周砚已经开始考虑定价的问题了，是黑心多赚点，还是给客人们推一道低价菜？
不想那么多，周砚先把火爆猪肝给点开学习了。
知识进入脑子，无数的经验融入他的脑海，就像是他曾无数次烹饪过这道菜一般。
一分钟后，周砚的目光已经恢复了清明。
火爆猪肝，拿捏！
周砚脑子一转，猪肝的处理，爆炒，调味，已是了然于胸。
火爆腰花、火爆猪肝、火爆脆肠是他师父的拿手好菜，所以周砚擅长切腰花，也看过很多次他师父炒这三个菜。
在掌握了火爆猪肝之后，他觉得自己对火爆腰花和脆肠也有了一些把握性。
明天就买点猪腰回来试试，不急着卖，中午先炒给自己人尝尝看。
如果差点意思，还能去找师父请教。
赵东可不止一次问他火爆猪肝和火爆腰花啥时候能上，从食堂小炒的销售情况来看，男同志普遍爱点这道菜，是有稳定市场的。
上！明天就上！
周砚取出一块木板，把火爆猪肝写上。
思索了一会，写上价格：0.8元。
猪肝价格便宜，但这菜重油，还要加配菜配料，成本约摸三毛。
周砚还是决定把价格定高一点。
定价考虑的不仅仅是成本，还需要考虑其他菜品的价格。
如果火爆猪肝太有性价比，点的人多了，必然会影响到其他菜品的销售，并且拉低客单价。
周砚增加菜品是为了赚更多的钱，而不是左右手互博，越忙活赚的越少的。
木牌挂上菜单墙，周砚心满意足地去洗漱睡觉。
外面下着大雨，哗啦哗啦的，倒是特别助眠，周砚眼睛一闭，一会就睡着了。
……
砰！砰砰！
睡的正香的周砚，被一阵急促的敲门声吵醒了。
睁开眼，他还有点迷糊，就听到了周杰的声音：“周砚！周砚快起来！你家塌房了！”
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第98章 船烂还有三千钉
周砚一个激灵就从床上蹦了起来，连鞋都没穿就往楼下跑，楼道是黑的，咚的一头撞在了楼梯墙上，一声没吭，扶着墙就冲下楼，拉开门。
天没亮，雨还在下，滴滴答答的。
周杰穿着蓑衣，拿着手电站在门口，闻声把手电打向周砚，瞧见他光着脚，额头流血不由惊了一下，“周砚，你头怎么了？”
周砚哪还顾得上这些，急的眼睛都红了，抓着周杰的手问道：“杰哥，你刚刚说什么？我家房子塌了？我爸妈呢？沫沫呢？”
“房塌了，人没事！”周杰连忙应道，“都跑出来了！”
周砚松开了抓着他的手，腿一软，靠着门才站稳，现在开始觉得脑门有点疼了。
人没事就行，那破房塌了也就塌了。
谁懂啊，差点把他整破防。
“赶紧把脑门上的血止一止，要不要上卫生院啊？”周杰一脸关切的问道。
“没事，擦破点皮，我去穿双鞋就回村。”周砚缓过劲来，从周杰手里拿过电筒，“你在此处等我。”
“哦。”周杰应了一声，往屋檐下站了站，抹了一把脸上的水。
周砚找了块镜子查看了一下额头，眉角鼓了个包，蹭破了点皮，血顺着眼角往下流了一截，看起来有点渗人，其实没啥大碍。
厨房有一小瓶碘酒，拿棉花随便消了个毒，雨不大，戴个斗笠就推着自行车出门。
“什么情况？啥时候塌的？”路上，周砚向周杰问道。
“下半夜塌的，轰的一下，半个村都听见了，我爸不放心爬起来看了一眼，把我和浩子喊起来帮忙了，说是你们家塌了，让我赶紧来喊你回去。”周杰跟在他身边，一边宽慰道：“你放心，人没事，四叔把四和沫沫都带出来了，大爷、我爸、三叔、四叔他们都在呢，没事的。”
“好。”周砚点头，但脚下蹬的更快了。
大半夜塌房，他妈和周沫沫肯定吓坏了。
“慢点，路滑的很……”周杰有点跟不上了，在后边喊道，一会功夫，连周砚的手电影子都瞧不见了。
周砚回到周村，远远的便瞧见自家房子那十几束手电光来回照着，乌泱泱站了几十个人。
“周砚回来了！”
有人瞧见周砚，出声喊道。
周砚把车停下，瞧见了人群中的叔伯、兄弟，还有同村的村民们。
周卫国穿件背心，握着一把铲子，淋的浑身湿透。
二伯周泽一身泥浆，像是刚从泥潭里爬起来。
周宏伟和他爹、爷爷也都来了。
每个人手里都拿着工具，想必是听到消息的第一时间就赶来了。
周砚看向房子。
原本还算宽敞的房子，这会已经塌的只剩下半截土夯墙，再看不出半点原先的模样。
赵铁英和周淼光着脚站在院子里，看着自家倒塌的房子，神情都有点茫然和无措。
住了二十多年的房子，说塌就塌了，一时间谁都接受不了啊。
“妈！老汉！”周砚跑了过去，一把抱住了两人。
“周砚……我们的房子塌了……”赵铁英抬头看他，声音有点嘶哑，脸上的水分不清是眼泪还是雨水。
“没得事！人没事就好，房子塌了，以后重修就行！”周砚伸手拍了拍她的后背，感觉她浑身冰冷，连忙把头上的斗笠盖在她头上。
周淼也是伸手搂住了她的肩宽慰道：“就是，周砚说得对，人没事就好。”
赵铁英点了点头，情绪稍缓。
“老汉，沫沫呢？怎么没看到她？”周砚左右看着，问道。
“你们放心，沫沫没得事，周浩抱你奶奶哪里去了，房子塌了都没醒呢，睡得香得很。”二伯开口应道。
“要得！”周砚悬着的心完全放下了，只要人没事，塌掉的房子迟早能重新建起来，而且还会是更好更大的！
“走嘛，妈，老汉，先去奶奶那里换身干衣服，这雨太冷了，大家都在淋雨，等会感冒了才麻烦。”
“这破房子守着没得意义，等明天天亮雨停了，再来看看有没有能收拾出来的东西，回头我们再推了重建就是！”周砚搀起赵铁英和周淼往外走，两人这会还没完全回过神来，他必须站出来做主。
这场秋雨有点冷，不光是他们一家，还有几十个爷们在雨里站着，淋着呢。
难不成还让他们连夜帮忙挖一堆破烂柜子、锅碗瓢盆吗？
“对头，先去把衣服换了，把头发烘干！”大爷周清跟着说道。
赵红拿了两双凉鞋过来，要让他们换上。
“鞋子，我们有！”赵铁英说道。
周砚这才注意到他妈怀里竟然抱着他买的那两双皮鞋，还有一个小木盒。
老周同志也没空着手，肩上跨了个布包，就是他平时出门杀牛跨的那个，里边满满当当，想必都是杀牛的工具。
好嘛，重要生产工具和家产都是成功抢救转移了的。
老辈子还是稳当。
“四，你们先穿这个，皮鞋脏了难打整，一脚泥巴。”赵红从她手里把两双皮鞋拿走，用蓑衣盖住，让他们把凉鞋换上。
周砚看着一众叔伯兄弟和本家亲戚，鞠了一躬，直起身来朗声道：“各位叔伯兄弟，嫂子们，我周砚代表我们全家向你们半夜赶来支援表示感谢，以后有什么用得着我周砚的地方，尽管开口，我一定尽力帮忙。”
“今天太冷了，雨又大，大家先回去换衣裳，烘干头发，喝点姜汤，一定要做好保暖，我回头再登门道谢。”
刚穿上鞋的赵铁英和周淼，看着周砚都有些出神。
这娃娃，已经能当家主事了！
“自家人，有啥子好谢嘛！”
“就是！都是应该的！”
“走嘛，你把你妈、老汉先带去换身干衣服，明天雨停了我们再来看看怎么挖。”
众人笑着应道，看着周砚眼里都有欣慰之色。
这娃懂事也懂感恩，半夜淋这场雨，也觉得心头是暖的。
老太太屋里亮着灯，昏黄的灯光，在这冷雨夜里显得格外温暖。
堂屋关着半扇门，中间摆了两盆炭火，众人一进门就感觉暖烘烘的。
一旁的椅子上放了两套干衣服，两条干毛巾。
老太太从厨房端着一个托盘出来，托盘里是六碗冒着热气的红糖姜汤，一边说道：“老四，带铁英先去把头发擦干，衣服换了，然后来把姜汤喝了。”
“要得，妈。”周淼应了一声，拿了衣服搂着赵铁英往里屋走。
“你倒是来的快。”老太太看了眼周砚，笑道：“去，跟你小叔去换身衣裳，他的衣裳你穿着合适，也来喝碗姜汤。”
“要得奶奶！”周砚笑着应道。
“赵红，你喝了姜汤回去换衣裳，喊他们换了衣裳来烤火喝姜汤，顺便商量事情。”老太太又看着赵红吩咐道。
“好，奶奶。”赵红点头，接过老太太递来的姜汤，吹着热气喝了一口，感觉身体立马暖和起来。
周砚心中不禁感慨，老太太不愧是经历过大场面的人，坐镇家中，丝毫不乱，在家把后勤工作安排的妥妥当当，稳定军心。
周砚换了衣服去隔壁看了眼周沫沫，小家伙睡的正香，不知道梦到了什么，嘴角还挂着一丝口水，估计连房子塌了都不知道。
众人换了衣服出来，围着火盆烤火，喝着热腾腾的姜汤，冰冷的身体很快变得暖和起来，眼里也有了生气。
赵铁英捧着碗喝完了一碗姜汤，长舒了一口气，眼里还有几分心有余悸，喃喃道：“人没事就好。”
周淼拿着干毛巾在给她擦头发，也是点头道：“就是，一家人齐齐整整，比啥都重要。”
“对头，船烂还有三千钉，火烧斑竹根根青，只要人还在，三间屋子两年就起来了。”老太太从厨房出来，笑着道。
“妈，你说得对。”赵铁英也跟着笑了。
说话间，各位叔伯哥哥和女眷都来了，把伞和蓑衣放在院里，纷纷走进堂屋。
“奶奶屋头好暖和哦。”周杰搓着手道。
“来，先喝碗姜汤。”周砚连忙给大家端姜茶。