从探店开始的美食大师 第12节

只见郝阿强叹了口气:“说是这么说,趁着现在人少,我就这么跟你说,这里的主厨呢不是我自己找的,所以这次找到你来试菜呢,还是为了看看这个主厨有多少斤两。”

这种情况要试菜的话,也确实无可厚非。

不过余渭还是追问道:“那等等我们是点菜还是让他们先准备?还是说你们有着什么特别的营销模式?”

“我不知道他们打算用什么方式,不过我听说好像是用什么欧麦卡赛的方式。”

余渭想了想,似乎猜到了是什么。

“是Omakase吧?”

“啊对对对!就是这个。”郝阿强连连点头。

余渭可是很清楚,几年之后,会一种从霓虹传来的吃饭模式会很火热,那就是Omakase。

这种吃饭模式说白了其实就是没有菜单,由主厨根据时令食材决定当天客人吃的是什么。

可是有些天才人物,就将这种吃法搞成了中餐日作。

一般来说,霓虹真正的Omakase是可以加餐的,一直加到吃饱为止。

但是据余渭所知,那些所谓的中餐Omakase都只不过是挂羊头卖狗肉,反而拉低了高端中餐的逼格。

余渭想了想,并没有第一时间说出来。

只是淡淡地说道:“这个Omakase餐制,很容易出问题的,全凭主厨的想法,而不考虑食客的感受,或许在别的人眼中很高级,但是在粤东人眼里却显得有些奇怪。”

听余渭这么一说,郝阿强心底也突然升起了这样的感觉。

“你这么说,好像也对。”

余渭看了看周围的环境。

“如果说这家店是为高端客人服务的,那么就应该需要提前预定,或者是提前点菜这样更好,因为自己点菜,才能自己把握忌口,Omakase的话,就很难保证忌口了,万一客人不吃猪肉?或者不吃牛肉,这些都是有可能的。”

听余渭这么分析,郝阿强也默默地点头,他诚恳地说道:

“谢谢你的建议,你的说法很有道理,我会和他们提一下的,不过今天最主要的还是试菜,对了有一件事需要提前跟你说一下啊,免得你到时候放在心上。”

“嗯?什么事情?”余渭一脸疑惑地看着郝阿强。

“是这样的,另外几个合伙人也邀请了两名美食家,希望你不要在意这些地方,我不是不信你,只是他们觉得只有你并不够。”

余渭听完这话也没说什么,对他来说,这些都不重要,他相信百味舌头,邀请来的美食家,都只能给他作陪衬。

第20章 谢谢给我白小姐联系方式的大风车

夜幕降临。

喝茶聊天消磨时间的速度也很快,之前的御姐白琳敲开了大门。

“郝总,黎总他们到了,差不多可以开席了。”

“好咧,我们准备一下就过去。”

郝阿强朝着余渭和金挥了挥手。

“要开席了,那我的直播也该开始了。”

余渭早就准备好了直播,今天直播间的名字就改成【CBD未开业私房菜试菜之旅】

还没按下开播,直播间已经有上千人在等待了。

因为昨晚的时候就已经预告了今天要来试菜,所以直播间的网友们都很是期待。

一打开直播间,那些弹幕就开始刷起来了。

“美食探店水鱼多,好坏真假余渭说,大家晚上好,我是你们的探店主播余渭,今天我们要探的是一家尚未开业的私房菜,而这家私房菜的老板,就是我们的强哥!”

余渭开播立刻带动气氛,用镜头扫了一下茶室的情况,最后停留在旁边的郝阿强身上。

“大家可能不太记得阿强哥是谁,还记得我之前直播探店干炒牛河时,是谁第一个站出来质疑我的吗?没错!就是他!强哥!”

郝阿强听到余渭的介绍,也有点尴尬,扯着尴尬的笑容给直播间的人打招呼。

别看郝阿强三十多岁,但保养还算不错,并没有大肚腩的情况,而且头发也不洗漱,今天也没穿上次的白背心,而是简单地运动装,就给人另外一种不同的感觉。

【这是那个白背心大哥?竟然是私房菜老板?果然粤东的土豪都喜欢白背心+拖鞋。】

【等等,所以这次的探店试菜是白背心邀请余老师去的咯。】

【这算是被征服了吗?】

郝阿强看到这个弹幕,也很快反应了过来。

“大家好,我是阿强,自从上次吃到了余老师的干炒牛河,我就沦陷了,那是我吃过最好的干炒牛河,而我最近打算开一个私房菜用来宴请客人,就想到了让余老师来试菜,毕竟之前余老师的专业品鉴让我印象深刻。”

【土豪!这就是土豪吗?!】

【很好,这个强哥还有点眼光,知道找余老师来试菜。】

【你说这次试菜结果不好的话,那个主厨会不会挑战余老师,然后就被余老师反手就给镇压了?】

【这个剧情可以有,余老师安排一下,哪怕是剧情,我们都能接受。】

余渭站在一旁哭笑不得。

“我们只是试菜而已,又不是要砸场子,但我余渭可以给大家保证,任何菜品,我都会用最客观的角度去品鉴,还是那三个点,味道、口感、以及制作技巧。”

余渭看了看郝阿强,又看了看直播间,然后大手一挥:“出发!”

走到门口,白琳还乖乖地站在旁边。

“请跟我来。”

余渭将画面转到了前方。

直接拍着走在前面的白琳。

这个时候余渭才发现白琳竟然换了一身的旗袍,那丰腴的身材在旗袍衬托下展露无遗。

这让余渭立刻把镜头给切换了回来。

可是网友们可就不乐意了。

【切回去!我们要看旗袍!】

【楼上不要脸!但是余老师,俺也想看~】

【万人血书余老师穿旗袍(1/10000)】

【余老师吃独食!快转回去,不然我就.....】

乱七八糟的弹幕开始涌现,余渭一脸无奈地看向了直播间,稍微清了一下喉咙。

“咳咳~我们这里是正能量直播间,如果我被封了,难道你们会开心吗?不,所以还是算了。”

说完这话,余渭一脸幽怨地看向了郝阿强。

郝阿强在镜头下明显是拘谨许多的,他连忙说道:“呐~不关我事啊,这不是我决定的,白琳是我认识一个实力很强的管理人员,但是我可没让她这么穿,我不是万恶的资本家啊。”

这种疯狂否认的态度直接激起了直播间的沙雕热潮。

【呐~不关我事啊,这不是我决定的,是这个直播间太好看了,所以我才留在这里,我可没让他探店,我不是万恶的(狗头)网友!】

【楼上好活,该赏!】

白琳听到这话,笑脸盈盈地扭头看向郝阿强:“郝总说笑了,我只是觉得这身衣服跟咱们的店比较相衬,所以才这么穿,而且这件旗袍也足够保守,余老师可以不用担心被封号,这是正常的装束。”

不得不说,白琳刚刚那一回眸的风情与气场极强,让余渭也不禁慢了半步,他连忙说道:“那就好那就好.......”

余渭终究是没敢把镜头弄回去,反倒是郝阿强越来越适应镜头,他看着略微有些脸红的余渭,然后撞了一下他的肩膀压低声说:

“白小姐没有男朋友,我们也没见过,如果你有想法,那你要加油啊,我会替你助攻的。”

余渭一脸懵逼地看着郝阿强,“强哥,别乱说话啊,我这里还别着麦克风呢~”

直播时,有时候收音会有问题,所以余渭都别了个麦克风。

所以刚刚的郝阿强的话,直播间的网友们都疯狂起来了。

【强哥,我叫你一声强爹!把白小姐的联系方式给我!我刚刚听到那个声音,只感觉魂牵梦绕】

这弹幕还没过去,就有人开始刷礼物了。

一边刷还一边说:【余老师,礼物刷到了,请您让我看看白小姐长啥样!】

余渭满脸黑线,“有机会的,有机会的,谢谢给我白小姐联系方式的大风车。”

“卧槽,这是什么ID,你们也太不要脸了!”

这个时候,走在前面的白琳笑着回头看向余渭:“余先生,如果你想要我的联系方式,大可不必借助网友之口。”

她默默地走到了余渭的身旁,对着直播间里的人打了个招呼。

“大家好,我就是白琳。”

一石激起千层浪,直播间再度疯狂起来了。

【老婆!】

【老婆!】

【老婆!】

弹幕满满都是“老婆”二字。

余渭还看到有些是女性ID喊的老婆。

然后下面还有刚进来的网友,【呃,我是不是进错直播间了,这里不是探店直播吗?怎么......哇~老婆~】

第21章 这茶大排档都不用

白小姐走开后,余渭就盯着满屏幕的“还我老婆”四个字来到了一个包厢。

“这里是我们的凌绝顶包厢。”白琳站在门前介绍道。

“会当凌绝顶,一览众山小。是为了寓意在这里的客人们都是站在山顶上的人吧。”余渭看着凌绝顶三个大字的牌匾,不由自主地说道。

说是包厢,但实际上是一个大厅。

推开两扇铜门,还是一道屏风,不过屏风后面则是中西混合的明亮大厅,大厅的左边有一块地巨大的玻璃,而玻璃的另外一边则是厨房。

余渭一脸惊讶地看着厨房里面忙碌的厨师,不由得感叹一声,“这个设计,着实惊艳到了我,可以将一切都展示在客人面前,我想,这应该是双面镜吧。”

白琳微笑着说道:“对的,这块确实是双面镜。”

余渭拿着支架,直接将镜头转向了玻璃。

直播间里的网友纷纷感觉到了惊叹。

【这个逼格好高啊,这就是私房菜的高端设计吗?】

【不会让油烟出现,但也能让客人看到厨师们的制作,确实是个很不错的设计。】

【难道你们不觉得这里都很漂亮吗?果然是高端的私房菜啊。】

【我家楼下也有私房菜,但那也是普通的居家楼改造成的小餐馆。】

余渭看着厨师们在摆盘,他也赞同地说道:“这块玻璃虽然看着不是很大,但已经可以看到很多东西,可以看到摆盘的位置,也可以看到炒菜的位置,当然了,一个好的厨房肯定不止这些东西,不过这里展示的,已经足够了。”

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