呆愣了片刻后，孙文转身就跑，直奔不远处的小吃街。
不管对方说的是真话假话，先去确定一下再说！
小吃街深处。
等到孙文孙武这对兄弟过来的时候。
江离正巧在炒制一锅大盘鸡，准备出锅，端给在排队食客。
“刚才那个人，好像没有撒谎……”
空气之中，传来浓浓的大盘鸡味道，顺着食客们的足迹，遍布了整条小吃街。
那味道，简直香的离谱，都要让人找不着北了。
嗅到香味的兄弟俩，同时呆愣在原地。
周围的环境逐渐隐去，在他们的眼中，仿佛全世界只剩下这锅中的大盘鸡一样，其他的一切都不重要了。
“好！”
仔细看过去。
透过锅中沸腾滚动的汤汁，看清肉块之后，兄弟中的孙文，忍不住大叫了一声好。
大盘鸡这种名声在外的经典菜品，他们兄弟两人以前当然吃过。
但多数时候，等到菜品端上来，他们只是看上一眼，就没有再吃下去的欲望了。
大盘鸡是正宗的西北美食。
讲究的，就是要大口吃肉，两三口吃下去，要能吃出痛快的爽感才正宗。
鸡肉要切大块，土豆也要滚刀大块，就连里面切进去的蔬菜，也必须保持一致的尺寸才行。
如果做得太过精致，连洋葱也要切成细细一小条，失了原本的粗犷风格，还算什么西北美食？
关于这一点，孙文以前和很多大盘鸡店的老板聊过，建议对方不要做得太过精致，不然就不正宗了。
而他得到的回答，基本也很一致。
大部分店老板都表示他有神经病，爱吃吃，不吃滚。
好不容易看到一份大盘鸡，味道完美，而且各方面符合自己的追求和审美，孙文激动坏了。
不只是他。
旁边的孙武，也是差不多反应。
看了一眼后面长长的排队队伍，兄弟俩对视一眼，心中都有了决断。
美食当前，怎么可能忍得住，不立刻享用？
两人果断发挥超能力。
兜里掏出几张百元大钞，从队伍的最前面换到两个位置，这样下一锅就能轮到他们。
没等太长时间。
两份大盘鸡出锅，同时端给这两位兄弟。
软软嫩滑的鸡肉入口，两人感叹一声，发现就连味道也是那么的正宗。
这个味道，和他们几年前家道中落，在人生最为的落魄时刻，破罐子破摔，去疆省穷游时，在街边一家小店吃到的味道，简直一模一样！
就连摆盘风格，还有餐盘边上，那当配菜的四分之一个洋葱，都像是一个模子里刻出来的一样。
当初那个味道，还有那段落魄穷游的辛酸经历，他们到现在都历历在目。
兄弟两人对视一样，难得的沉默片刻，一起埋头大吃起来。
在两人的认知中，这种美食就应该大口猛吃才对！
但凡是吃的速度慢一点，或者没吃出那种酣畅淋漓的痛快感，就是对这份大盘鸡的不尊重。
当初他们流浪到疆省，饿得两眼发黑，好不容易赚到钱时，买到的那份大盘鸡，就是这样的吃法。
大半个拳头大小的鸡肉，扒拉进嘴里，连带着盘底的汤汁，一起大口咀嚼着。
鸡肉刚入口时，还只能吃到咸香的味道，等到再多喝下几口汤汁，那隐而不发的辣味，就会慢慢涌上喉头，逐渐占据整个口腔，辣得人差点呛到咳嗽。
盘子里的干辣椒，是纯粹用于调味的，很多人都选择不吃。
但这兄弟两人没什么顾忌，直接夹起来就往嘴里塞。
当初他们在疆省流浪的时候，买到的第一份大盘鸡，就和现在的这一份一样。
肉量扎实不说，还飘着好几根红亮鲜艳的干辣椒，一看就让人食欲大开。
那时候手头紧，钱不够买第二份大盘鸡。
他们兄弟俩馋得厉害，就没舍得扔掉干辣椒，而是一起当成肉吃了。
辣椒皮的味道比汤汁更冲一些，嚼在嘴里，比鸡肉多出几分香辣的冲鼻感。
辣椒皮不算韧，但是也挺难嚼烂的，口感很是独特。
这个喜欢吃泡软干辣椒的奇怪习惯，也是他们从那时候保留下来的。
“唉？”
“词呢？”
“别光吃面，说词啊！”
跟在孙文孙武后面的一群人，看到这两位忽然不斗嘴，光顾着埋头干饭，一下子有点不适应了。
刚才一路上，这两人嘴就没停过。
现在两人猛然安静下来，他们这些听美食评书听上瘾的，总感觉好像缺了点什么一样。
“说啥词？”
孙文抬起头，看了眼那些刚刚结识，一起走上山顶的二十多名旅伴们，面露茫然。
又大口猛塞下一块鸡肉后，他这才回想起来。
之前上山时，他一直在和弟弟孙武争论，究竟是鱼肉更好，还是牛肉更香。
两人对视一样，表情都怔住了。
他们忽然感觉自己之前的高谈阔论，就仿佛像个笑话一样。
在这样一份大盘鸡面前，争辩这个……真的有意义么？
“鱼肉算个屁，当然是鸡肉最好仰！”
“牛肉不行的，肯定是鸡肉最香！”
两人对视一眼，异口同声说道。
生平第一次，两人在美食方面，达成了高度一致。
一份大盘鸡炫到一半，两人吃得更嗨了，打算为了这次的意见一致，击掌庆祝一下。
结果一个扭头的功夫。
两人看到彼此盘中的剩饭，眉头又同时皱起了.
第65章 这一大盘子的红油，我吃完不会直接死了吧？
“你会不会吃大盘鸡？哪有人光吃鸡肉的？？大盘鸡里，最灵魂的就是拌上汤汁的面条，还有吸满了味道的土豆块。至于鸡肉？一点无足轻重的配菜罢了，可吃可不吃的玩意。”
“哼，有趣！我看你才不懂吧？大盘鸡里，最重要的当然是鸡肉了，你要不要把这道菜的名字重新念一遍？”
听到兄弟两人的对话。
包括江离在内，众人皆是一怔。
这种鸡毛蒜皮的小事，也能争的？
但那二十多名一路跟在后面的游客们，倒是笑得格外开心。
唉！
吵起来，吵起来！
这下终于对味了！
要是他们两人不吵，他们还怎么听美食评书？
等会他们吃饭都不香了！
……
山顶平台入口，有个头戴白色旅行帽的年轻人，气喘吁吁抵达山顶。
他不是南城县的本地人，而是从南方城市过来旅游的。
大半个月时间，连番辗转，已经将附近省份的名山大川走了个遍，今天的天尺山景区，就是他旅途的最后一站。
等到旅途结束，就该回老家继承家里的小饭店，成为一名年轻的煲仔饭店主了。
“呼，呼，北方这几个景区，文化底蕴还是很不错的……”
喘了口气，站在一旁欣赏山顶平台旁边立着的石碑刻字，以及旁边的几份当地人物列传，白帽小伙看得津津有味。
受到家中双亲的影响，他外出旅游时，比起欣赏山水风光，其实更关注的是各个景点的文化底蕴，尤其是各种人文故事。
来这边旅游的半个多月以来，如愿欣赏到不少承载着厚重文化底蕴的景区，白帽小伙感到无比满足。
这些天的旅途以来，都很尽兴。
要说他唯一不满的地方，大概就是这边的饮食习惯了。
从小在沿海大城市长大，他被灌输的饮食习惯，就是应该更注重食物的本味才对。
鸡有鸡味，鱼有鱼味，这话放在他的老家，就是对一个厨师的最高赞誉。
但来到这边的省份，吃过太多色艳味重，或爆炒或垮炖，甚至是严重遮盖食物本味的特色美食，他人都快傻了。
一连吃了半个月的外地饭菜，他现在最渴望的，就是赶紧结束旅途，回老家吃一顿熟悉的饭菜。
在山顶平台的入口磨蹭了半天，将所有的石碑记传看过一遍后，白帽小伙这才渡着步子，准备去后山的道观再转悠一圈，感受一下这边的道教文化。
至于山顶平台420的那一长条的小吃街，一看就很咸很重口，直接被他无视了。
但走到半路上。
被一股奇异的鲜香味道吸引，他的脚步一顿，下意识就顺着那股香味走过去了。
等到回过神来，他发现自己不知不觉，已经来到小吃街的最深处。
“好家伙，刚才在外面看着，还感觉没多少人。”
“怎么走进来一瞧，里面这么热闹？”
“我是不是赶对了时间，撞见北方的庙会，或者赶大集了？”
看到小吃街深处的景象，远比周围热闹，白帽小伙脸上闪过浓浓的喜色。
由于从小在南方的大型都市长大，没怎么接触过农村的赶集、赶场，他对此一直都很好奇，只是从来没机会参与。