维斯看着水中透明到看不见的豆腐丝眼神中没有丝毫波动。
在这数十年来，他夜以继日的磨炼厨艺。
其中刀功早已经达到无人能及的境界。
“哪怕你是唐牛在这点也不如我!”
只见维斯拿出了一条十斤左右的鲤鱼，在他的操作下。
鲤鱼沿着骨头被分成了两半，只是被切开了，但身体还连在一起。
之后便见他快速下刀，那鲤鱼两边的肉在无数的刀光下被分开了!0.1
整片鱼肉很快就化作了一根根透明的肉丝!
没错，他要做的就是松鼠鲤鱼!
但因为他刀功的原因，鲤鱼的肉被切成了头发一样的细丝。
这可比唐牛的还要难!
因为切鱼肉不能一切到底，每次在最后0.1mm的地方维斯都会精准的停下来。
让鱼肉看起来被切断了却依然连在一起!
两人的刀功让人瞠目结舌。
甚至其身上的气势让台上其余的三人难以呼吸。
同样是厨神的福尔斯和威廉现在只能沦为配角!
只有梁松默默的做着自己的菜，勉强不受两人的影响。
“为了打败我你居然选做炎龙国的菜吗？”
看见对方做的菜后，唐牛也是小小的惊讶了一番。
“哼，毕竟西餐可没有这么考验刀功的菜品，我要全方位的打败你，无论是刀功亦或者味道!”
维斯回应着唐牛。
“原来如此，能打败我的话就尽管来试试吧！”
说完，唐牛竟然再次加快了自己切菜的速度!
同样，维斯也不甘落后。
比赛仿佛完全沦为了两人的战场.
第一百二十一章 比赛结束，震撼人心的脚印!
伴随着比赛热烈的进行，
唐牛也将所有的食材切好了。
只见在他的面前，香菇，鸡胸肉，火腿，冬笋等食材全部都被切成了汗毛般的细丝。
紧接着，便是熬鸡汤!
文思豆腐中最重要的便是鸡汤。
鸡汤的味道要鲜美清甜，香味要醇厚浓郁。
这样才能让食材也变得更加好吃!
只见唐牛将鸡汤用中小火慢煮，在这过程中他又去切了一些猪肉蓉和鸡肉蓉。
等鸡汤熬好后先将猪肉蓉放进里面，这样会吸附汤中的油脂。
待到猪肉蓉被煮熟后将其捞出，再把鸡肉蓉放在里面。
这下鸡汤将变得无比清澈，和白开水一样。
这也是制作开水白菜中的开水的方法。
鸡汤熬好后，便是把各种各样的食材按顺序放进去。
只见那些细丝在放进鸡汤中的瞬间，就好像消失了一样。
与鸡汤完全融为了一体!
之后等到豆腐丝主动浮在水面那这道文思豆腐就做好了!
香味务必浓郁，却丝毫不感到油腻
而是充满了鲜甜，并且带着带着淡淡的清香。
无数的豆腐丝以及各种各样食材的丝飘散在鸡汤中。
宛若盛开的花朵一样，华丽动人!
将盖子盖上，这也意味着唐牛的菜做好了!
02与此同时，维斯那边也不甘示弱。
他将切好的松鼠鱼裹上一层薄薄的淀粉然后放入锅中油炸。
只见那被切成无数细丝的鱼肉就好像发丝一样披在鱼身上。
随着时间流逝，裹上淀粉的鱼肉逐渐变得金黄。
直到鱼整个身体全部被炸了一遍后，这才停了下来。
入眼，是一条带着无数金色发丝的鲤鱼。
在将调好的番茄酱涂抹在上面，这松鼠鲤鱼也做好了!
盖上盖子，也正式宣布他的菜做好了!
同样，其余三人也都纷纷完成了自己的菜品。
五人都完成了烹饪，那么接下来就正式进入评审环节!
第一位是福尔斯，他做的依旧是鱼肉。
不过这次他做的是鱼丸。
入眼，白色透明的鱼丸仿佛水晶一般在空气中折射出淡淡的光芒
就好像虾滑一样的外表，也拥有着虾滑的弹性。
口感鲜嫩多汁，一口咬下去让叶晨感觉自己在吃鱼肉和虾肉一样。
浓郁的鲜味带着淡淡的甘甜回荡在口腔内。
不仅如此，鱼丸内还带着饱满丰富的汁水。
每一下的咀嚼都能感受到汁水在溅射。
这也让鱼肉变得更加丝滑醇香。
“9分!”
有了前车之鉴，在吃到维斯和唐牛两人制作的菜前叶晨都不敢打十分了。
只能给福尔斯一个九分的分数。
接着便是威廉。
只见他今天做的也是分子料理，不过不是荔枝鱼子酱。
而是冰淇淋温泉蛋!
其中冰淇淋是用土豆制作而成，外表和口感与普通的冰淇淋没有区别。
不过因为加了奶油和糖的原因更像是冰过的奶油。
温泉蛋则是用62的恒温水煮，让蛋清成熟，里面的蛋黄成流淌状。
一口咬下，带着奶油味的冰淇淋与温热的蛋黄流淌在口腔内。
那蛋黄丝滑醇厚的口感带着淡淡的甘甜味流进胃里。
很好吃，外表也很华丽。
给人精神与身体带来了双重的享受。
“9分!”
这道菜和福尔斯的评分一样。
这让对方冷哼了一声，看来今天没比过威廉让福尔斯很是不满意。
第三位评审的便是梁松。
只见他脸上带着紧张之色，全身都颤颤巍巍的。
仿佛随时都会因站不稳而倒下去一样。
“请用。”
将菜端在叶晨的面前，梁松掀开了盖子。
然后一股无比鲜甜的味道涌入了鼻腔内。
“这是?”
映入叶晨眼中的是一副不可思议的景象。
只见在那巴掌大小的碗里竟然存在着九种颜色的汤!
明明没有用任何工具隔绝它们，却好像独自存在着没有互相融合。
每种汤都散发着自己的味道。
西瓜，梨子，葡萄，芒果……
九种水果的味道层层递进，带给人极强的视觉冲击与享受!
“这是九色汤，用九种水果熬煮而成，其中为了防止它们混合在一起我放了淀粉进行勾芡。”
梁松为众人解释道。
果然，当叶晨用勺子舀了一下西瓜汤的时候，
发现这汤就好像果冻一样，非常有弹性。
送入嘴中，一口咬下。
表面的薄膜破掉，鲜甜的西瓜汁涌入口腔。
竟然还带着其余八种水果的味道!
有芒果的甜味，有百香果的清香，有葡萄的酸甜……
不断涌出的味道让叶晨上感觉十分惊奇与兴奋。
这就像是在挖宝藏一样，你永远也不知道下一刻会迸发出什么味道出来!
“好甜，但是却不会腻，有一种甜到心里的感觉，沁人心脾，整个人喝了这水果汤都清爽了不少，9分!”
叶晨说出了评价。
“谢谢!”