美食:继承小店的我火爆全国! 第170节

把大厅内的喧嚣隔绝开来。

厨房外的世界热热闹闹。

随着时间的流逝,越来越多的人赶到好运来小店。

他们大多数都是为着一个目标而来的。

那就是要吃上一顿,美味的早餐!

同样的。

因为苏白航的某博,这些食客们也多多少少了解一点好运来小店的价格。

所以,对比平常小店多了几倍的价格,并不在意。

对于他们来说。

既然能够有这个闲情,为了吃上一顿早餐,大早上起来爬山。

就那么不在乎这点钱。

相反。

正是因为好不容易的休假,拿来吃早餐。

食客们纷纷抱着吃回本的想法!

这么费劲,大老远跑来青山,可不得吃多一点填饱肚子吗?

点一两个馒头,那属实是亏了啊!

一碗粥?

我会上半个小时来到小店,一碗粥都不够车费啊!

亏了亏了。

最起码加上一份黑米芝麻糕才不亏嘛...........

什么?黑米芝麻糕120元一块?

阿巴阿巴.......贵........还是加一份葱油饼和馒头吧!

于是。

叫餐的声音在大厅内此起彼伏。

“我要一碗白粥,两个葱油饼!”

“这边来一个葱油饼,一碗蛋炒饭!”

“两个馒头,再加一碗白粥以及酸萝卜丁!”

“一碗黑芝麻糊,三块葱油饼,还要一块黑米芝麻糕~”

“................”

食客们很多。

占满了大厅内大部分座位。

声音是从四面八方传来。

换做普通人,可能会手忙脚乱一些。

而拥有十几年服务经验的王阿姨丝毫不慌。

井然有序的将一份份点餐内容记好,并且连座位号也不忘。

王阿姨不仅仅是有着良好的服务经验,本身也是一个初级的机器人。

机器人过目不忘而听八方。

仅仅只是记十几个点菜内容而已。

比那些一秒计算上千次万次数字的内容,相比之下,记菜而已,简直不要太过简单。

王阿姨让大部分食客都集中在主店用餐。

小部分去了隔壁。

苏月月起来,想帮点忙,无奈自己记忆能力太差。

只能帮少部分忙。

这部分客人还是王阿姨漏给她的。

除了葱油饼需要等苏白行烤制好,其它早点的,均由两个人自己进厨房拿。

热乎乎的白粥在锅里慢慢小火熬着,一直保持它的温度,咕嘟咕嘟冒气小泡泡。

王阿姨直接用白瓷碗盛上一碗即可。

白面大馒头被苏白航一次性蒸了几锅,全部放在了恒温冰箱内的保鲜层。

食客们要几个,拿上小白瓷,装上就好。

由于恒温冰箱保鲜层保鲜的功能,所以不管哪时候拿出来,馒头都是温温的。

蓬松的很大一个,跟刚放进去的没什么区别,绵软暖白。

蛋炒饭需要现炒。

而烤制葱油饼的时间,足够苏白航一心两用了。

不对,是一心三用。

有时候,有的客人点了蛋炒饭。

苏白航就边考制葱油饼,边炒蛋炒饭。

偶尔还要顾及一下。

旁边熬煮的黑芝麻糊。

黑芝麻糊熬煮比白粥的烹饪方法不同。

淘好的大米直接加水,一锅放在灶台上咕嘟咕嘟煮就好了。

黑芝麻糊则不同。

黑芝麻打碎成粉熬煮。

在熬煮的时候不断搅和,让黑芝麻粉不沾锅底,受热均匀。

让里面的黑芝麻精华,彻底与其他食材相融。

中间还要看熬煮的程度。

时不时加上糯米粉等配料。

食客慢慢增加。

有的人自然会好奇点上较贵的黑芝麻糊,以及黑米芝麻糕。

索性点的人不多。

这才有时间让苏白航在熬制黑芝麻糊,蒸黑米芝麻糕,炒蛋炒饭,烤葱油饼之间来回忙碌。jj.br>

苏白航忙碌的同时。

一旁购买的初级厨房帮工也没闲着。

在王阿姨进来要黑芝麻糊时。

会盛上一小碗,恰到好处的放入花生碎,与一点点白糖。

这放配料,可是只有厨房帮工才可胜任的工作。

把握好味道,以及对食材的一些理解,是王阿姨所不具备的功能。

盛上芝麻糊,又去备酸萝卜丁。

将酸萝卜丁备在小碟里面。

极大的加快了王阿姨传菜的速度。

“小苏,来大单了,要三碗黑芝麻糊,跟三份黑米芝麻糕!”

“好,稍等。”

苏白航挑了挑眉。

一顿早餐花600块钱,什么土豪顾客?

还专门只点黑芝麻相关的?

锅里黑芝麻糊倒是还有。

黑米芝麻糕没了,本来也没准备多少,需要他重新制作。

苏白航先将购买的黑米洗净。

一半用来炒干磨成粉,一半用来蒸煮熟透。

“咔嚓!”

几个土鸡蛋磕开,蛋黄蛋清与黑米粉混合,亮橙橙的蛋黄,在黑米份中间格外显眼。

苏白航手一用力,快速搅拌。

在搅拌中途,再加入一半的黑芝麻粉,一点点油,白糖,以及糯米粉。

只见有这些辅料的添加。

原本黑漆漆的黑米粉,变得有些发灰起来。

一些油在灰黑面糊中闪闪发光的。

看起来就好像一汪银河一样,散发着星辰的光芒。

伴随中间的漩涡缓缓流动,好看极了。

同时。

一股若有若无清香味扑鼻而来。

这是磨碎的芝麻粉与糯米粉混合的香味。

水跟油,让这种香味,加深了不少。

苏白航拿起一个方形的铁盘。

这东西原本厨房内没有。

是他花两百知名度买的。

“系统扣扣搜搜的,烤制葱油饼的碳火需要我用人气质开启租借式也就算了。”

“连专门蒸黑米芝麻糕的盘也没有,太抠门儿了!”

苏白航默默吐槽到。

不过。

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