从探店开始的美食大师 第81节

浸泡过冷水之后,余渭就用保鲜膜将这些鸡翅包裹起来。

现在的瑞士汁还没好,所以不需要急着将鸡翅放进去,现在的他,还可以先处理一些别的东西。

例如这个鲩鱼的鱼肠。

鱼肠和鱼肝是放在一起的,余渭要做鱼肠煎蛋,用这两种食材做出来的煎蛋,可不比蚝仔烙要差。

第132章 严肃的科学研究

鱼肠和鱼肝,都富含油脂。

鱼肝只需要稍微清洗一下就能放在一旁,毕竟这些不是什么河豚鱼肝,不带毒的。

比较麻烦的是鱼肠,毕竟鱼肠都是装着奥力给的,需要清洗干净。

不过鱼肠的异味并没有那么重,也比牛肠和猪肠这些东西好洗得多。

洗好的鱼肠是没有太大的异味,不过还是有一些腥味。

将鱼肠和鱼肝放在砧板上,余渭抬起刀就将其切成小块。

一般来说,做这个鱼肠煎蛋,起码要两到三副鱼肠和鱼肝,但是余渭这里只有一副,所以余渭就将鱼肠和鱼肝切碎一些,这样搅拌去煎的时候,就均匀不少了。

这种做法严格来说不正宗,不过在家吃嘛,不正宗又何妨呢。

余渭也没真的剁碎,只是切成一小块那样。

拿出一个平底锅,起锅下入一些油,将鱼肠和鱼肝丢下去中小火煎着。

一股腥味慢慢飘出。

余渭立刻淋入粤东米酒,酒精的挥发带走腥味,还将鱼肠的香味凝实一些。

一直煎到鱼肠和鱼肝都有些微微焦黄的时候,余渭才鱼肠倒出过滤。

煎出来的鱼油都是不能要的,因为这些鱼油腥味很重。

做鱼肠煎蛋,这些鱼肠可以焯水去腥,也可以像余渭这样油煎去腥。

煎过的鱼肠把油滤干净之后,就放在一旁备用了。

有程绾绾的粥,也不用去煮饭,所以他就慢悠悠地走到了程绾绾身边。

“椒盐鱼骨还有鱼片粥,挺不错的。”

“怎么?怕输?”程绾绾轻哼一声。

“我会怕输?开玩笑!”余渭也是发出了不屑的笑声。

“那赌一赌?”程绾绾说道。

听到这话,余渭愣住了,他双眼微微眯起。

“赌什么呢?”

“很简单,答应对方一个要求。”

这个赌注可大可小,余渭却忍不住笑道:“是不是什么要求都可以?”

“那当然是除了杀人放火,这种事情可不兴做。”

这个时候余渭却突然俯下身子。

“我是害怕大师姐馋我身子了。”

程绾绾听到这话,羞红了脸,一抬手就是如来神掌,将余渭给拍飞了出去。

余渭一屁股墩坐在了地上,久久未能回过神来。

“那你答不答应这个赌注?!”程绾绾一跺脚,恶狠狠地说道。

“答应答应!”余渭发现了一个重要的点。

那就是程绾绾的武力值原来很高,一招如来神掌竟然真的让他摔了个跟头。

所以余渭觉得自己应该适当地怂一点。

余渭走了过去,不由分说地抓起了程绾绾的手。

程绾绾挣扎了两下,然后挣不脱,就没继续挣扎了。

余渭摊开了程绾绾的左手端详,她的右手正拿着汤勺搅拌着粥底。

“果然是一双厨师的手。”

程绾绾立刻把手抽走。

“很多茧子,很不好看是吧。”程绾绾低着头,余渭看不清程绾绾的表情。

余渭小心翼翼地再次抓起程绾绾的手。

“小时候练刀工,吃过不少苦头吧。”

这次程绾绾没把手抽回去了,只是细细地嗯了一声。

程绾绾的手可不仅仅只有老茧,还有刀口。

在左手拇指的内侧,有一层薄薄的茧子,而中指的第一个关节上则有着细细地几条刀痕。

哪怕已经愈合了,但仔细看还是能够看到刀痕。

任何一个正常学厨的厨师,基本上都逃不过切到手指的命运。

“做厨师就是这样的啦。”程绾绾表现出不在意的样子。

余渭则是突然问道:“那你为什么会学食品加工技术?”

“那我想做厨师嘛,所以就学这个咯,未来的世界是属于科学的,哪怕是做菜也离不开科学,就好像纯天然的添加剂和人工制作的添加剂,这两者到底孰好孰坏,我不清楚,所以我想弄清楚。”

看着程绾绾解释着她心中的想法, 余渭不由地赞叹一声。

添加剂确实是一个很严肃的科学研究,但是如何使用,那就是道德与法律的问题了。

余渭叹了口气,“之前我吃到一个辣椒精的菜,我就在想,到底某一部分的添加剂,是否有存在的必要。”

“那天直播我也有看,很多添加剂的出现,只能说是丧了良心,什么羊肉精、牛肉精这些东西,都是不应该存在的,虽然我是学加工的,但是对于这些也有所涉猎,基本上,我们现在吃的任何东西,都会有食品添加剂,要么在食材、要么就在调味料上。”

余渭的百味舌头并不能尝出添加剂的味道,大概是因为等级太低了。

“别人怎么做我们管不着,我们自己不要这么做就好,遇到了,就打个举报电话,把那些坏商家罚个倾家荡产!”

添加剂最泛滥的地方,其实是一些小店小铺,又或者是街边摆摊的小吃。

程绾绾也是轻轻地嗯了一声,然后弱弱地问道:“那你可以把我的手松开吗?都出汗了。”

余渭一直抓着程绾绾的手,程绾绾也有些紧张,而且在厨房这种比较闷热的地方里,掌心出汗属实正常。

但余渭笑了笑,硬是没放手,只是默默地将自己的手叠在上面,轻轻地摩挲着。

一般这个情况,程绾绾就应该开始叫警察蜀黍去把余渭给抓起来。

但是她没有。

两个人默默地感受着掌心传来的触感。

不知道过了多久。

余渭身后传来了一声轻咳。

“咳咳~”

这吓得程绾绾立刻挣脱了余渭的手,然后推了余渭一把。

余渭脸皮厚,嘿嘿一笑转头看向卢振。

“四师公啊,你怎么走路没声啊。”

“哎,要是有声我还看不到这一幕呢。”说着,卢振便拉着余渭朝着客厅走去。

“当初你爸和绾绾她爸说要做亲家时,我还不信,现在看来啊,是真的要做亲家啊。”

余渭也不忌讳。

“其实我认识绾绾也就这一段时间,以前我都不知道自己还有这么一个娃娃亲。”

卢振笑道:“娃娃亲个屁,如果你们互相不喜欢,那这个娃娃亲也只是个玩笑,真不喜欢你家也不会逼你,她家也不会逼她。”

这话说得倒是在理。

第133章 青梅竹马是比不过天降的

不过说到这里,卢振悄咪咪地说道:“不过你小心一点哦,绾绾可是有不少人觊觎的哦。”

听到这个余渭整个人反应就挺激烈的。

“还有狗贼惦记我娃娃亲?”

“那当然,毕竟绾绾可是咱们所有人最疼爱的孩子,你不知道,老六的孙子,一直惦记着绾绾,从小就缠着绾绾。”

余渭一听,就不由自主地握住了拳头。

“多的不问,四师公!您支持谁!”

“肯定是你啊,那方小子又不会做菜,去学了个什么商业管理,就在家里酒楼做管理,跟咱们不一样。”

余渭默默地点头,自己的优势就是会做菜吗?!

很好,保持这个优势!

至于商业优势,他也有,完全不是问题!

完胜!

余渭毫不担心,不过他还是瞄了一眼厨房。

“咳咳,四师公,我去厨房看看,不是因为绾绾啊,就是单纯想去厨房。”

随后余渭便直接走向厨房。

之前学校那次,其实已经让余渭有危机感了,不过他能感觉到程绾绾是对自己有意思的,所以他不担心,只是现在看来,很危险啊!

青梅竹马这种生物,极其难缠!

所以他天降系必须!做到最好!

感觉到余渭走入厨房,程绾绾也没抬头,只是问道:“四师公和你说了啥?”

余渭驾轻就熟地拉起了程绾绾的手,程绾绾也没挣脱。

“四师公说有个姓方的家伙在追你。”

被余渭牵着的手动了一下。

程绾绾的表情有些僵硬,不过她想了想,便说道:“我对方师兄没有感觉,真的只是师兄。”

“嗯,那就好。”

两个人就这么牵着手站在一起,手汗都出来了,余渭都不愿意松开,整个厨房只有搅拌粥底的声音,还有淡淡的卤水香味。

余渭的另一只手拿起了手机,按了几下,然后默默放下。

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