神厨狂后 第1580节

浮龙居这名字听起来倒是气势磅礴,其实不过就是一个规模比较大的鳝鱼养殖地。

“老板你就养个黄鳝还给取名浮龙居,这是准备以后要养龙的节奏吗?”

“大燕女王说笑了,那黄鳝卧在泥塘里的样子,可不就像飞龙在云间穿梭的景象。”

“依照你这么说来,黄鳝就成了搁浅在人间的神龙了?”

“哎呀呀大燕女王圣明啊!小人当初给这里取名浮龙居就是这个意思啊!”

“那这搁浅在人间的龙是有点儿惨。”凤浅走在前面自言自语,“还得给人当盘中餐。”

轩辕彻看着泥塘中半天没有一点动静,问:“老板,冬天的黄鳝应该已经不活泛了吧?品相会不会不如夏季好了?”

“轩辕公子大可放心,冬天都黄鳝确实没有夏天那么活跃,可相反因为冬天吃饱了懒得动,现在这个时候抓到黄鳝,都是最肥美的。”

“可是……”凤浅也没看出池塘下有丝毫动静,“它们都钻到塘里最深的地方了,要怎么挖呢?”

“这可不能用挖的。”老板笑着解释,“冬天池塘的泥滩不像夏天松软,挖起来费劲不说,一镰头下去,还可能损伤黄鳝,影响品相。”

“所以?”

“所以要用诱捕的方法。”老板说着,吩咐下面的店员将诱捕黄鳝所需的物件统统拿来,再一一介绍道:“这些都是提前处理好的半干稻草,加入米汤,搅拌粘合,再把酵曲的配料拌匀后撒在里面。

“酵曲配料是什么?”

“麦麸、酒糟等容易发酵产生温度的配料。”

“哦,之后呢?”

“将这些处理好的稻草逐步放入池水,再盖上一层厚厚的干稻草。这样一来,坑中稻草就会在接下来的数天之内产生大量的热量,黄鳝就会朝着有热量的地方来了。”

说着,那店老板指着另一处池塘,说:“女王陛下,那片池塘在数天前已经放入稻草了,您要不要看看?”

“黄鳝真的会游到稻草上来吗?”凤浅一边说着,一边好奇地往那片池塘去。

轩辕彻也是第一次亲眼看到这种诱捕黄鳝的方法,一时也不免好奇。

店老板吩咐穿戴整齐的伙计下池塘去,轻轻揭开覆盖在泥塘上的一部分稻草时,凤浅不由得惊呼:“真的真的!看到了!果然藏着好多黄鳝呢!”

老板笑道:“冬天抓黄鳝,就得用这种诱捕的方法,不过一次不能取太多,不然会影响到来年的繁殖数量。”看来这养殖厂的老板,除了给店起名方面浮夸了些,养殖黄鳝的经验,倒是丰富得很啊!

第1553章 跃跃欲试

凤浅指着第一批被成功诱捕到的黄鳝,说道:“好,我就要这些了!”这些黄鳝倒是肥的很,普通黄鳝也就拇指粗细,大多都是三四两,而这里的黄鳝凤浅估摸着有了七两那么重,不愧是养了一个冬天,不只是人都长膘,就连这呆在洞中的

黄鳝也长。

提着这盆黄鳝,他们又回到了青坊斋。

本来小太子还非要缠着她说故事,被轩辕彻用背书打发走了。

“子不语怪力乱神,浅浅,你以后还是别再跟他讲这么多天马行空的故事了,他现在满脑子想的都是想要亲眼去看看执安到底长什么样子。”

“小孩子,就是天真浪漫、想象力奇特,多好。不过……”凤浅回想起小太子绘声绘色跟自己转述执安的故事,嘴角就不自觉上扬。

“没想到执安还有这样的一面,我都能想象得到他一脸冷漠被雷劈的样子。哈哈哈哈!”

凤浅笑的欢快,轩辕彻却是不怎么开心。

“你们只是短短见了一面,你就对他印象这么深刻?”

“阿彻,等我回大燕后一定开个醋房,你当东家!”凤浅故意打趣道,“你这酿醋的本事,可谓一绝!”

“那我就把你关在屋里,谁也不让见。”

他将凤浅虚虚圈进怀里,闻着她发间浅淡的香气,眼中满是缱绻柔情。

凤浅也伸手抱着他,柔声说道:“孩子还在肚子里,你还怕谁给我拐跑了?”

“被人倒不会,你我可真说不定。好了,不妨碍你了,”轩辕彻放开她,将她额间碎发轻挽,嘱咐道:“别累到自己。”

“放心。”两人一番你侬我侬之后,轩辕彻终于依依不舍地从厨房离开。

凤浅转过身来,看着门外两个自觉面壁的徒弟说道:“人都走了,你俩还不转回来?”

唐辰羽和风清羽这才顺着墙根溜进了厨房里。

“师父,你们也注意一下,这可是在别人家。”风清羽说的小声,但凤浅耳朵尖,自然听见了。

“怎么,我们夫妻恩爱,碍着你的眼了?”凤浅一仰头,双手叉腰,拿出了师父的气势,面对徒弟的“控诉”无所畏惧。

“别别,师父我开玩笑的。”风清羽立马怂了,连忙躲到师兄身后。唐辰羽适时呈上盛着黄鳝的盆说道:“师父,我们还是快点开始吧。”

“你现在倒是护着他!”凤浅收了架势,指挥他二人将东西抬到案板上。

“师父,您准备怎么做呢?”

“先考考你们,谁来说一下这鳝鱼肉质的特点。”凤浅不急着料理,而是先观察了一下,随口闲聊道。

“我知道,鳝鱼刺少肉厚,鲜嫩美味,是道不错的河鲜。”风清羽说道。“但是鳝鱼必须要在宰杀后立刻烹饪,否则容易引起中毒现象。这是道有风险的菜,所以大多数贵族并不会食用,只是老饕会因为钟爱鳝鱼的美味而趋之若鹜。”唐辰羽也

不遑多让。

“你们说的都不错,今日我要你们帮我做的,就是一道子龙脱袍。”

这菜名便是听得两人一头雾水。

“师父这子龙脱袍是何意啊?”

凤浅心想他们大概不知道这其中典故,便细细解释道:“子龙脱袍,这子龙是古时候以一位勇猛的武将,这脱袍指的是将这鳝鱼皮剥开,取其细肉溜炒。”

“去皮?可时兴的吃法是直接将鳝鱼剔骨后斩成段,直接烹饪。鳝鱼表面极其滑腻,捉都捉不住,怎么去皮?”风清羽问道。

“这鳝鱼带皮吃固然是一种风味,但是去了皮便是另一种奇特的美味了,就跟红烧肉带皮的美味跟小炒肉是无法比较的一样。”凤浅的话有理有据。

首节上一节1580/1858下一节尾节目录