他把蜂巢放进背篓里,两手交替,从树上滑了下来。
王大炮从他的手里接过来背篓,也用手指沾了一些流出地蜂蜜尝了尝,点头道:“不错,这是上等的野生蜂蜜了,走吧!我们回去,你英才叔肯定已经收拾好了鱼和野味,正在等着我们呢!”
两人回到原地,杨英才果然已经收拾好了那些那些野鸡野兔和大鱼以及几条小鱼。
他接过王大炮手里的背篓,从里面扳了一小块蜂巢放进嘴里,嚼了嚼一会,点头道,“味道不错。”
杨英才把背篓放在地上,拿出一把小刀,在那条大青鱼以及三条小一点地鱼身上画出了一道道深深地划痕。
划好以后,他从背篓里取出蜂巢,用力挤压,把蜂蜜从蜂巢内挤出。
然后把蜂蜜均匀地涂抹在大鱼小鱼鱼的表皮和体内,再涂抹上一笑调料和一些野菜挤压出来的汁液。
涂抹完以后,他找了几条削的光滑的树枝,把几条鱼穿起,架在火堆上的简易烤架上烤了起来,那条大鱼个头有些大,王大炮特意从林子里砍了一颗稍大地灌木,做了一个大烤架,把这条大鱼放在烤架上。
那些剥了皮的野兔也被他这样处理了一番。
那几只野鸡的毛没有拔,不过内部的内脏什么地都被掏了出来,他在鸡肚子里面内部抹上蜂蜜食盐和一些药草的汁液,又往你面塞入了几种就地取材的野菜,用野芭蕉叶子把这些野鸡野兔层层包好。
又挖了一些泥土,打开随身带着地水壶,用水把泥土搅糊,然后严严实实地抹在几只野鸡地表面。
野鸡被泥土包成一大团以后,杨英才就把它们丢进火堆底下掩埋起来。
孙小平看着杨英才的每一个步骤,相当感兴趣。
杨英才见他感兴趣,倒也不藏私,对孙小平详细解释了一番,说道道:“野生的蜂蜜抹在野味的表面,在高温下,能够讯速地渗入到液位低表面,使得野味带有蜂蜜的香甜,肉质酥软香甜,味道更加好。”
三人围着火堆,一边翻着鱼肉兔肉,一边闲聊。
第236章
三人围着火堆,一边翻着鱼肉兔肉,一边闲聊。
孙小平有些疑惑地问道:“干爹,英才叔,石子塘这么大面积的鲜花,正是养殖蜜蜂最佳地点,你们为什么不利用在这里养蜜蜂获取蜂蜜呢!现在市场上这种品质优良野蜂蜜价值很大,最少也要一百多块钱一斤呢!你们林场地职工工作辛苦,要是在这里养蜂蜜地话,也是对你们地辛勤工作地补贴。”
“一百多块一斤,这么贵呀!”王大炮吃了一惊,对这个数字有些不可思议。
他望了杨英才一眼,两人的脸上露出了一丝会心笑容。
王大炮说道:“石子塘确实是个放养蜂的好地方,不过这里也有许多的野蜜蜂,多年来,这里一直是它的家园,鲜花就是他们的食粮,我们平时能够从它们的食粮里分上多余的一些,也就心满意足了。
如果在这里养蜜蜂,就会抢占它们的鲜花资源,许多野蜜蜂就会饿死,那我们跟那些盗猎分子就没什么区别了。
而且,这里也是野生中华蜂的观测点,每年的三四五这几个月,省里专家就回来这里观测记录野生蜜蜂地生长规律地,我们自己在这里养蜜蜂,那成什么样子。”
林场巡山员的工资并不高,然而,面对随手可得的巨大财富却能坚持本心毫不动摇,孙小平不禁对干爹他们这些平凡地巡山员肃然起敬。
在这个物欲横流地社会,总有些坚持,是不能用金钱来衡量地。
烤了一会,火堆上得鱼和野兔的香味就出来了。
杨英才边翻边抹撒着带来的辣椒粉和一些别的调料,烤到半熟,他把烤着的愈合野兔拿了下来,把剩下的蜂蜜又在鱼和野兔身上内部抹了一遍,继续在火堆上烤着。
慢慢地,野味地表面变得焦黄。
一股浓郁的肉香弥漫,引得孙小平直咽口水。
见差不多了,杨英才就把鱼从火堆上拿下来,招呼两人开吃。#)&!
两人也不客气,各自拿起一只野味就大吃起来,孙小平大赞:“好吃,好吃,英才叔,你这烤肉的手艺真的绝了,肉质鲜嫩,酥软香甜,比起街上卖烤肉的那些新疆人得手艺强多了。”
王大炮笑道:好吃你就多吃点,干爹跟你英才叔,这样吃了一二十年,再好吃地东西也早就吃腻了。”
杨英才也笑道:“是呀!我们每天巡山,这样地东西吃多了,早就没什么胃口了,你小子年轻力壮,正是胃口好地时候,尽量多吃。”
孙小平咬了一口兔肉,说道:“英才叔,我在乡里面跟我二姐夫合伙开了一家酒店,刚才我从这里学了烤肉地方法,我觉得,要是把你这种烤肉加入酒店的食谱里面,肯定会大受欢迎,希望你能够同意,当然,这种烤肉方法是你传授地,是你地专利,我也不会白用,酒店会专门支付一笔钱给你,算是你地专利费。”
杨英才挥了挥手,毫不在意地说道:“不就是一个烤肉地方法么,你拿去用就是了,什么钱不钱地,杨叔我还能要你的钱?”$^@^
王大炮在旁边笑道:“儿子,你英才叔喜欢喝酒,他不收钱,你不是有山葡萄酒,蜂蛹酒么,给你英才叔送些就行了。”
“还是大炮了解我。”
杨英才大喜,说道:“平小子,你干爹说得对,今天你送给你干爹地那些酒不错,你要是真想感谢我,就给我送上一些。”
“没问题!”孙小平满口答应。
他现在总共弄出来四种酒,山葡萄酒,枸杞红枣风湿酒,蜂蛹酒以及蛇血酒。
这些药酒在别人看来很珍贵,可是对有空间得孙小平来说,再普通不过了,得来得相当容易。
吃了一会,杨英才把那埋着的泥团挖了出来,用柴刀将外面烤的焦黑的干泥敲开,烧得干干的泥巴连同野鸡毛一起掉了下来,露出了白皙的野鸡肉。
一股极度浓郁的肉香散了出来,孙小平顿时就口水直流。
忙不迭地抓起一只野鸡就吃了起来,野鸡肉细腻香甜,入口即化,好吃的不得了,孙小平几乎连自己的舌头都吞了下去。
烤的食物比较多,三人都是大肚汉,却也只吃了一半多,其余的被王大炮用野芭蕉叶包了放入背篓,准备做明天早上的早餐。
吃过晚餐,天色已经完全地黑了下来。
王大炮杨俊才把火堆灭掉,又用柴刀挖了一些泥土把灰烬掩埋掉。
收拾起东西,三人就向着林场在石子塘这边的营地走去。
“干爹,英才叔,你们平时在林场巡山主要干些什么,是防山火还是抓盗猎的?”孙小平对王大炮他们日常巡山工作很好奇。
王大炮回答道:“我们地主要工作是防火,防盗,防虫,还要记录登记林场的环境地变化,珍稀物种等等,不过现在政府有钱了,在林场的各个要点安装了红外照相机,我们的工作就轻松多了,只要定期更换红外照相机的电池,更换内存卡,把更换地内存卡拿回去,交给专家分析。工作比起以前轻松多了。”
三人很快来到营地,王大炮打开那扇木门,当先走了进去。
进去后,杨英才用打火机点亮了一根蜡烛,漆黑的山洞里面顿时就明亮起来。
王大炮拿了一些劈材点了一堆火,用锅装了一点水放在火堆上烧开水。
然后他再从一个木架子上拿来一个大玻璃瓶子,里面装着满满地一瓶子黄色粉末。他打开玻璃瓶子,用一个小勺子从里面舀了一些粉末出来,在石台外沿撒了一圈,