吴毅华知道做咸鸭蛋的材料之后，直接拉着卢卡斯就往屋后面走了。
“李启益，我就想问问啊，这方法和直接用盐水泡有什么区别吗，最后不都是盐渗透到蛋里面去吗？”
吴毅华有些纳闷道。
在他看来，这两种方式没什么区别，用盐水泡还要简单很多呢。
“区别就是，盐水的浓度太高了，而盐在鸭蛋中的传递速度却不是特别快，最后就会导致蛋白偏咸，而蛋黄没有味道。”
“用黄泥掺盐包裹就不一样了，这起到一个缓释的作用，盐进鸭蛋的速度没有那么快，很容易就能做出流油的蛋黄来。”
李启益见吴毅华一头雾水的样子，给他解释道。
“原来材料换了一点，效果会差别这么大啊。”
听着李启益的话，几位女生恍然大悟道。
“要是进鸭蛋的速度不快的话，那岂不是要过好久才能吃到咸鸭蛋了？”
刘若依有些纠结道。
她做完任务之后可是就要走了，要是吃不到自己亲手做出来的咸鸭蛋，那得多遗憾啊。
“可以在鸭蛋的外面先吐一层盐水，然后再用黄泥包裹起来，这样做两三天鸭蛋就会有咸味了，而且味道还不会太差。”
李启益看了刘若依一眼，明白她的心思，出声道。
“两三天的话，那我就能吃到了哎，这个方法太棒了。”
刘若依得知只要两三天就行了，眉头一下子就舒展开来，有些眉飞色舞地说道。
“那我们就快点弄一盆盐水过来吧，把鸭蛋扔在里面转一圈再拿出来。”
王涵冰知道要怎么做之后，直接起身去取盐了。
自从他们晒完了一次盐，他们在荒野上就再也不缺盐了，自然就可以撒开了用，完全不用心疼。
“黄泥巴弄回来了，我们可是挑的颜色最纯正的黄泥巴，弄出来的咸鸭蛋肯定好吃。”
这时候，吴毅华和卢卡斯一人挑着两筐黄泥走了回来，还隔着老远就开始吹嘘起来。
“你们怎么弄了这么多的黄泥巴回来啊，这么多泥巴把你们包裹起来都绰绰有余了吧。”
吴毅华看着他们挑回来的满满四大筐泥巴，打趣道。
“这种东西，当然是只嫌多不嫌少了，要是多了直接倒在外面就是了，多大点事啊。”
吴毅华倒是觉得他这种做法没毛病，要是少了再去挑一趟，那才是真的麻烦。
“现在材料都齐了，咱们快点开始吧。”
“要是做的快的话，没准咱们还能有个午睡的时间呢。”
吴毅华见东西都齐了，给几位女生打气道。
“放心吧，做咸鸭蛋还是很简单的，我们这么多人，肯定很快就能做好了。”
刘若依对此倒是信心十足，迅速开始行动起来。
“对了李启益，你之前不是说还要做松花……蛋吗，怎么现在不做了啊？”
杨雪儿想到了要做松花蛋，刚说出松花两个字，就看见了几位女生拼命地对她使眼色，让她卡了一下壳，但还是继续道。
“哎……”
听完杨雪儿的话，几位女生有些丧气地低下了头。
他们不是没有想到过这个问题，实在是他们不想再多一种变数了。
要是再做松花蛋，肯定又要花费很多的时间，这是他们完全不想要的。
“你们这是怎么了，我问这个有什么问题吗？”
杨雪儿看着几位女生的神色，有些不明就里地说道。
“没问题，你这个问题问的非常好。”
卢卡斯的脸上强行牵起了一个微笑，有些生硬地说道。
“松花蛋做起来其实也并不麻烦，跟做咸鸭蛋差不多，不过有些材料换了而已。”
李启益哪会不清楚他们的小心思，直接告诉他们，做松花蛋并不会耗费太多的时间。
“那做松花蛋要用什么啊？”
一听耗费的时间跟咸鸭蛋差不多，吴毅华顿时就来了兴致。
“松花蛋就是用纯碱，食盐，还有石灰粉包裹腌制成的，只要有这几种东西就成了。”
“食盐这个还好说，我们都的是现成的，但是纯碱和石灰的话，我们这里似乎并没有啊。”
卢卡斯仔细想了想他们的物资储备，顿时有些犯难了。
“没有现成的啊，那还是算了吧，我们还是老老实实做咸鸭蛋，不要再整那些花样了。”
一听材料不全，吴毅华连忙说道。
要是李启益又让他们去找纯碱和石灰石，那就真的是要了亲命啊。
第473章 做松花蛋的点睛之笔
“纯碱和石灰石我们也有。”
李启益看了吴毅华一眼，淡淡道。
“纯碱和石灰石我们也有吗，我怎么不知道，在哪里啊？”
卢卡斯闻言，很是诧异道。
“就是你刚才做饭的时候烧出来的灰。”
李启益指着卢卡斯身后的火塘说道。
“李启益你别骗我们啊，我记得草木灰里面有不少的钙没错，但是钠元素含量很低的。”
杨雪儿好歹是个高中生，对一些知识还是理解的，立马出声道。
“普通的草木灰里面当然没有，但是这是胡桐树烧成的灰，里面就有天然的纯碱。”
李启益对着杨雪儿轻轻一笑道。
“嘿，这么说这灰还真是为了腌制鸭蛋准备的，卢卡斯你猜对了啊。”
得知用来烧饭的灰还真是为了现在准备点，吴毅华对卢卡斯笑道。
“当然，我好歹也跟了李启益这么久啊，总是能多了解一点的嘛。”
听着吴毅华的夸奖，卢卡斯得意道。
“哼，瞎猫碰上死耗子，得意什么啊。”
杨雪儿对卢卡斯的气还没消呢，见不得卢卡斯得意的样子，冷声道。
“额……”
卢卡斯的脸色顿时就僵住了，都不知道该用什么脸色比较好。
“我们快去把那些灰弄出来吧，真想知道我们做出来的松花蛋是什么样子，里面会不会有松花。”
吴毅华看着卢卡斯尴尬的样子，帮他解围道。
“对对对，赶紧去弄草木灰过来。”
卢卡斯一下子就接住了吴毅华的话茬，逃也似的跑去弄草木灰了。
“哎，这里面是怎么回事，灰里面哪来的蛋啊，是谁扔进来的？”
吴毅华用手扒了两下，发现了埋在灰里面的鸭蛋，有些惊奇地说道。
“你不说我还忘了，这是我李启益准备的烤鸭蛋，是专门做给我们吃的。”
卢卡斯看着已经泛黑的鸭蛋，拍了拍脑门说道。
“大家都来尝一尝吧，新鲜出炉的烤鸭蛋，吃起来特别香的。”
卢卡斯将里面的鸭蛋全部刨了出来，转头朝几位女生招呼道。
“还有烤鸭蛋吃吗，今天这伙食不错啊。”
吴毅华一听有烤鸭蛋吃，兴奋地说道。
“之前还没吃过呢，没想到现在有机会吃一次了，我得好好尝尝烤出来的鸭蛋是什么味道。”
刘若依对这种没吃过的东西特别感兴趣，一溜烟就跑到卢卡斯旁边拿起了一颗烤鸭蛋。
“妹妹，你吃烤鸭蛋吧，味道很香的，我把我的也给你吃。”
卢卡斯一手拿着一枚烤鸭蛋，跑到杨雪儿身边献殷勤。
“谁要吃你的鸭蛋啊。”
杨雪儿犹豫了一下，从卢卡斯的手中夺过一枚鸭蛋，就偏开头不理卢卡斯了。
卢卡斯见杨雪儿居然还没有原谅他，不知该如何是好了。
“嗯，这烤鸭蛋是真的香，刚剥开壳味道就出来了。”
吴毅华小心地将烤鸭蛋的壳剥开，就闻到了非常浓郁的蛋香，眼神一下子就亮了。
“这鸭蛋我感觉都缩小了一圈啊，而且蛋白表面都变成棕色了，好像缩水很严重的样子。”
王涵冰拿着烤鸭蛋仔细看了看，有些不太确定地说道。
要是鸭蛋太干的话，她觉得味道肯定好不了。
“就是因为里面的水烤干了才香呢，不仅闻起来香，吃起来更香啊。”
刘若依的动作飞快，直接将鸭蛋带着壳扒开了，小口小口地吃了起来。
“这鸭蛋烤熟了之后很有嚼劲呢，吃一点就满嘴留香，感觉真的还不错啊。”
王涵冰也学着刘若依的样子将鸭蛋直接扒开了，吃了一口之后，就再也不怀疑鸭蛋的滋味了。
鸭蛋本来是有一种特殊的腥味的，但是烤熟之后，腥味消失的无影无踪了，只留下非常纯粹的香味，吃起来真的很舒服。
“吃完饭再吃上这样一枚烤鸭蛋，感觉真的是美滋滋啊。”
吴毅华吃着烤鸭蛋，觉得整个人都轻飘飘的，浑身都很舒坦。
“吃完了就抓紧时间继续把鸭蛋腌制碗吧，不然你们想睡午觉的愿望可就要泡汤了。”
李启益见几位女生有些不想动弹了，出声说道。
“对，快点干活，我们还能不能睡觉可就看我们的工作速度了。”
听着李启益的话，几位女生顿时打了个激灵，不敢再懈怠，迅速做了起来。
“李启益，这几种材料的配比是什么样的啊？”
卢卡斯刚想开始将松花蛋要用到的集中材料混合起来的时候，就想到了这个，连忙问道。
“以草木灰为主，食盐和生石灰适当加一点就行了。”