“极星圣母？”
闻此，创真感到汗颜。
他突然有种不太好的预感，总觉得自己是有可能来到一个奇奇怪怪的地方！
“食材都准备好了吧？”
“准备什么？”
创真，脸上神情转而不解。
“难道，不知道每位想要入住极星寮宿舍的学生，必须得先进行一场入寮试炼吗？”
看着似乎还真不知情的幸平创真，文绪双手叉腰，丝毫不客气的继续道：“如果不能让我看看你的厨艺，那你就休要踏进这个宿舍！”
“而且如果你不能完成试炼，那就一直得露宿野外，所以……”
“真有意思。”
“那能借用一下贵方的厨房吗？”
“我对于入寮试炼这种事情，确实是一无所知。”
“但竟然是有这样的考核条件，那我自然得好好表现一番，用料理来得到你的认可！”
最后，创真嘴角微翘，目光凌厉的对着大御堂文绪说道。
“嗯？”
文绪见此，却是一愣！
……
在烹饪一道菜前。
我们得试着去认知它，理解它，这是美味的基础！
毕竟一道食谱，每位厨师做出来的味道，可能会是千差万别。当然这并不是说食谱的问题，而是厨师的习惯、手法等等会有所偏差。
用中大火，煮到汤汁明显低于米粒的时候，再转小火，并且继续炖煮10分钟。
整个过程敞着口，等到10分钟后插入文蛤，再依次加入鱿鱼，贻贝，虾仁和虎虾。
注意加海鲜的方式，文蛤和贻贝都得插着，只有这样一会儿蒸出美味的汁水，才可以流到米饭里。
然后鱿鱼比虾耐熟，放在下面，虾仁和虎虾铺在上面，受热便会少一些。
盖上锅盖，保持小火焖6分钟。
之所以是6分钟，那是因为在大概2分钟的时候，锅盖就会发烫，开始造成蒸煮；在5分钟的时候，虎虾表皮变红。
一般来讲，海鲜的持续加热时间别超过3分钟，吃起来才鲜嫩。
这里稍微多焖1分钟，则是为了让海鲜里更多甜美的汁液流到米饭里，让整锅米饭的味道产生飞跃。
最后焖海鲜的过程中，把欧芹叶摘下来，切碎。
出锅，撒上欧芹碎，再切两块柠檬，这味道……光是闻着就很香！
……
端上桌的海鲜饭，不停冒着热气。
而加了藏红花的米饭，则在灯光的映照下呈现出一种美丽的金黄色，浅浅铺满了盘子，带着阵阵幽香。
同时，海鲜饭表面覆盖着贻贝、牡蛎，鲜虾、龙虾尾，各种海鲜的鲜甜香味，都是直接渗进去每个饭粒，能够感觉到全都是海洋的味道！
此刻，只需看着一眼，便能深感张凡所做的瓦伦西亚海鲜饭，竟有一种幻化为无尽的创造力。
他就像是一位神通广大的造物主，将各种海鲜和米饭都融汇起来，造就了眼前这盘香气喷喷的海鲜饭！
“什么？”
“这……这还是我印象中的瓦伦西亚海鲜饭吗？”
望着一眼，角崎泷终于忍不住惊叫了一声。
她就算是还没有真正品尝着，也能从这道料理的外观，深深感受到一份足以改变整个西餐的料理，或许就要到来了！
可口爽脆的鱿鱼。
清爽细嫩的白虾。
松软鲜甜的贻贝。
浑厚肥美的文蛤。
爽脆韧劲的海带。
……
这些颜色和味道都各异的海鲜食材。
就这么盛放在敞亮的陶瓷盘子中，与软糯的米饭叠加在一起，互相融汇着，让人有种大朵快颐的冲动！
“来。”
“再给你们瓦伦西亚地区特有的酒。”
“跟海鲜饭搭配起来一起吃喝，会更加爽快。”
随即，张凡将自己调配好的两杯酒，放置在角崎泷和木久知园果面前。
或许是为了给尊贵的瓦伦西亚饭，配上一款相得益彰的饮品，他们还发明了一种由砂糖、橙汁、君度酒调和而成的饮料，美其名曰：
瓦伦西亚水。
角崎泷，收回震惊的目光。
然后赶紧迫不及待用着勺子，盛了一口海鲜饭吃进去。
一盘海鲜饭，最勾引人的似乎永远是大虾、文蛤和鱿鱼这些海鲜。
然而，很多人可能忽略了“饭”才是最大的主角，能做出海鲜饭的地方，其基础并不是海产丰富，而是生产稻米。
这个道理，就像披萨之所以成为披萨。
并不是上面的配料能玩出多少花样，而是首先你得有一张面饼。
这时候，一口咬着下去，嘴里满满都是海鲜味道。
然后是味道的层次感，逐渐在口中逐渐展开，如同大海的浪潮一次次拍打着海岸线。
大概只有保留着硬芯的米粒，再加上锅底的一层锅巴，才是正宗西班牙海鲜饭应有的质感，因此刚咽下去的角崎泷，不由瞪大眼睛！
“这……这饭……”
105.第105章 角崎泷，被征服了！
“每一粒米饭。”
“都是煮得刚刚好，Q弹喷香，层次丰富。”
“那完美的海鲜饭，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去那种嘎嘣脆的口感，特别过瘾。”
“而且，米饭都吸收了海鲜的鲜甜汁液，口感软糯的同时又带有微妙的嚼劲。”
“再配以鲜美的贻贝、文蛤、鲜虾、鱿鱼、小黄鱼等等，简直是一场独属海鲜料理的盛宴！”
言罢，角崎泷双手仿佛不受控制似的，竟然又连忙盛着一口海鲜饭，快速吃了进去。
不知为何。
这海鲜饭的味道。
让她觉得很熟悉，但又觉得是那么陌生。
旁边的好友木久知园果，则是偷偷瞄着她一眼，见她已经喜欢上了张凡……所做的料理，不由会心一笑！
紧接着，她也迫不及待的舀起一勺热腾腾的海鲜饭，开始品尝着其中的美味。
顿时，整个居酒屋陷入了一种莫名的宁静。
唯有角崎泷和木久知园果两女在吃海鲜饭，发出“吧唧吧唧”的轻微声响。
……
往年，每逢9月稻米飘香之季。
瓦伦西亚的苏埃卡地区，便会举办盛大的海鲜饭“武林盛会”，即：苏埃卡国际海鲜饭大赛。
这场集结海鲜饭江湖各路高手的巅峰对决大赛，往往具有极强的专业性，所有参赛选手必须是在职专业大厨。
因此，与其说是一场国际海鲜饭大赛，不如说它是一块试金石。
而作为远月毕业生的角崎泷，在去年的时候是获得该比赛的冠军，可谓名赫一时！
当然了，因为她所擅长的料理，是一种偏冷门的西式菜品！
所以纵使她才华出众，但往往所做的料理，无法让很多人得以理解。
甚至。
她的那些料理。
大部分人，还都是很不喜欢。
因为这种西班牙料理的风味和口感，常常跟霓虹国本土格格不入。
再加上她又缺乏创新能力，无法研制出具有霓虹国风味的料理，最终只能远赴西班牙，在那边经营着一家名为“泷Amarillo”的西式餐厅！
“原来如此。”
“先加的高汤和调味料拌匀之后，再把米倒进去略微翻动，使其铺平锅底就再不动它了！”
“似乎这种方式，目的是为了防止米粒中的淀粉析出，同时也会更软一些。”
“嗯？”
“贻贝和文蛤的处理方式，好像也有点……”
吃到最后，角崎泷有些疑惑。
她再次仔细观察着整盘海鲜饭，随后只觉有种豁然开朗的感觉，忍不住又道：“贻贝和文蛤的壳，跟煎过的小黄鱼和虾头比起来，实在是意义不大！”
“以前我的做法，是将生的取肉，出锅前加入，汁水自然进入饭中。”
“结果，这盘海鲜饭确实用煮它们的汤过滤，加入汤底，再将煮好的肉撒在饭上，壳只做摆盘！”
“真是厉害，我怎么就没能想到这一点你呢？”
总而言之。
千言万语，就一句话：
像张凡这道独具风格的海鲜饭，世间仅有！
同时，一旁的木久知园果也分析了起来，不禁开口道：“除了海鲜的处理不错之外，米饭的口感也是爽滑软糯！”
“质感类似于天朝东北地区的粳米，而且这种长粒米做出来的海鲜饭，既能吸汁儿又颗粒分明，特别适合我们霓虹国人的牙口呢！”