从探店开始的美食大师 第44节

“没想到今天还能吃到河豚这种好东西,我不清楚大家知不知道河豚这种鱼,这是一种带毒的鱼,而要制作任何有关河豚的菜品,都必须要有相关的资格证才可以,这也侧面说明这家的老板刀工技术好。”

【河豚?我知道现在已经有养殖的低毒性河豚了。】

【我吃过河豚,那鱼肉可鲜嫩了,其实河豚也没有想象中的珍贵,数量还是挺多的,就是不好处理。】

【听说每年因为食用河豚出事的人也很多。】

【接下来就让余老师帮我们品鉴一下河豚的味道吧,我们云通关就可以了。】

看到这样的弹幕,余渭只是笑着开玩笑:“好的,我会拼了这条命为你们品尝这个河豚的!”

“呃,其实我还没说完,这个地方其实是吃面的,河豚只是其中的配料和汤头,重点还是那个面,不知道余老师可不可以在没有提醒的情况下猜到所有用到的材料呢?”

听到这个余渭反而随意地摆了摆手,“哈,那我肯定能猜到。”

这个时候,一个略带口音的声音传来。

“如果你能猜到的话,这顿面钱,老头子就免了。”

余渭扭头看过去,一个大概有个六十多岁的老头正端着一个大盘子,上面摆着四个大碗,不过老头的步履稳健,双臂有力,明显身体健康。

“叶大叔啊,我们只是开个玩笑,您不要当真。”

“嘿,我就看不了爱说大话的人,小子,如果你尝不出来大概的材料,那么你这碗面给双倍的钱,如果你能猜出来,今天这四份面的钱,都给你免了。”

余渭听到这话,忍不住笑了起来,这不是明着给自己免单吗?

“叶大叔您好,我先自我介绍一下,我叫余渭,我这条舌头可是百味舌头,什么味道都逃不出我的舌头,所以今天这顿面,您可是请定了。”

“呵呵呵,可以,那就试试,老头子我就想看看你这舌头多厉害。”说着,叶大叔拍起了手,将原本坐着聊天的几名客人注意力给吸引了过来。

“来来来,大伙儿过来看看这个小子,说要直接尝出我这面里面的食材,如果尝不出来,就给我双倍的面钱,如果尝出来了,我就给他们免单!”

“哟,叶叔这么好兴致啊,之前我记得有个什么美食协会的会长来不也没吃出来吗?”

叶大叔骄傲地扬起下巴,“虽然不是什么秘方,但是我的东西哪有那么容易猜出来。”

这个时候,一个看上去颇为严肃的中年人看着苏俊峰。

“小苏啊,你怎么带了这么一个人过来呢,这小子看上去毛都没长齐呢,还敢在叶叔面前卖弄。”

这个人看上去严肃,但是余渭却从他的眼神中看出一丝的狡诈,就像是狐狸的那种狡诈。

对于这个人苏俊峰却没有那么好的语气了。

“陈老板想多了,一个人的成就年龄无关,就好像我,比你年轻,现在不也资产比你多。”

那个陈老板听到这句话,脸色微变,但是他看了一眼叶叔,并没有发作,只是瞄了余渭一眼,冷声说道:“只不过是跳梁小丑而已,人家羊城美食协会的老杨会长都没尝出这里面的材料,你一个毛头小子能干嘛?”

羊城美食协会的老杨会长?余渭一听便猜到了大概是谁了,只见他的眼眸中透出一种冷意。

“那也只不过是他废物罢了,他做不了的事情,不代表别人做不了,就好像你一晚上不能三次,但是别人可以一晚上六次,懂吗?”

【余老师发飙了,这话说得好霸气哦!!!】

【余老师开车了!!!】

【余老师开车都那么帅!】

【这是不是有点过了,余老师直接说别人是废物,这...也太没家教了吧,换我的话,直接一记闪电旋风劈把他砍死!】

不知道为什么,这礼物突然刷得起飞,就连原本想要阻止余渭说下去的金一看余渭眼中的怒意,他便没有继续说话。

虽然礼物刷得飞起,但是余渭的话也确实有些问题,不少人也在弹幕中控诉,还有一些直接骂余渭。

不过很快都被金给封禁了发言。

至于那个陈老板听余渭这么说,却没有那么生气,毕竟都是老狐狸了,他只是冷哼一声,抱胸而立。

“那我就看看你有多大本事。”

第74章 双鲜妙绝

这个时候,苏俊峰突然说道:“陈老板,要不要赌一场?”

听到赌一场,陈老板轻哦一声,他转身看向苏俊峰,双眼眯起,与苏俊峰的目光短兵相接。

“你想怎么赌?”

“很简单,我朋友他说出来叶大叔的材料,那你金峰的单子就让给我,他说不出,我把青城的单子给你。”

听到这个陈老板那微微眯起的双眼猛地瞪大。

“赌那么大吗?”

陈老板心中暗忖,他刚刚一瞬间就想立刻答应,不过看着苏俊峰那淡定的模样,他又迟疑了,再扭头看向几个老友,他们都是一副看戏的模样。

如果自己不答应,那就显得自己很没面子,在这里,面子还是很有用的,再者,他确信眼前这个毛头小子肯定尝不出叶叔这碗面的所有材料。

所以他便第一时间喊道:“没问题,这个老子赌了。”

反倒是雪莉一把抓住了自己男朋友的手臂。

“你这样,真的好吗?”

雪莉的眼中都是担忧,苏俊峰则是看向余渭:“余老师,我是相信你的,希望你不要让我失望。”

【人脉任务:收获苏俊峰的认可】

【任务内容:苏俊峰为你豪赌一波,赢了的话,你将有极大的机会获得苏俊峰控制的私募基金帮助】

【任务奖励:400兑换点,解毒剂X5,500技能书X2】

余渭发现了,这个系统其实发布的任务基本上都是自己能够完成的任务,而且都是配合自己的,自己似乎以前是错怪它了。

【原来宿主喜欢挑战,没问题,下个周期的任务将会调高任务难度,请主角尽快提升技能,温馨提示,尽量将刀工提升到中级。】

余渭愣住了,他果然还是高估这个系统的节操了,竟然还会因为自己的心声而自我调节。

不过余渭还是很快就反应了过来,他看向了那一碗面。

然后转头看向直播间的观众。

“这碗面我先尝了再说。”

奶白色的汤头,配着的却是金黄色的面条,从这个面条来看,用的是竹升面,这金黄的竹升面之中有着一些黑色的点点,看上去有些像发霉,不过余渭还是拿起了垫在底下的勺子,吹了一下升腾而起的热气,然后才慢慢地品尝了一下面汤。

“长江三鲜之中,其中最为人所熟知的,便是河豚。

最主要的原因就是,大家都知道河豚这种鱼有毒,而且能够把人给毒死。

不过随着养殖技术的发展,无毒河豚也被通过养殖而出现在了天朝人民的饭桌上了。

直接上淘淘就可以买到了无毒的。

当然了,无毒的河豚其实鲜味早已大打折扣,所以有条件的人,其实还是会找一个有处理河豚资格证的师傅,然后做一顿河豚餐。

而我眼前的这碗汤的原材料,并不是我刚刚所说的无毒河豚,这位叶大叔,应该也是一名有着河豚资格证的厨师。”

当余渭喝下这一口汤的时候,就已经察觉到了这碗汤极其浓郁鲜甜,最主要的是他能够尝出这碗汤的河豚是一条野生河豚。

野生河豚可是带着剧毒的,所以余渭不得不感叹。

叶大叔没有说话,只是默默地看着余渭继续品尝。

“用河豚熬汤并不需要太多的技巧,其中加入了白萝卜,冬瓜,鸡架骨进行熬制,我应该没说错吧。”

到了这一句话,叶大叔的脸色才微微一变。

白萝卜和冬瓜在碗中是没有的,因为汤渣早就被过滤掉了。

“当然了,这还没完,这河豚汤之所以会那么浓郁,是因为叶大叔用了三种不一样的河豚来熬制的,对吧,如果我没猜错,应该都是分别来自霓虹的虎河豚、白河豚以及真河豚。”

余渭又夹起一片河豚肉,放入口中细细咀嚼。

“如果说刚刚的三种河豚是来自霓虹的,那么这鱼肉片便是来自天朝长江的河豚,只是在高汤中焯熟,便是一道美味。”

到这里叶大叔都还是淡定地站着,不过他还是点头称赞到:“小子是有点东西啊,那个什么杨会长吃出了萝卜,但是没吃出冬瓜,更是不知道我用了哪几种河豚来熬汤,倒是你,挺厉害的。”

“好说好说。”余渭笑了笑。

“别得意,还有面你没尝呢,我跟你说,那个姓杨的,可只是尝出我这里头的一半的材料。”

余渭丝毫不担心,夹起一筷子的竹升面入口。

按理说这竹升面浸泡了有一段时间了,但入口却没有丝毫的软烂的感觉,反而面条韧性十足,每一根都十分弹牙,而且咀嚼之间,一股浓郁的肉味在舌头上跳跃,配上这河豚汤,简直就是混合双鲜。

余渭放下筷子,砸吧砸吧嘴。

“用最好的鸡肉,放血切片烘干,然后将山楂、陈皮、白芷、香叶、桂皮、砂仁、甘草、八角、肉蔻、小茴香、花胶、黑胡椒、白胡椒若干,全部研磨成粉。

然后再和面和在一起,而且还用上了竹升面的工艺,用鸭蛋和面,醒好面之后再压面,中间再加入炒过炒香的虾籽,所以这个面的鲜味,比河豚汤那是有过之而无不及。”

“不得不说,这个用心制作的面,面条筋道有嚼劲,吃起来还有一种浓郁的肉味,外加用高汤煮熟,所以这个面里面也没有腥味,与河豚汤有着不一样的绝配感,属实让我感觉到奇妙,这位叶大叔,你的面确实厉害。”

余渭这一番话当然不是恭维,因为在百味舌头的反馈中,竹升面有一个最大的缺点,那就是因为要用到碱水,所以竹升面的碱水味是会影响味道的,但余渭却没有吃出碱水味,这说明叶大叔煮面也有一手。

叶大叔也不由得鼓起了掌。

“好好好,好家伙,你是第一个恐怕也是唯一一个仅仅吃一口就能够知道我这碗面里面有什么的人,实在是厉害,先吃面吧,这面钱,免了~”

叶大叔一边笑着,一边转身离去。

而余渭也转头看向金雪莉他们。

“吃面吧,这面是真的好东西,比我们刚刚吃的那家西顿大酒店不知道好多少。”

余渭快乐地嗦面,鲜甜的河豚肉加上咸鲜的面条,这味道简直绝了。

第75章 又去露一手

苏俊峰并没有第一时间吃面,而是看向了陈老板,单手插袋的他眼神中略显披靡。

“陈老板,我希望明天能见到单子,说话算话啊。”

说完,也不等陈老板说话,便坐下来吃面了。

陈老板气结,他恶狠狠地看了一眼余渭,又看了看苏俊峰,“你地好。”说完,便转身离开了大门。

不过陈老板的几个老友却笑眯眯地对苏俊峰说道:“可以嘛,小苏果然是好眼光,我这边有几个单子看不懂,明天到你那谈谈。”

苏俊峰头也没抬地说道:“没问题,合作才是共赢。”

随后那几位也走了,整个大厅一下子就剩下他们四个人在吃面。

余渭吃得最快,吃饱之后,他拿着摄像头找个沙发躺下,刚躺下突然想起了什么,趴在沙发上问道:

“对了,这面一碗多少?”

“不贵,一千七一碗,可以续汤和面,前提是还有汤和面。”苏俊峰驾轻就熟地说道。

金很快就吃饱了,舒服地躺在椅子上。

“这一碗就很满足啊。”

余渭还额外接了一句:“尤其是白嫖的是吧。”

弹幕上此时也炸了起来。

【一千七一碗?这面是镶金的?】

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