“他……他的刀工，实在是太霸道了。”
“我就没有见过哪位厨师的刀工，会是像他这样如此干脆利索啊！”
最终，彻底绷不住了的绯沙子大声惊呼起来。
“奇怪！”
“他的年龄，也应该在20岁左右吧？”
“这样的年纪若是在远月学园当中，也就跟龙胆学姐她们差不多！”
“而像司瑛士学长和小林龙胆学姐这样的十杰人物，他们的料理我都是曾经有幸目睹过。”
“怎么说呢？”
“他们的刀工技法，固然是很令人惊叹。”
“但只需要让我继续磨练着几年，照样也能达到他们那样的境界。可是……张凡的刀工，却有一种让我觉得自己再努力个几十年，也未必就能达到他这样的水准！”
绘里奈目光闪烁着几下，很快她就发现了一个很可怕的事实，那就是：
眼前。
这位张凡。
他所展露而出的实力，往往都是与他的年龄极为不符！
而如果她的这番想法，被正在忙碌中的张凡知道了，一定会情不自禁的去夸赞她很有眼力。
毕竟他张凡还没有穿越到这个世界的时候，其自身厨艺已经是达到了一名五星级酒店大厨的水准！
别说是像20岁左右这样的年轻厨师，就是50岁这种年龄段的大厨，也未必就是他的对手！
……
蔬菜馅料。
在制作完成之后，接下来就是处理真鲷鱼了！
当一条体型硕大的真鲷鱼，放在案板上的时候，旁边的绘里奈目光不禁微微一亮。
要知道。
在日式料理的殿堂当中。
鲷鱼，简直就是犹如“神”一般的存在。
在全霓虹国的各大海鲜市场，大约就有170多种鲷鱼，但其中最为美味的只有48种。在这48种鲷鱼中，又分为超级美味、非常美味、美味等三大类。
其中，超级美味的鲷鱼被列入5星级鱼类，只有16种。
而真鲷鱼，就是这最顶级的16种鲷鱼之一！
细看，张凡的这条真鲷鱼体型很大，光是长度看着就超过了1米，这在所有常见的真鲷鱼之中也算得是“巨无霸”了！
虽说越大的鱼未必就越鲜美，但往往大点的鱼，都会具有更多的肉质和营养物质。
甚至。
不夸张的讲。
像张凡的这条真鲷鱼，在市面上更是属于可遇不可求的存在了！
“什么嘛！”
“他这家居酒屋，不是也有着很珍稀的食材吗？”
“要是能在昨晚直接拿出来做料理，说不定还真就让我心服口服呢！”
收回目光，绘里奈是喃喃自语了几句，听她的语气似乎是有点抱怨，但也有点……期待！
……
此刻。
但见得，张凡是将真鲷的表面清洗干净。
随后继续用他那把雀之韵厨套的切片刀，去除表面的杂质和鳞片。
再将真鲷鱼放在案板上，头朝上，背朝外，腹部朝下，直接用切片刀的刀尖，在鱼皮上划开一个小口！
紧接着。
沿着鱼皮与鱼肉的分界线，轻轻割开。
刷！
刷！
刷！
很快，整张真鲷鱼的鱼皮，便是被张凡迅速割开来。
如此细腻的刀工，自然与他刚刚所展露的那种极其霸道的刀工，完全不同！
而看着张凡竟能用同一把厨刀，针对食材不同的情况，去运用着不同的刀工技巧，绘里奈唯有看傻眼了！
“哈？”
“在他的身上。”
“到底还有多少绝活啊？”
收回目光，感到有点麻木的绘里奈，唯有自问道。
她很庆幸自己在今晚，丝毫不顾着倾盆大雨的天气，毅然来到居酒屋。否则，自己还真就没法看见张凡如此惊艳的刀工，没法看见如此精彩的一幕了！
叮铃叮铃！
叮铃叮铃！
就在她暗自为此感到高兴的时候，张凡竟是拿出了一把布满钢环和小孔的厨刀。
“咦？”
“这……这又是什么厨刀？”
见状，绘里奈的眼睛里，瞬间就充满了好奇！
第28章 最在意的人
因为。
暂时还没有获得百穴菜刀。
所以，张凡只能用着一把普通厨刀，钻了些小孔，再选用一些钢丝穿起来形成钢环！
“大小姐！”
“他这把厨刀是钻了很多小孔，再用钢丝穿起来的！”
一旁，绯沙子看出了点门道。
“张凡！”
“你是想要用这把奇怪的厨刀，来处理鲷鱼肉？”
回神而来，但却没有什么头绪的绘里奈，不禁站着出来问道。
“对！”
“没错！”
“若是想要完成那道料理，就得需要这样的厨刀！”
张凡说罢，便是去拧开炉灶的开关，然后调至中火，再将这把厨刀放在炉灶上进行烧热！如此操作，自然把绘里奈和绯沙子两女都给弄得摸不着头脑。
厨刀。
自身诡异，也就算了！
怎么还得用普通的火，去进行烧热？
……
然而。
与此同时。
张凡，却是准备了一条原著剧情中幸平创真常常挂在手腕上的布毛巾。
先用包扎绷带的方式，将这条白色布毛巾紧紧包裹在右手上，随后再去准备着一盆冷水！
“难道。”
“他……他是要……”
见着这等做法的张凡，绘里奈很快就明白了过来，不由得脸色大惊！
疯了吧？
究竟是什么样的料理，才得要这种方式？
“哎？”
“大小姐！”
“他这到底是要干什么啊？”
新户绯沙子则是眨眨明眸，悟性比较低的她，似乎还没有意识到事情的严重性！
过了几分钟，等到这把厨刀在炉灶上烧至通红，眼尖手快的张凡便迅速关掉灶火。
紧接着，在绘里奈和绯沙子的目瞪口呆下，他才用那只缠满整条布毛巾的右手，去紧握着这把厨刀！
“啊！”
见此情形。
绯沙子，当场被吓得急忙捂住脸。
这一刻起，她终于才明白张凡的做法，到底是有多么疯狂了！
而纵使是提前料到了这一步，可真正见到他张凡竟是毫不犹豫的握起那把烧得通红的厨刀，绘里奈依旧是受到了极大震撼！
如果说。
刚刚张凡的刀工技巧，让她自叹不如。
那么此次张凡所展现出来的气魄，更是让她佩服得五体投地！
……
哒！
哒！
哒！
随后，在张凡不断挥舞着手上的厨刀之下。
案板上的鲷鱼肉，竟像是被炸得粉碎，犹如春天飘落的樱花一样，各种肉末都飞向空中，随即开始像抛物线一样迅速掉落在盘子中。