“不是～不是！你先别着急，你听我慢慢给你解释，不是不让你转正，而是主考的人不是李副厂长了。”
“主要是你小子现在名声太大，跟咱们工厂有关的单位现在没有不知道你的，尤其是那两个商业局的领导。”
“他们手底下管着不少的老字号饭庄，那天吃了你炒的菜，回去逢人就说，把你的手艺给夸的天下无双。”
“有不少老字号的厨师，听说了以后全都不服气，听说你今天要评定等级，他们写了申请报告，想要来见识见识你的厨艺。”
“因为按照规定，炊事员的等级评定，本来就应该有高级的炊事员参加，而且他们身份还非常特殊，所以杨厂长也不好反对，只能捏着鼻子答应下来了。”
“现在这帮人全都在我办公室坐着呢，我看他们那个神色可是来者不善，看样子想要借机会给你个下马威！所以我就跑出来了，想着能提前跟你说一声，让你有个准备！”
“毕竟这个事情，已经不单单是你能不能通过考试的事情了，而是关系到咱们轧钢厂的脸面，还有你的名声。”
“所以一会儿不单单李副厂长来，杨厂长还有赵书记都会来参加，你可千万要小心一点，别出什么岔子。”
何雨柱听完王主任的话，忍不住大笑了起来，他还当是出了什么意外，不能让他提前转正了呢，把他吓出来一身冷汗。
现在一听不过是几个不服气的厨子，想要找自己切磋一下而已，说到这个何雨柱还真的不怕。
一个好厨师最关键的几个地方，不外乎是对火够还有调味的把握，刀功的技巧，还有就是对菜品做法的掌握。
做为从后世穿越过来的美食爱好者，他平时就喜欢看一些美食栏目，更是翻阅了无数有关美食的书籍。
如果要论对菜品做法掌握的多少，他自信这个时代的厨师，没有一个能比他知道的更多，掌握的更加全面。
因为这个时期的厨师，几乎全部都是按照菜系，派别，通过师傅口口相传的，跟他这个融汇了八大菜系，地方特色美食，还有各类私房菜做法的后世人，完全没有可比性。
要说他唯一的短处，就是在刀工，对火够还有调味料的把握上，比不了这个时代的大厨师，不过那也远比一般的厨子强。
再加上他莫名其妙的，继承了何雨柱从小锻炼的刀工，跟对火够以及调味的经验，把他唯一的短板给补上了。
说句大话！现在的何雨柱在厨艺上，可谓是集各家之所长，除了火够还有刀工略有欠缺，比不了少数几个有名的老厨师外，其它的有一个算一个，谁来灭谁！
王主任看着大笑不止的何雨柱，有些不明所以的问道：
“柱子你笑什么啊？那可是一大堆，四九城有名的大饭庄的主厨，他们可全都等着刁难你呢，你还笑得出来？”
看着王主任一脸焦急的样子，何雨柱止住了笑声，然后不以为意的说道：
“他们来也不见得是刁难～只不过是厨师之间的切磋罢了，您就把心放肚子里吧，我有信心漂漂亮亮的通过考试。”
“我现在就去后厨准备一下，您过去领着他们过来吧，赶紧考，赶紧完事儿，省的一会儿耽误别的工人干活！”
说完何雨柱笑呵呵的，拎着布包就走进了后厨，留下王主任看着何雨柱的背影，纠结了一下，才咬着牙转身往办公室跑去。
何雨柱一进后厨门，看到不少员工都关切的望了过来，杨师傅跟牛小伟更是一脸关心的跑了过来，刚想开口说话，就被何雨柱抬手给制止了，然后就听何雨柱笑道：
“你们不用说了，我刚刚在门口遇到王主任了，他全都告诉我了，你们一会儿就等着瞧好儿吧！”
杨师傅还有牛小伟听完，也不好再多说些什么，只好悻悻的回到了自己的岗位上。
何雨柱刚刚穿好围裙，就看到王主任领着一大帮的人，乌泱乌泱的走了进来，除了杨厂长还有李副厂长他们以外，人群当中还有五六个白胡子老头，都是穿着中式夹袄显得格外的引人注意.. 0
这群人直到走到何雨柱的附近，才停下了脚步，何雨柱刚想开口打招呼，就听到李副厂长开口说道：
“何师傅～今天本来应该是你转正考级的日子，但是介于你的情况非常特殊，所以这几位二商局下面饭庄的大厨们，想要亲自参加你的定级考试。”
“你今天能否顺利通过考试，还有具体能成为几级炊事员，他们几位师傅的的意见非常的关键，你一定要好好表现。”
李副厂长说完就退了回去，在王主任的带领下，跟着轧钢厂的几位领导一起，走到了何雨柱的右手边的位置。
随着轧钢厂领导们的离开，何雨柱的面前就剩下了那群穿着中式夹袄的老人，只见当中领头的一位光头老人走了出来，非常江湖的冲着何雨柱抱了抱拳，才开口说道：
“这位小何师傅请了！老朽姓牟，忝为丰泽园的红案掌灶，受各位同僚所托，由我来品鉴小何师傅的手艺，不知意下如何？”
（以前后厨的厨师分为红案，白案，简单的说就是红案负责炒菜，白案负责做面食。）
何雨柱听完被唬了一跳，他没想到今天会把事情闹得这么大，竟然连牟老爷子都亲自出面了。
这位牟老爷子，可是厨师界大大有名的传奇人物，特级厨师，做过国宴，就连梅老板都亲自请他去做家宴，可以说是厨师界的宝藏级人物，无数厨师的偶像！
何雨柱愣了一下，然后连忙手忙脚乱的给老人鞠了一躬，态度非常恭敬的说道：
“牟老爷子，我这么点小事儿哪敢劳您大驾，真1.0的是折煞晚辈了，要不您还是坐后面歇着，换个人来品鉴吧。”
牟老爷子一听乐了，笑着说道：
“你这小伙子挺有意思！胆子也挺大，你的意思是说你不敢劳我大驾，那就是不怕麻烦我身边的其他人呗？”
“不怕他们听了不高兴，一会儿故意的找你麻烦么？”
何雨柱听完身上的汗都下来了，连忙手忙脚乱的摆了摆手，想要解释，却听到牟老爷子笑着说道：
“好了～好了，不用那么拘谨了！我就是听说，四九城里突然冒出来一个十七八岁的厨师，年纪轻轻的一把子手艺不同凡响，所以想来看看，是哪位高人能教出这么出色的徒弟罢了。”
“你也不用多想，就当是普通的考试去做就可以，我们这帮老头子不会为难你的！”
何雨柱见状也不好继续推辞，只好再次给牟老爷子鞠了个躬，然后一脸凝重的走到了料理台前面.
第九十五章 三级炊事员
何雨柱站在料理台前面，看了看桌上的这些材料，琢磨着应该炒个什么菜来让牟老爷子品尝。
工厂食堂比不得各大饭庄，许多珍贵的食材还有调料压根儿没有，所以何雨柱能做的大菜非常有限，只能做一些家常小炒。
好在因为最近慕名而来的领导非常多，所以食堂准备的食材也算是比较齐全，为了让菜肴更美味，何雨柱还特意吊了个高汤。
何雨柱看了看边上的高汤，心里不由的庆幸不已，幸亏有这个东西，要不只能做一些重辣，重盐的川菜来糊弄牟老爷子了。
老年人口味都偏淡，牟老爷子更是鲁菜大师，而鲁菜的特点是，清，鲜，香，脆，嫩，牟老爷子最拿手的更是吊汤，肯定对重辣重盐的川菜不感冒。
如果何雨柱要是炒川菜的话，估计牟老爷子对他的评价就会大大降低，这是何雨柱不能接受的，要知道他现在的地位，还有每天拿回家的那堆好菜，全都是靠着这些慕名而来的领导们。
如果牟老爷对他的评价太低，势必会影响到他的名声，那来轧钢厂吃饭的领导就会逐渐变少，而他能拿回家的东西也就少了。
看着手边的高汤，还有杀好的活鸡，何雨柱眼珠一转，心里顿时就有了注意，想好要做什么菜的何雨柱立马忙活起来。
何雨柱刀起刀落，只几下的功夫就从整鸡上把鸡胸肉给剃了出来，动作干净利20落，一边的牟老爷子更是满意的点了点头。
随着何雨柱接下来的动作，牟老爷子脸上的微笑逐渐消失了，取而代之的是一脸的凝重，等到他看到何雨柱把鸡肉泥，还有鱼肉泥掺到一起的时候，再也坐不住了。
当即瞪大了眼睛站了起来，然后不住的胡撸着自己光可鉴人的脑袋，一副百思不得其解的样子看着何雨柱。
等到何雨柱把混合了荸荠，鱼泥，的鸡肉泥用勺子舀到油锅里炸成鸡肉片的时候，边上其他围观的厨师门，也全都站了起来，一脸疑惑的看着牟老爷子。
等到何雨柱一道菜做完，端着装点好的盘子，放到由一众厨师，还有轧钢厂的领导组成的评委组前面时。
牟老爷子再也忍不住了，直接冲到了何雨柱的跟前，一把抓住了他的手腕，满脸疑惑的问道：
“你师傅到底是谁？你怎么会做我最拿手的芙蓉鸡片？”
何雨柱看着脸上有些紧张的牟老爷子，愣了一下，心里暗叫一声～坏了，他忘了这个时期的厨师都是口口相传的，如果没有师傅教的话，很多的菜外人压根儿做不出来。
芙蓉鸡片又是鲁菜名菜，也是牟老爷子的拿手菜，此时他看到何雨柱竟然会做，当然会感到好奇！
好在何雨柱也是有传承的，当即强忍着心里的慌乱，一脸平静的说道：
“牟老爷子～我的厨艺是家传的，我爹叫何大清！师从彭长海先生，我正经的手艺是谭家菜！”
“至于您说的我为什么会做芙蓉鸡片，那是小时候，我爹拿着菜谱给我讲过，而且还特意带我去新丰楼吃过一次。”
“我不知道您今天要来，所以提前没什么准备，我们食堂材料又少做不了什么大菜，我想着您是鲁菜大师，就炒了这个鲁菜想让您品鉴一下。”
听完何雨柱的话，牟老爷子这才露出了原来如此的表情，有些唏嘘的感叹道：
“原来还真不是外人，虽然你爹何大清我没听说过，不过你师爷彭长海我可认识，那是当时四九城有名的掌灶。”
“而且你们谭家菜，最是擅长用高汤老火烹饪海八珍，跟我们鲁菜的做法相近，尤其是跟我这一支更是曲异同工。”
“所以你会做这个芙蓉鸡片也不奇怪，那个菜是我的拿手菜，我不用尝，光用眼睛一看就知道，做的少有我八九分的水平！”
“唯一欠缺的就是火候，刚刚你炸鸡片的时候，油温稍微有一点点高，所以鸡片微微有些发黄，影响了这个菜的色泽，如果再能注意一下的话，这个菜就完美了。”
牟老爷子说完，仔细的打量了一下何雨柱那张稚嫩的脸，长叹了一口气，感叹道：
“真是没想到～你这么小的年纪，竟然能有如此的厨艺，光凭着听过菜谱，跟尝过一次味道，就能把这个菜做得八九不离十，实在是难能可贵啊！”
“再结合别人跟我说的，你做的其它那些菜的刀工，老头子不敢说全国，最起码整个四九城，算上我们老一辈，厨艺能超过你的也没有几个了。”
“唯一可惜的是，你这把子手艺，窝在一个工厂食堂里实在是太屈才了，你跟我回丰泽园吧，我保你个一级炊事员，再好好的磨练几年，你就能代替老头子去做国宴了。”
何雨柱听完还没来得及回答，边上的轧钢厂领导顿时不干了，全都站了起来，尤其是王主任，死死的盯着牟老爷子的光头，恨不得过来狠狠地敲两下。
但是碍于牟老爷子的身份，轧钢厂的领导们又全都不敢吭声，只能在边上皱着眉头看着，一副敢怒不敢言的样子。
何雨柱听到牟老爷子的邀请，想都没想就疯狂摇头，乖乖去丰泽园？就是打死他，他也不会去的。
他可是知道后来丰泽园有多惨，连牌匾都没了，改名叫大众餐厅，一众大厨被迫临街叫卖大饼，窝头，要多惨有多惨！
他还是老老实实的待在轧钢厂，平平安安的度过那几年再说吧！
看到何雨柱摇头，牟老爷子露出了诧异的表情，他实在是想不明白，何雨柱为什么不愿意跟他去丰泽园。
先不提丰泽园的工作内容，还有行业内的地位，对于一个厨师来说多么难得，就凭一级炊事员的工资，也比轧钢厂高吧？
正当牟老爷子还要开口在劝的时候，一边的杨厂长，在王主任殷勤祈盼的眼神中，开口说道：
“那个牟老，我打断您一下，您到现在还没说，您对何雨柱同志这次考试的意见呢，您觉得他这次考试怎么样？”
牟老爷子听完，回过头胡撸了一把自己的光头，然后撇了撇嘴不屑的说道：
“我能有啥意见？你没见我正邀请他去我们丰泽园工作么？要是不好我能要他么？你还问我意见干嘛？”
“杨厂长～我看你就把小何让给我吧，他在你轧钢厂实在太屈才了，你们轧钢厂对他的厨艺一点帮助都没有！”
“而且即便不说厨艺，他的个人待遇问题也不合适啊！按照你们轧钢厂的行政级别，最多给他个三级炊事员，而且还不知道得等到多少年以后呢”
“可是他要是去了我们丰泽园的话，少447说也是个一级炊事员起步，再过几年等我退下去了，当个特级也没问题！”
听到牟老爷子的话，杨厂长的老脸被憋的通红，低头跟李副厂长，赵书记，还有其他几个厂领导嘀咕了一下，然后抬起头说道：
“牟老爷子～您这么说就不对了！何雨柱同志是我们轧钢厂的正式员工，我是没有权利把他让给您的，除非他自己主动离职，去您那里上班。”
“至于您说的他今后的发展问题，我觉得没有什么能比当一名光荣的工人阶级更有前途的事情了。”
杨厂长义正言辞得说完，也顾不得牟老爷子脸色都变了，而是直接对着何雨柱说道：
“何雨柱同志～介于你出色的厨艺水平，刚刚经过我们厂办领导的紧急讨论，你顺利的通过了这次厨艺考试。”
“并且经过我们商议，一致决定破例给你的炊事员等级，定为最高的三级炊事员，恭喜你何雨柱同志。”
杨厂长说完食堂的所有员工，还有轧钢厂的领导们，全都热烈的鼓起掌来，牛小伟更是激动一个劲儿的叫好。
牟老爷子看着眼前的场景，脸上变得阴晴不定，刚刚杨厂长那番话说的太厉害，他没办法继续往下说了，要不然就成了瞧不起工人阶级了，这可是大问题。
于是阴着脸对何雨柱说道：
“小何师傅～我刚刚对你的邀请，只要我还活着就永远有效，你回去好好考虑一下，丰泽园才适合你！”
说完领着跟他一起来的那些人，头也不回的走出了后厨.
第九十六章 迟到的系统
何雨柱目送着牟老爷子他离开，这才兴奋的在原地又蹦又跳，甚至手舞足蹈的，绕着厨房跑了一大圈，跟每个人都激动的握了握手，然后又高兴的抱了王主任一下。
看到何雨柱的反应，轧钢厂的领导们顿时松了口气，他们觉得何雨柱能这么高兴，一定是愿意留在轧钢厂了，所以才会对通过考试当上三级炊事员这么兴奋。
在他们眼里何雨柱的去留，已经不单单是一个厨师的问题，而是关系到轧钢厂，甚至整个工人阶级的面子问题，所以才会破天荒的给出了顶格的奖励。
虽然表面上看起来，何雨柱留下只能当一个三级炊事员，不如去丰泽园赚的多，但是从长远角度来看，何雨柱选择留在轧钢厂才更加符合常理。
因为当时的社会背景，能当一名高尚的工人阶级是无比光荣的事情，再一个就是在轧钢厂工作有当上行政领导的可能，不像是去丰泽园到死还是个厨子。
看到何雨柱做出了选择，杨厂长他们一众领导也没多留，更没有去打扰明显还处于兴奋状态的何雨柱，而是非常贴心的直接离开了后厨，任由何雨柱在后厨闹腾。