美食供应商 第659节

  “谢谢师傅。”程技师把长盒妥善放好,然后才双手接过笔记本。

  摸起来,挺薄的,没多少页,但即使是这样,这一小本也非常之前了。

  这不仅是程技师激动,旁边的到厨师们,都想看看袁州的料理笔记,笔记可不亚于是武林中的绝学。

  “具体的东西,结束再给你,以后在厨艺上有什么问题,就直接问我,我尽量解答。”袁州也不会花里古哨的,说了个最直白的。

  程技师点头如捣蒜,虽然不太明白具体东西是什么,难道是什么特殊的厨艺技巧?

  礼成,拜师礼结束。

  “恭喜小袁,你收了一个好徒弟。”

  “我也要恭喜程技师,你摆了一个很厉害的师傅。”

  周世杰两边的话都说完了,袁州注意到,系统也默认了状态,程技师在系统看来,都已经是他徒弟了。

  “小袁你先上楼换件衣服再下来,下来我介绍几个人给你认识。”周世杰道。

  拜师礼结束了,今天的这个聚会可还没结束,现场热闹的桃溪路,作为此次主角的袁州,肯定还是要说个两句。

  袁州这身衣服也的确太繁琐,所以点头接受周世杰的安排,然后看着一旁等候吩咐的程技师。

  他出言道:“你也去把东西先放下。”

  “知道了师傅。”程技师应声。

  袁州上二楼。

  人影消失后,周世杰立刻就说:“程技师把小袁给你的料理棒笔记我看看。”

  “我也非常好奇,给我也看看。”张焱也围了过来。

  周世杰和张焱是与程技师关系比较好的,还有些关系没那么好的,其实也想看看,袁州的料理笔记。

  当然不是偷师,在纯粹的好奇。

  程技师也干脆,翻开一页满足周世杰和张焱的好奇心。

  然后

  [回锅肉实验改进1-7页

  宫保鸡丁基础食材变化8-11页

  宫保鸡丁与酱爆鸡丁和胡辣子鸡丁12-13

  ……

  怪味鸡之怪味改进856-858

  担担面,五种揉面手法优劣比较859-861

  担担面火焰温度考察862-867

  担担面最佳佐料研究868-870

  担担面之面臊子研究871-875

  ……]

  程技师翻了一页,然后又翻了一页,这本笔记本,似乎只是一个笔记目录!!

第一千一百零七章 出师标准

  

  目录,这个笔记本似乎是目录。

  有些呆住的程技师,下意识的继续往后翻,没有例外,后面的也全部都是目录序号。

  同时,程技师也似乎明白了,之前袁州所说的,“具体东西,结束后再给你”是什么意思了。

  就是字面意思!

  程技师翻到最后,[川菜小细节攻略记录12270-13010]

  上万页,即使得到了袁州笔记,非常开心的程技师,看到这数字,也忍不住头皮发麻。

  “那个周会长,你算数好点,这本目录,一共能有多少本书?”张焱瞠目结舌的询问。

  周世杰可是得过初中心算第一名的存在,是以心算了一会,给出了一个并没有自信的答案:“按照这个索引,然后一本十万字来算,可能也许大概有四十多本?”

  之前就说了,注意力放在这边的可不止是两位会长,在此大多数的人,都在袁州送给程技师的“信物”上。

  离得近的看得清楚,离得远的,纷纷询问,这下子都清楚,小伙伴们炸开了……不对是老伙伴们炸开了。

  “袁老板成为川菜的代表是有原因的,这四百多万字的笔记,简直是天方夜谭。”

  “认真态度,已经是科学考研等级了,本来觉得我年轻时候已经够勤奋了,人和人之间,真的是不能比的。”

  “原来是看见袁总厨给了这么薄一本书,我还在心里还想,没有我的笔记厚,肯定是有些保留,但现在四十多本书,嗯……看我都要看好久。”

  在场的厨师,也算是功成名就的人,大多数都辛苦当过学徒,甚至于还被师傅打过手心的。

  有这种经历的,肯定也非常辛苦,但这种辛苦是不同的,袁州这种记录,甚至于对于火焰温度和一味佐料的研究,这完全能够称得上偏执了。

  就在这个时候,那熊孩子不知道从什么地方冒出来了,大声嚷嚷:“并不是这样的,我有研究过,一页大概是500到六百字,同时一本普通规格的书,应当有250到300页左右。”

  小声音还挺大,让不少人注意到了,熊孩子继续说。

  “我只取最小值,每页500字,一本书250页,按照最后结尾的一万三千零十页,一共大概是52.04本书,至少有六百五十多万字。”

  这样算出来,比周世杰心算,还要多出一大截,直观的数据,是最让人印象深刻的。

  许多老一辈的厨师,对于袁州的固定印象,也大改变了,不仅是极有天赋的厨师,还是极其踏实的。

  “袁总厨不愧是袁总厨,这种认真程度让人叹为观止。”魏贺目光中流露出敬佩的情绪。

  楚枭嘴角挂笑,也不知道是在想什么。

  最近他在法国是非常强势的,在举办的法餐料理大赛上,打败了所有人,也不知道在比赛上干了什么事情。

  让比赛第二名到第六名,产生了严重心理阴影。

  再然后,楚枭在法国被禁了,凡是举办法餐比赛,有超过五个法国人参赛,楚枭不能参加。

  “楚枭你什么时候也收个徒弟?”凌宏也不知道是不是闲着没事,戳了一下楚枭。

  “呵呵。”楚枭一冷笑。

  凌宏来气,直接道:“会说人话不?不会说找乌海学学。”

  如果说旁人是眼睛长在头顶上,那么楚枭就是眼睛长在头顶上,还戴着墨镜,压根就不理凌宏了。

  说起来,凌宏环视周围,没看见平时最活跃的乌海。

  “不知道又干什么去了。”

  凌宏自言自语,他突然想一个严肃的问题,程技师是袁州徒弟,那么肯定比袁州矮一辈。

  那么对于周世杰来说,袁州是晚辈,但之前程技师和周世杰可是一辈的人,这关系是不是有点乱。

  凌宏捋了半天,没捋清楚,最终想了想,应该是各叫各的。

  话分两头,袁州上了二楼之后,长长舒了一口气。

  “差点没稳住。”袁州拍了拍自己帅气的脸庞。

  即使袁州已经见过许多大场面了,但今天传统的拜师礼,还是差点没稳住,虽说稳住别浪保证能赢,但今天桃溪路来的一众大佬,完全能够匹敌任何颁奖仪式。

  最关键的是,收了徒弟,有一股很强烈的责任感,袁州掏出手机,上面有一条姜女王发来的讯息。

  [今天稳不住,明天你帅逼的名气就不保了。]

  是的,在袁州心跳最快的时候,收到了姜女王的这条讯息。

  一下子,袁州就稳住了,毕竟袁老板可是一个场面人。

  “系统我现在收徒成功了,出师条件是什么。”袁州问。

  完成任务条件还是要问清楚,系统立刻现字:“系统不是师傅,宿主才是师傅。”

  袁州一愣,道:“你的意思说,出师的标准,是由我自己判定?”

  系统很干脆的回答:“是的。”

  这完全出乎袁州的预料了,毕竟如此丰厚的奖励,他已经做好了,出师标准非常难的了。

  其实想想也是,收徒弟的人,是袁州本身,如果出师标准都是系统制订的话,那算什么?

  毕竟,袁州家的系统,和其他小妖精是不一样的。

  “那么你的意思是,我现在马上下楼,告诉招妹,他出师了,我就可以完成任务,领取奖励了?”袁州一想想就激动。

  “是的。”

  “好,那就这么愉快的决定了。”袁州道。

  系统现字:“师者,所以传道受业解惑也。人非生而知之者,孰能无惑?惑而不从师,其为惑也,终不解矣。韩愈的《师说》宿主了解一下。”

  “我读书的时候还背过这篇课文,不用了解。”袁州直接拒绝。

  开始换衣服,下面还有很多来宾等着,袁州乐呵呵的饬完,下楼。

  有种强迫症了,下楼的瞬间,脸上的表情瞬间变得平静无波。

  “小袁来了,来我们讨论一个问题。”周世杰见袁州换完衣服,打招呼。

  “什么问题?”袁州问。

  “刚刚看你给的目录,发现你对于所有川菜,都会很细致的尝试,以及反复烹饪。”周世杰问:“那么每道菜都会这样无比精确的做吗?”

  周世杰这个问题,是代表了旁边许多厨师一起问的,虽然每道菜都有研究,但每个食客都这样做,太累了。

  ……

第一千一百零八章 记忆力好一点

  

  “当然不会每个顾客都这样做。”袁州果断的回答。

  总厨、主厨们松了一口气,本来就是,怎么可能对每个顾客所点的每一道菜,都达到这种地步。

  人的精力有限,真的这样干,那还不被累死?

  袁州说话大喘气,接下来他的话,却让总厨以及主厨们目瞪狗呆了。

  “我把菜肴分为两种味道,一种是基础味道,这个在我的笔记上有记,这是基于普通人的平均口味来判断的。”

  袁州顿了顿,继续道:“另一种我称为私人味道,世界上没有完全相同的两片叶子,同样没有人的口味是完全相同,哪怕都喜欢吃辣,对于辣的程度也是不同的。”

  关于这点毫无争议,每个人都味蕾都是不同的,而基础味和私人味,是袁州本身自己的归纳,可谓是干货满满。

  “所以食客来第一次,是基础味,那么第二次就应该记录下这位食客的私人味道。”袁州道:“比如吃得清淡,就在基础上减轻盐、酱油等佐料。”

  “根据食客的口味,做出相同而又不同的食物,是我秉承的事。”袁州道。

  当袁州说完这句话后,就好像在原地放了一颗禁言弹,瞬间鸦雀无声了。

  袁州真的是认真回答周世杰的问题,没有装逼,要知道袁州的天赋,是顾客第一次来,就知道食客的咸淡甜辣的。

  但拉轰的人,无论怎么低调,都还是光彩夺目,别的不说,能来桃溪路现场参加此次拜师礼的,至少都是名声在外。

首节上一节659/1520下一节尾节目录