帝国第一妖艳主播 第27节

面揉好,渝汐拿去加速机加速饧面,然后把泡好的豆子端来。他用手拈出一颗,对着镜头轻轻捏了一下,说:“看,现在已经泡得很大了,也变软了,这样就可以拿去打豆浆了。”

“大家可以头天晚上睡前就拿冷水泡着,这样醒来就打也很方便。如果像我一样急着用,就用温水浸泡,然后塞进加速机里催动一下就好了。”

说完他就把整盆豆子滤出尽数倒入榨汁机里,再加入适量的清水和在别的容器里泡好了的两勺小米和黑糯米,开始运作。

【小机灵鬼:头一回见这种做法,我还以为榨汁机只能拿来榨果汁呢。但是一点也不好喝,我家里的都积灰了。】

【默默:楼上+1】

因为和其他食材一样,星际的水果也大多受到太空辐射,能量不纯,直接吃倒还好,但是用榨汁机榨出来的汁水就杂质很多,口感生涩,一点也不好喝。提纯度高的星际水果又特别贵,所以榨汁机一上市以后销量一路下降,到现在都快从光脑电子商城下架了。

渝汐笑而不语,不一会就打好了,他拿来一个大瓷碗,再上面放了个过滤斗,再将倒进去。反复操作了三次,确保滤出来的汁水完全顺滑无漏网之渣,渝汐才放下。

又有不老实的观众去偷吃了——

【2号星球:呸呸呸——!好难喝!我就拿手指头沾了点尝尝,怎么这么涩?还苦苦的,还不如水果汁呢QAQ】

【八百标兵:真的不好喝诶,感觉就像是低级的营养液QWQ咋么回事啊】

服了这群老是偷吃的观众,渝汐无奈道:“这个是要煮的呀笨蛋,现在它还是生的呢,怎么能喝呢。还好你们喝不到真的,否则你们就得拉肚子了。”

观众吓得老老实实坐好,不再乱动了。

渝汐把过滤出来的汁水倒进一口小奶锅里,开了中档不断拿勺子搅动让其受热更均匀,等到豆浆开始冒一丝丝的小泡的时候转成小火慢慢地煮,一边搅还一边撇去煮上来的浮沫。

空气中开始渐渐漫出来甜甜的香气,渝汐见状便洒入两大勺糖,继续搅动。等到咕噜咕噜冒大泡的时候才算是好了,渝汐盛出一小碗在一边放凉。

“可以喝了,不过要小心烫。很简单的对吧。”渝汐笑眯眯地说道。

观众才不管烫不烫,他们在煮的过程中就快按捺不住了,现在一听立马蜂拥而上。

【猫咪枫叶:!好烫!好好喝!!】

【灰毛球:我靠怎么这么香,黄豆是这个味道吗???】

【弯仔码头:果然主播从来不会让我失望啊啊啊啊】

渝汐自己拿大勺在锅里舀了半勺,送到嘴边吹了吹才喝进去。

因为加了小米和黑糯米,豆浆的成色非常漂亮,不只是单调的奶白色,其中还掺杂着淡淡的紫色调,样子有点像渝汐以前最爱喝的葡萄柚奶茶。渝汐做的豆浆不是那种很稀的,而是微微带着粘稠但又不糊嘴巴,入口温温黏黏,养生暖胃的感觉立马就上来了。

过滤了三次的豆浆极度顺滑,一入口就顺得要往嗓子眼里溜。五谷的香味极其浓郁,要是大早上能喝上这么清甜热乎的一口,全身的瞌睡虫都能被赶走。

渝汐自己嗯了一声,点点头还挺满意,于是转身洗干净勺子做下一步。

他把饧好的面团拿出来放在案板上,拿出一个放在一边的圆柱形玻璃杯开始擀面。要不是现下真的没有擀面杖,他也干不出这种事来,看来力度只能放轻一点,多擀几次了。

弹幕叽叽喳喳谈论着主播这又是在干嘛,一边不停地嘬碗里的豆浆,开心极了。

渝汐手法娴熟地将肥嘟嘟的面团擀成长饼状,然后卷起一端,用手在上面滚一滚,面皮就自动圈住了玻璃杯。再摊开,就成了更薄更大的一张面皮,处处厚薄都很均匀。

【我爱刀削面:完了,主播上次那个手法我还没学会,就又出了新花样。呜呜呜难的哭出猪叫。】

面皮卷起,摊开,再卷,反复四五次,渝汐掂量了一下厚度差不多了,就撒上一层面粉再把面皮像折书页那样折叠起来,拿出菜刀斜着用直切法快速地切下去。

不多时,粗细均匀的面条就切好了。渝汐将它们用巧劲儿将平直的边缘推成圆润的弧度,再拎起来掸几下,面条就做好了。

生面先放着,渝汐把两袋黑白芝麻拎上桌,分成两批次下入干净无水热锅中。黑白芝麻各有各的好处,做出来的成色也比单一一种做出来的更漂亮,于是渝汐决定麻烦一点。

“炒制的时候大家一定要注意不能炒糊了,否则芝麻就会变苦,就不好吃了。”

整个直播间都弥漫着浓郁的芝麻香,闻得观众都在边上围了一圈,像一群眼巴巴等着投食的可怜小动物。

炒至漂亮的金黄色时,芝麻出锅。他用无情铁手快速捻出一颗,指尖微微使劲,芝麻粒很轻易就碎掉了,发出喀呲一声脆响,可以了。

他把全部芝麻都倒进破壁机里研磨成浆糊状,倒出来后再加入香油少量多次地慢慢搅拌直至变成稀滑状。

“这就是今天做的面条的灵魂,芝麻酱。方法也很简单,大家可以尝试一下。”

接着渝汐就从腌制机里舀出一小碗酸豆角,洗净沥干水分,下入热锅加入酱油和少许糖翻炒,盛放一边。花生就更简单了,炒热了直接洒上盐粒到香味爆出即停。

佐料差不多都准备好了,渝汐就把面条下进汤锅,不到一分钟就拿筛子全部捞出,“这种面条很快就能熟,熟了就要赶紧捞上来,不然煮久了就软了,不劲道了。”

他刚好先下了一份的量进去,甩两下筛子沥掉多余的水分就把面条盛进面碗里。淋上一大勺热乎乎的浓香芝麻酱,洒上酸豆角、咸辣的萝卜丁和炒香的花生粒,再洒下点缀的葱花,最后在最上头淋上一小勺锅里的热香油。

香喷喷、热腾腾的热干面就完成了。

渝汐趁着观众狼吞虎咽的期间,给他们科普,“这个面条叫做热干面,是古地球上的一个美食大国的特色小吃,有很浓的地域风味,曾经是很风靡出名的一道美食哦。”

【坏心眼的匹诺曹:淦!太好吃了叭!为什么这个面条这么弹?!跟今晚那餐不太一样,我感觉这个面条可以拿去跳绳了!】

【民-政-局:啊啊啊这几样东西夹在一块吃怎么这么好吃啊!!!主播还缺不缺朋友啊啊啊我顶不住了!】

手工面条很有质感,又因为渝汐揉得很上劲,吃进嘴里面条真是QQ弹弹的。一口筋道的面,裹着酸脆可口的酸豆角,和咸辣开胃的萝卜干,十分过瘾。

花生的香脆和浓郁顺滑的芝麻酱就使这味道更上一层楼了,葱香也适当地消去一点芝麻的腻。整碗面条酸辣开胃,浓香鲜美。观众吃得狼吞虎咽,又一边卑微哭泣都是虚假的数据嚼两下就消失了,场面又可怜又好笑。

整个弹幕发出一片啊啊啊啊,渝汐欣慰地揉揉有些累的手腕。果然,美食的魅力无论到哪个时空都能让人神魂颠倒。

但是,渝汐稍稍正色,他希望做到真正的复兴不单是他一个人会做,而是大多数人都能学会。中华上下五千年,那么多美食文化毁于一旦是多么令人痛心的事情,他要通过自己的努力,开辟一条美食之路,重现祖上过去的光辉。

渝汐的斗志燃起来了,他心知这事虽然刻不容缓,但也不能急于求成,还是要一步一步慢慢来。于是他咳了两声,拿曲起的食指在灶台敲敲,引起埋头苦吃的观众的注意,“这样,我今天开始给大家布置点小作业。”

“大家回去以后可以自己尝试怎么做这些料理,详细食谱过后我可以整理出来放在我的首页上。我之后在星博发起一个话题,你们就投稿在底下,把你们做好的料理的照片传上去。我会挑选表现的不错的奖励他我自己做的料理,往期我做过的料理大家都可以尝试一下,我每次直播就多做一点,送完即止。”

“另外,我会再抽取几个特别幸运的观众,直接送出我做的料理。”也不能把要求搞得太苛刻,还是要给点甜头和希望来鼓励一下他们的。

渝汐深知给一巴掌再给个甜枣的小勾子策略,语调轻快地说出自己的抽奖条件。

弹幕果真一边哀嚎又一边期待能吃到主播亲手做的神仙料理,矛盾极了。

戎狄优雅地拿帕子擦了擦吃了虚拟数据所以根本就不脏的唇,嘴角漫出浅淡的笑意。

小少年居然不藏私,还想普及美食的做法,到底打的什么主意?但戎狄身为一名为国为民的军部高级将领,倒是越来越欣赏渝汐了,推广天然食材,本就对国民益处良多。

渝汐趁着大家都在迅速刷屏活跃着,趁机问,“对了,有没有哪个在军部工作的朋友,能不能帮我带几只茸茸兽出来啊?价钱好商量,我实在没有渠道。”

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