乡村兵王 第739节

周大厨面红耳赤地争辩,作为星级酒店的掌勺大厨,他的厨艺那绝对不用质疑,之所以比不过对面,完全是受到食材的限制。

他们采用的食材,都是自己提供的,没有打农药,而且非常新鲜,但跟清水食材比起来,那就差了不止一个档次。

“经理,要不咱们也用清水食材算了。”领班弱弱地提议道。

“特么老子也想用,但是咱们去哪搞?”大堂经理喝道,“再说了,咱们是赵家的产业,上面早就发话了,谁都不准私自采购清水食材。”

没错,这家酒店是赵家旗下的,因为生意越来越好,在半年前被划为重点产业,却不幸遭遇滑铁卢,早就入不敷出,连采购食材的钱都没了。

当然,它只是一个典型代表,赵家大部分酒店都受到影响,人流量下降四到七成不等,每天都在亏钱。

毫无疑问,这是清水食材引起的,当初赵若明父子去找林轩,想垄断清水食材,但却被赶了出来,一怒之下就做了不用清水食材的决定。

事实上,就算他们私下派人采购,也搞不到多少清水食材,一方面是零售价格贵,另一方面是每天限量销售,很难满足赵家旗下所有酒店的消耗。

“经理,那我们现在怎么办?”领班神色一暗,想不到半个破局的办法。

“还能怎么办,给赵老板打电话,让上面的人来处理。”

大堂经理没好气地说道,接着他就拿出手机,给赵若明打了个电话。

“发生什么事了?”电话那头,一道威严中略带疲惫的声音传了过来。

“老板,是这样的,清水集团在这边开了一家酒楼,店里的生意都被抢走了。”大堂经理简单地说了一遍。

“行,我知道了。”听完之后,赵若明的脸色没有丝毫改变,像是听到一个无关紧要的新闻。

其实他早就知道这个消息了,当初酒楼装修的时候,他还特意请了一位高手对付林轩。

只不过那位高手外强中干,看起来很威猛,实际上却没什么本事,直接就被林轩吓得屁滚尿流。

“老板,你要不要过来看看?”当堂经理试探性地说道。

他这句话的意思很明显,店里的情况我是没办法了,只能请你们这些大佬出山。

“我下午就过来。”赵若明挂断电话,眼中充满了疲惫,但是下一刻,他忽然想到什么,于是就拨出了一个电话号码。

清水酒楼,这边的生意始终保持着火爆,直到下午三四点,才逐渐清闲下来。

但大家都知道,中午不过是小高潮而已,真正的大场面还要等到晚上。

“呼,终于搞定了。”厨房里,林轩放下砍骨刀,心里出了一口气。

他连续忙了四五个钟头,把今晚所需的肉类处理了,好在他身体素质够强,这才能坚持下来。他活动了一下发酸的手臂,走出厨房之后找到刘欣,说道:“厨房太忙了,明天你再叫两个帮厨过来剁肉。”

“好,我待会就去叫人。”刘欣坐在椅子上,她也累坏了,只不过脸上却是无比兴奋的神色。

她看了一下账单,两眼发光地说道:“轩哥,咱们今天的生意很不错,都快比得上绿水乡情了!”

“要知道,咱们才刚刚开业,宣传工作还不到位,很多顾客还不知道这边的情况呢!”

“不如这样吧,改天我找人拍个广告,清水集团逐步走上正轨,是时候亮一亮肌肉了。”林轩想了想说道。

按照原先他的想法,是等郊区那边建设完,然后再去找电视台,但现在清水酒楼开张,可以适当加快脚步。

“嗯,等知道的人多了,我们的生意肯定就会越来越好!”刘欣点头说道。

“行了,你们先休息一会,然后准备晚上的生意!”林轩笑着说道。

现在快入冬了,天黑得格外早,加上没出太阳,刚到五点,外面就变得灰蒙蒙,街灯也全都亮了。

清水酒楼再次忙碌起来,约莫一个小时之后,员工各就各位,等待迎接晚上的点餐热潮。

怕人手不够,刘欣临时从绿水村那边,抽调了几个服务员和帮厨过来,所幸村里的年轻人都回来了,最不缺的就是人力资源。

而且这些人都是经过培训的,礼仪卫生方面,绝对能够达到四五星酒店的标准,完全能够胜任这边的工作。

林轩想了一下,清水酒楼的生意虽然火爆,但还没有达到他预期的标准,所以他准备再加一点东西。

因为时间比较匆忙,清水酒楼并没有改造完全,第三层现在还空着呢,完全有操作的空间。

至于怎么搞,他心里已经有数了,正好再过几天,神农空间里有一批食材成熟。

与此同时,赵若明亲自赶到对面的星级酒店,只不过他的到来,并没有起到逆转乾坤的作用。

店里的情况,还是全靠大堂经理想办法,看到大厅里寥寥的几位顾客,他就把大部分服务员派出去拉客,这才挽回了一点生意。

“老板,我们酒楼搞活动,所有菜品打五折,豪华包厢不设最低消费,而且不需要预定,只要您想进,随时都可以!”

一个长相甜美的服务员在街边,拿着一大叠传单,看见有消费能力的就凑上去宣传。

“不好意思,我已经定了清水酒楼的位子,下次再看情况吧!”一个路过的男子连看都不看,直接就把传单扔进垃圾桶。

“这位大哥,我们酒楼打折促销,原价998的澳洲小龙虾,现在连300都不要,您还在犹豫什么……”

“十年老店酬宾回馈,各种福利免费送,最豪华的包厢,最名贵的菜式,跳楼价大促销!”

一群服务员在街头推销,只不过效果并不好,很多顾客知道这家酒店的底细,想都不想就走了。

别看他们打折之后又打折,但菜品的价格,还是不怎么便宜,至少比清水酒楼的东西贵,而且味道还不好,傻子才会去呢!

不仅如此,他们推出的招牌菜,也不过是鱼翅燕窝,以及澳洲进口的牛排、小龙虾等等。

说句不好听的,这些东西到处都有,大家都吃腻了,没有一点新鲜感。

反观清水酒楼,吃的是野猪、马鹿、香獐等国家保护动物,最正宗的极品野味,还真没多少人吃过。

以前就算有尝过鲜的,也都是人工养殖出来的,味道根本没法和清水酒楼的菜品比。

相比之下,赵家的星级酒店毫无优势可言,脑子没毛病的人都知道怎么选。

当然了,一些老顾客有赵家酒店的会员卡,里面还有大几千块没消费完,所以才会进去点几个招牌菜。

搞了半天,但是没什么效果,一个服务员抱怨道:“经理,再这么下去不行,你快想想办法,不然酒楼迟早得关门!”

“老板在楼上琢磨,很快就会有应对的策略,咱们可是附近最豪华的酒店,不可能倒闭!”大堂经理一脸无奈。

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