但此刻，已经排出一条长长的队伍。
在队伍的最前面，是一个穿着白衬衫的年轻人。
看样子，应该是个刚刚大学毕业，进入社会工作没多久的社畜小白领。
一份大盘鸡舀出来，从收汁到翻炒青红椒洋葱，步骤不算繁琐。
就算再加上提前煮面的时间，也不过几分钟的时间。
才没等多久，小白领就买到属于自己的那一份。
加大号的餐盘里，最底部是刚刚煮出锅的超宽面条，上面盖着汤汁浓稠鲜亮，却丝毫不显浑浊的大盘鸡。
红红绿绿的蔬菜，和红棕色的大肉块搭配在一起，搭配着下面晶莹洁白的面条。
在餐盘的角落位置。
还贴心地配上了被切出四分之一，形状保留完整的新鲜洋葱，供人搭配食用。
这粗犷摆盘方式，透露出一种西北独有的豪爽风格，视觉冲击感十足。
“我去，一份大盘鸡给这么多肉？”
“这钱花的值啊！！”
看着餐盘里，二十多块的大鸡肉，每一块都有大半个成年人的拳头那么大，土豆块的数量也算少，小白领倍感惊喜。
他是被这大盘鸡味道所吸引的。
馋归馋，可这120元花出去，他还是有些心疼的。
而现在。
真正拿到自己的那份大盘鸡，感受着手里那沉甸甸的扎实分量，他忽然觉得没那么心疼了。
小白领拿着自己的那份大盘鸡，随便找个没人餐桌座位，稍微把底部的面条搅拌一下，就开启了幸福感爆棚的疯狂炫饭模式。
常规来说，大盘鸡有两种吃法。
主吃肉的，就直接端上来一大盘子的大盘鸡，先吃肉吃个半饱，再下入热滚滚的面条，就着剩下的肉汤搅拌一下，吃口主食，稍微给肚子里溜溜缝儿。
主吃面的，一般肉量就比较少，直接把面条和大盘鸡盛在一起，直接给食客端上来。一顿饭吃完，大半个肚里都是劲道爽滑的面条子，顶饱又实惠。
按照江离的想法，其实是打算把肉和面条分开上的，让食客先吃面再吃肉。
而这，也是他一直以来的吃大盘鸡习惯。
但考虑到小吃摊的经营环境。
真要这样搞，人来人往的，肯定就乱套了，只能同时把面条和大盘鸡给食客一起端上来。
考虑到食客可能出现排队抢购情况，江离早早就准备好了要用的面条胚子。
一小片一小片的扁圆形面片，被他事先揉好叠在一起。
每一片之间，都点了一点油分开，防止面片互相之间粘粘。
等到要用的时候，就拿出几片，现场拉扯摔打，扯成又宽又长的形状，下入沸腾的开水桶里。
有白案精通的手艺在身，这点小事对江离来说，丝毫不成问题。
这一次，他选用的主食是裤带面。
每一根都有大概三指宽的样子。
半米多长，接近一米的长度。
因形似裤腰带，而得名裤带面。
食客每买一份大盘鸡，江离都赠送五根裤带面。
听起来，似乎少的可怜，其实煮熟了堆放在一起，那也是满满当当的一大碗。
光是那面的分量，就快够一般人的正常一餐了。
江离的大铁锅翻炒个不停。
不断地下入大盘鸡，加热，收汁，炒入新鲜蔬菜。
旁边支棱在地上的大水桶，也没有停下过，分批次同时煮着三份面条，才能勉强跟上江离的出餐速度。
随着拿到大盘鸡的食客走动，香气越飘越远，一路从小吃街的最深处，飘到小吃街的入口位置。
“吃哪一个小吃好呢？”
“那个草莓塔早就在手机上刷过了，今天还是第一次亲眼看到，要不要买一份试试？”
“那个杯子下面是冰冰凉凉的奶茶，上面架着滚烫冒菜的大杯子也好有意思！还能加一份前段时间网上挺火的冒烤鸭，最适合打卡拍照了，可惜了，就是听说冷热混在一起吃，第二天很可能会拉肚子……”
小吃街入口位置。
两个趁着暑假期间，来景区游玩的女高中生，才刚刚来到这里，就挑花了眼。
平时一直在寄宿制的高中里上学，她们很少有出来玩的机会。
许多网络上爆火的小吃，最多也只是偷偷在手机看过，从来没有亲眼瞧见过。
今天来到景区的山顶平台，看到那么多造型奇葩，或者富有创意的网红小吃，两位女高中生的选择困难症都要犯了。
选来选去，两人也不知道该买哪一份，拍照发朋友圈，然后好好享用一番。
“萌萌，你看那边，好像有人在排长队哎？”
两个人眼神不错，隔着重重人影，就看到江离小吃摊前的队伍。
“让我看看，是不是什么没见过的爆火网红小吃？”
被称作萌萌的女生，眯起眼睛去看。
一脸的惊喜与期待。
等到看清楚，那只个卖大盘鸡的小吃摊后，一下子就失望了。
“啊？你说那个摊子，只是个卖大盘鸡的？”
“那算了吧，我在学校都快吃吐了……”
听到同伴的话，得知不是网红小吃，那位女高中当即不感兴趣了，而且还生出强烈的厌恶之感。
她们所在的学校食堂里，每天午餐时间，都有大盘鸡供应。
鸡肉又柴又硬，咸的要死不说，一共也没几口肉。
汤汁稀薄得像水一样。
不管怎么充分搅拌，面条上也挂不住味道，寡淡无味，难吃到令人震惊。
有时候倒霉了，还会被打饭大妈坑一下，把一大块生姜伪装成鸡肉，混入其中，等着哪个不知情的倒霉蛋大口咬下，堪称大盘鸡里刺客。
想起以前在学校食堂的惨痛经历，两个女高中生脸一黑，直接放弃了大盘鸡这个选项，继续纠结要买什么网红小吃了。
在学校食堂，被那个劣质大盘鸡恶心了一年多，那玩意快成他们的噩梦了。
她们家里给的零用钱不少，能买下不少小吃，奈何胃口就那么点，想多吃也不可能，所以每一份小吃都要精挑细选。
“麻烦您，给我们来一份这个。”
纠结了好一会，两人终于选好了，来到一家网红小吃摊前点单。
结果那家摊主没顾得上搭理她们，反而拿着手机摆弄，像是在对着远处拍照。
没等几秒。
两人听到那位摊主的手机响起，发出付款成功的提示音。
“您……这是在干嘛？”
等着点单的两个女高中生疑惑了，好奇询问道。
“还能干啥？当然是买大盘鸡了！”
随手关闭付款界面，那位摊主嘿嘿笑了起来，一脸老子真是太机智了的表情。
他继续解释道：
“景区有规定，摆摊期间我们不能擅自离开摊位，尤其是让摊子里的食材离开视线。所以没法亲自过去排队。”
“但是，没关系！”
“我想了个办法，先拿手机远远拍下付款码，扫描付款，占417下一个名额再说。等会，我就让来替我轮岗的媳妇跑腿，帮我把买好大盘鸡送过来。”
“怎么样，鄙人这一手操作，是不是聪明的一批？”
听完摊主的解释，两个女高中一脸见了鬼的表情，都有点怀疑人生了。
你自己不是也在摆摊么？
你身为小吃摊主的骨气，还有同行之间，那股不服输的竞争心态呢？
我们过来，就是来你这边买网红小吃的……结果你费劲地拍照、付款，只为买到一份大盘鸡？？
摊主你这个骚操作，会让我们很尴尬的。
感觉眼前这个摊主有点逗比，两位女高中生都无语了，同时甩下一对白眼，扭头就走。
她们干脆也不去纠结什么网红小吃了，打算先过去凑热闹，看看那边的大盘鸡再说。
究竟是什么样的大盘鸡，能吸引到那么多人排队。
难道说。
是摊主把大盘鸡玩了花样，魔改创新，改造成新品种的网红小吃了？
等到彻底江离的小吃摊位，嗅到那空气中的浓香味道，两人被镇住了。
那就是最传统，最常见的大盘鸡，没有任何新点，也网红小吃搭不上边。
但是……味道真的好棒！
“区区大盘鸡而已，怎么会这么香？”
看着在大铁锅中熬煮收汁，油亮油亮的棕色汤汁。
还有那外形超大一块，尺寸豪放不羁的鸡肉上，挂满了浓稠晶莹的汤汁，在阳光的照射下，熠熠生辉。
两人的小脑瓜里，同时浮现出一个很严肃的问题。
她们前面的这份大盘鸡，闻起来麻辣鲜香，和学校食堂里卖的那糟心玩意，真的是同一物种么？
两相对比之下，食堂饭菜直接被爆杀成渣了吧！
或者说，连比的资格都没有！！
……
景区的登山石梯路上。
一批一批的游客，沿着石梯慢慢向上，朝着山顶平台进发。
很多本来不认识的游客之间，因为顺着走了一路的缘故，变得慢慢熟络起来，偶尔能互相闲聊几句。
有些大方点的人，还会热情地拿出自带的小零食、水果，邀请同行的临时旅伴分享。
此时的登山路上，就聚集有这么一批游客团体，在边走边聊。