，场子一年赚取的银钱，有八成用于工人薪资，还有其他贴补上面，若不是我等苦苦相劝，殿下本来还要将剩余的银钱分给大家的！
钱先生稍待，我去打饭！”
李大牛边说边引领钱穆在一个帘布隔开的包厢中坐下说了一声，随后便掀开帘布去了外面，钱穆坐在凳子上静等，听着外面正在打饭的男女老少说笑闲扯，心里琢磨着圣源乳业这种模式是否具备在大明推广的可行性。
不一会工夫，帘布再次掀开，李大牛端着一个木质托盘在前，一名容貌俏丽的少女端着同样的盘子在后，两人一前一后进了包厢。
“小婉，把盘子放与桌上吧，你且去用食，待吃完了便去歇息半晌，晚间你还要去夜市摆摊，别太劳累了！”
李大牛坐下后笑着对那名少女道。
“奴家不累！不过李大哥得空可要劝劝殿下，晚间就别再亲自去夜市了，殿下整日东奔西跑的那才真的劳累呢！”
少女将装满几样菜式和食物的盘子放在钱穆面前后笑着答道。
“成！
得空我好好劝劝殿下！你且去忙吧！”
李大牛并未给钱穆介绍来者是谁，只是用轻松自然的语气与那名少女交谈几句，那名少女笑着答应一声后，冲着钱穆福了一福后转身离去。
“钱先生，来来来，尝尝我们食堂的饭菜味道如何!”
第八百四十六章 食堂饭食可比富户、话痨管事
钱穆面前放着的木盘形制有点特别，木盘上有几个大小不一的凹槽，各自盛放着几样菜式，一荤两素，都是应季菜蔬，菜量很足，另外还有一个木碗装着满满一碗白米饭，这种就餐方式是钱穆从未见到过的。
“菜蔬有些粗陋，还请先生海涵，待下值之后无事之时，场子会于镇上酒楼设宴款待先生，这也是殿下特意吩咐过的！”
李大牛一边热情的招呼着钱穆用饭，一边向他解释道。
“李管事不必客气，钱某并不喜终日锦衣玉食，这些菜式吃饭足矣！”
就职报社两年多以来，亲身体验过平民百姓生活不易的钱穆，早就没了世家子弟那种骄奢之气，加之从早上到现在连看带走也消耗了不少体力，腹中饥饿的他有样学样拿起筷箸，把米饭拿到眼前，就着几样菜蔬大口吃了起来。
“钱先生，把碗给我，我再去给你盛一碗！”
看到钱穆吃的香甜，一碗米饭很快便见了底，李大牛放下手中的黑面蒸馍笑着开口道。
“那就有劳李管事了！今日确是有些饿的急了，加之食堂饭菜可口，难免向多吃几口！
额，对了，我那书童午饭可有着落？”
钱穆咽下口中的饭食，先是不好意思的道了一句谢，后又紧接着追问道。
“钱先生尽可放心，我早就安顿妥当，那位小兄弟自有人给他送了饭去！”
片刻之后，李大牛一手端着一碗香喷喷的白米饭、另一手掐着三个黑面蒸馍、一条腌黄瓜回到包厢；“先生尽管敞开了吃，若是还不够，我再去给您盛！”
“够了够了！贵场食堂这饭菜，足可比的上京城里的富裕人家每日之用了！
敢问李管事，这食堂开设多久了？
这餐盘样式倒是新颖别致，如此就食甚是便捷，确是适用于人多之地，不过，这每日花费可着实不小。”
有了第一碗饭食打底，钱穆腹中终于不再有饥饿感，再吃起来的时候就慢了下来，于是他不紧不慢地享用着饭菜，顺便提出了自己的疑问。
“这餐盘也是殿下从宫里拿出画图后招木匠打制而成的。
先生这句话说的倒是很对，我们这场子里别看都是些操持劳力的工人，可在这饭食上，一点也不次于那些富户，甚至比许多富户家吃的还好。
据我所知，京畿一带还有很多百姓每日只吃两餐，那些富裕些的家庭，一年也难见几次荤腥，而我们食堂则是每旬三次正餐见肉，平时每两日便有一餐配有鸡子，每日必有一见油的炒菜，米饭蒸馍更是管饱，毫不夸张地说，就这饭食，已是比得上朝廷衙门里老爷们所用了！”
李大牛努力咽下口中溢满的食物后，用极其自豪地语气回道。
钱穆对他这番言语表达了赞同之意。