所以见猎心喜，很多平时想用没买到的食材都拿了一些。
知道白叶到家了，郎敬那边放了心，还给白叶打了电话过来，询问他中午想去哪里吃，还贴心地提出了几个方案。
白叶脖子夹着电话，正在指挥超市的工作人员，“就那条那条，对对对，哎有点小，换条大的。哎姐夫你说啥？哎，你吃虾不？”
郎敬给白叶这颠三倒四的话弄得一愣，随后意识到什么，“白叶，你买菜呢？”
“啊，对啊，你有啥想吃的么？”
“你做的啥都行啊！”郎敬兴奋的一蹦高，随后挨了一巴掌，张月亮站在他旁边怒气冲冲，“白叶刚到你就让他做饭，坐那么久飞机多累啊！”
第422章 一桌粤菜
“哎，对，白叶你别买了，要不然咱们明天再吃。”话是这么说，任谁都能听出他话里的委屈，都要馋哭了。
“没事哈，我都买了，你俩收拾收拾中午回来吃饭啊。”白叶利索地挂了电话。
中午郎敬和张月亮自然是早早下班了，弄得秘书处的人都面面相觑的。
老总和总监怎么今天这么早就下班了？
张月亮舍不得白叶刚下飞机就做饭，但是说不馋他的手艺，那是胡说。
两人这一路上连话都没怎么说，满脑子都是猜想白叶会给他们做什么。
给白叶打电话的时候，距离下班也就不到一个钟头，所以白叶也没做什么太麻烦的菜肴。
“白叶！”
“白叶我们回来了！”
白叶回来将食材收拾完，就先去洗了个澡，如今从容自在地做着饭，“月亮姐，姐夫回来了。你们先去洗手换衣服，马上就开饭了。”
“辛苦了，白叶。”
“你这才到家就做饭，这样，晚上时间长，咱们出去吃。”郎敬说道，“上次来就说带你吃几家馆子，到最后都没去成。咱们晚上去，怎么样？”
“成！”白叶也不矫情。
他回来就做一顿饭，实在是兴趣和职业习惯，很喜欢逛菜市场，而且看到这么多的食材，他确实动心。
但是出去各个馆子尝菜，也是他喜欢的。
今天晚上跟张月亮和郎敬出去吃一顿，明天他又要开始忙了。
两人去洗手换衣服，白叶将准备好的菜肴一一端上了桌。
桌上的菜大多是粤菜。
一来是最近研究的菜系就是粤菜，而且他跟师父去相处几天，就要开始出去游历。
第一站，他就先去粤省看看，去章独岚店里尝尝菜。
他必须要对这些东西知道一些，甚至会做，这才能发现更多的不足。
两眼一抹黑，想要学都不知道自己从什么开始。
桌子上，一盘子白灼虾、蒜香排骨、酿苦瓜、菠萝咕肉。
粤菜大多追求食材本味，怕张月亮和郎敬觉得不下饭，所以白叶还额外做了酸辣土豆丝和小炒肉。
主菜则是清蒸鱼。
鱼是东星斑，颜色鲜红喜庆。
白叶也是在师父给他的资料上看到的。在超市里恰好看到了，哪里还能忍得住。
光是这一条鱼就花了他好几百。
此外，还有一道汤菜，冬瓜丸子汤。
也算是凑了个双数。
因为就只有三个人吃饭，所以每一份菜的量都不算多，这样大家能每一道菜都尝尝，也不至于吃撑。
等郎敬和张月亮出来的时候，白叶正将最后一道清蒸东星斑端上桌。
小两口都傻了。
这，这也太丰盛了啊！
“白叶，你，做了这么多菜啊。”张月亮结结巴巴地询问。
这离白叶到家才多久啊！怎么就能做出这么一大桌子来呢。
“这些菜都不费时间的。”白叶笑着说道。
郎家厨房里各种小家电都有，什么电蒸锅电炖锅电压力锅，这让白叶可以同时做好几道菜。
而且粤菜确实很多都是烹饪时间很短的。
其他的像什么土豆丝、小炒肉的也都是快手菜。
这里面真要说时间长的，可能就是冬瓜丸子汤了。
要提前剁肉，调馅，冬瓜也是炖透了才好吃的。
总之，在如今的白叶手中，这八个菜一个多钟头就全部上桌了。
“别说了，过年了！”郎敬迫不及待地拉着张月亮坐下，举起快起，一时之间竟然不知道应该先吃哪一道。
“先吃清蒸鱼。”白叶一眼就看出了他在纠结什么，直接开口建议。
小两口从善如流，直接朝着清蒸鱼下手。
东星斑表面的葱丝扒拉开，能看到鱼皮已经因为蒸的原因破裂开，露出里面雪白的鱼肉。
这是因为鱼很新鲜，且东星斑的皮相对较薄。不过不影响食用，反而因为表皮和鱼肉的反差形成视觉对比，引人食欲。
其实也可以在上锅之前切上花刀，但白叶觉得家里吃没必要。
郎敬第一筷子就直奔鱼腹，扯下来好大的一块，不过这块鱼却不是送到自己碟子里的，而是轻轻放到白叶面前。
“白叶，来来辛苦的人先吃。”
“哎。”白叶也正想尝尝这东星斑到底是什么滋味，“姐夫，姐，快吃。”
三人各自一大块，安静地品尝清蒸鱼肉的美味。
肉质洁白、紧实，鲜香味浓郁。
据说东星斑还可以做鱼生，白叶觉得下次可以试试。
第423章 菠萝咕肉
“好吃！”郎敬嘴里塞得满满的，还不忘了夸奖，“这玩意太好吃了。”
“确实很好吃，以前也吃过，但是感觉不太一样。”
白叶憨笑，“可能是因为我的手艺不够正宗。”
看着视频和文字的资料学习，和那些手口相传的教学相比，自然是逊色太多。
“你们凑合吃，等我学会了真正的粤菜做法，下次再做，对比一下。”
“好！”
“这都很好吃了，再学会了得好吃成什么样!”
白叶做的这些菜，都是他最近学的，其实还想做做白斩鸡，因为京城这边的大超市是有清远鸡卖的，但是收拾好的。
白叶想着这还是现杀现做的味道会更好，所以放弃了做白斩鸡。
至于其他一些高难度的菜肴，那还不在白叶的学习范围内，董大师也不让他去过早碰触。
让他学习，是为了打基础，而不是为了拔苗助长。
除了清蒸鱼，张月亮最喜欢的是菠萝咕肉。
菠萝用的是罐装的，这样处理好的更方便做菜。
这样的甜口肉菜看似有很多都差不多，比如鲁菜的糖醋里脊、东北菜的锅包肉、浙江菜的糖醋排骨等，看似相同，其实细微之处也有不少区别。
锅包肉硬、脆。
糖醋里脊一定要细嫩的里脊肉。
而咕肉就一定是要肥瘦相间的五花肉了。
五花肉提前腌制入味，再入油锅炸制逼出里面多余的油脂，使得肉块吃起来不腻。再次复炸增加颜色和口感。
最后调制酱汁翻炒，加上菠萝。
口感上糖醋里脊只炸一遍较为软嫩，咕肉炸制时间略长，且需要复炸，口感外皮焦脆内里肥美。
口味上，糖醋里脊甜味重，咕肉则是酸甜咸鲜。
烹饪手法上，糖醋里脊用的溜，咕肉则是焦溜。
但食客们其实也分不清这些，至少在张月亮嘴里，就是一个字：好吃。
由此可见，这种油炸菜肴不能多吃，吃多了容易不识数。
郎敬则是除了苦瓜，哪个都爱。中午光是米饭就吃了两大碗，拌着土豆丝小炒肉吃一碗，拌着冬瓜丸子汤再吃一碗。
郎敬不爱吃苦瓜，张月亮还挺爱吃的，中午连米饭都没吃，就吃着清蒸鱼、剥着白灼虾，顺便将菠萝咕肉里面的菠萝全吃光了，肉反而还剩下几块。
白叶则是啃了一盘子排骨，因为好菜太多，那俩都顾不上吃排骨了。
“太痛快了！”郎敬将最后一碗汤灌到自己肚子里，发出一声长长的喟叹。
“要是天天这么吃……”
“要是天天这么吃，你就彻底废了，保证脑子里什么都不剩，天天一睁眼就琢磨吃什么。”张月亮没好气地说道。
“那怎么会呢。”郎敬干笑，“哎，也不知道老家那边大米什么时候下来，这一桌子菜要是配上刚下来的新鲜大米，那我估计我还能再干两碗。”
“你可快拉倒吧，那什么人一顿吃四碗饭啊。”张月亮嫌弃道，“不怕你肚子上都是肥肉么？”
“看看你姐，我回来这么多天了，就吃这么一顿好的，多了一碗饭，她就嫌弃我了。”
郎敬一脸的委屈，“我天天在公司当牛做马的，容易么。”
“你别以为我没看见你盛饭。”张月亮没好气地说道，“你那一碗饭压了又压，怕是赶上两碗了。”
“嘿嘿嘿，这不是有好菜嘛。”郎敬被揭穿了也不生气，干笑着打马虎眼。
倒不是张月亮限制他吃喝，主要他是个易胖体质，饭量大再加上工作忙的时候抽不出时间来锻炼，那身上就蹭蹭的长肉。
两人商量着要孩子呢，张月亮对他要求自然要高一些。
白叶看着两人笑笑闹闹的样子，觉得夫妻就该是这样的。
像他爹妈，像郎敬和张月亮。
下午的时候，白叶在群里其他小伙伴聊了聊，大家基本上都已经出发了，明天都能到。
这一次来，可跟上次不一样，没有官方准备的住处了。
所以郎敬下午上班离开之前，跟白叶说，已经给其他人准备了专门的住处。