张叔夜对此颇为了解，回道：“少宰，第一是肉羊，第二是马匹。”
宋人喜欢吃羊，所以羊肉的需求，一度盖过了马匹。
即使大宋百十年缺马，民间和军队都有很大的需求，但是依然比不过吃羊的热情。
杨霖点了点头，说道：“草原上的蒙古人，有一种乳牛，这牛不是用来耕地的，也不是用来吃肉的，却可以一直产奶。”
“牛乳可以强身健体，在北魏时候的《齐民要术》就说过，唐时孙思邈也曾经说过牛乳的好处。”
“我有意派人，去草原引进乳牛、乳羊，改善百姓体质，尔等以为如何？”
众人面面相觑，都以为不怎么样，这简直是多此一举，百姓的吃喝这样的小事哪里是自己这些大员需要操心的。
不过杨少宰既然提出来了，也不会占用多少的人力，也不会花费太多的钱财，白时中、张叔夜等人也就不想反对。
两个大佬不表态，其他人当然是摇旗呐喊，十分拥戴。
杨霖大喜，这些官员还是比较开明的，他马上说道：“引进来了之后，需要地方养殖，还需要试验正确的食用方法。最重要的是，晒干之后的乳酪，可以用来充作军粮，使我将士有远征的资本。”
“这一切，还要麻烦诸位啊。”
众人一听，心底暗叫一声不好，上当了！
准备提出困难的时候，杨霖已经提起罐子走了出去，陆谦上前道：“少宰，接下来去哪？”
“去蔡京那里，这件事还得和蔡京商议才行，这些人水平不够。”
养殖乳牛，乳羊，可比单纯的进羊肉吃有用多了。
农耕社会，对牛的依赖比较大，就怕引进之后，奶牛被人用来耕地。
最好是朝廷先办几个官办牛奶厂，这和蔡京的那套居养制度，可以结合起来，肯定事半功倍。
第六百九十六章 心胸抱负
杨霖左右也是闲着没事干，干脆带人，在汴梁买来几只乳牛，仔细观察起来。
现在的奶牛，产奶不算很多，但是和一般的黄牛比肯定多了百倍。
主要是它们可以一直产奶，即使是在东京汴梁，吃牛乳的还是少数人，所以这东西并不普及。
只有城郊几个豪门的农场内，才蓄养着几只，供主人家食用。
不过杨霖也发现，喝羊奶的反倒很多，还有一些更壕的，是食用鹿奶的。
像是艮岳里的郑后，和她的两个女儿，就时常烹煮鹿奶。
艮岳内有的是小鹿，各种品种都有，而且十分温驯，她们也是属于就地取材，这鹿奶以前是只有赵佶能喝的。
但是赵佶没了，伺候他的一班宫人，却都留在了艮岳。
于是郑后和两个小帝姬就沾了光，反正里面只剩下她们了，可以尽情享用。
杨霖暂时对鹿奶没有什么想法，这东西太金贵，但是牛奶和羊奶，确实可以用来增强全民体质。
忙碌了一天，在城郊的一块田地上，杨霖指着说道：“这是我的一个庄园，是由我的小妾的父亲打理的，他为人还算忠厚听话，就在此地圈养，你看怎么样？”
蔡京点了点头，说道：“把汴梁的这些先集中起来，产乳之后，观察产量，晒制乳酪，等到摸索的差不多了，就推广开来。”
“再加入一些羊，免得太过单一。”
杨霖点了点头，和蔡京一块吃了一罐乳酪，这东西是发酵过的，滋味类似后世的酸奶，所以引来了很多人的赞美。
就连猛男辛弃疾，在后世也曾经感叹过，“香浮乳酪玻璃碗，年年醉里偷尝惯”。
当然，在他们的构想中，并不是都要吃这种工艺复杂的“酸奶”，只要能喝到牛奶、羊奶，对百姓来说就是大好事一件。
一旦民间养成习惯，体质上去之后，不管是生产务农还是出征打仗，实力都将再上一个档次。
蔡京心情十分舒畅，用筷著敲打着陶罐，竟然颇有韵律，轻轻吟道：
“当年何物不曾尝，尝此一碗香汴梁。
梁下沃雪成乳酪，酪浮蒸酥卷为黄。
黄发垂髫青壮养，养成青壮奉高堂。
堂前江山拭眼看，看尽千古柳成行。”
杨霖拍掌叫好，出口成章对蔡京来说，简直易如反掌。
此诗将他的居养制度，和如今的鼓励生育还有增强体质的牛乳全都囊括，让杨霖读出了老蔡京的抱负。
他的才华不减当年，后世历史上，他还要当几年的宰相呢。
这样的人，伺候什么样的老板，就有什么样的能力。
当初给赵佶当宰辅，蔡京就是天下最称职的敛财高手，将汴梁打造的繁花似锦，烈火烹油。
现在给自己打工，蔡京摇身一变，就成了治世之能臣，不怪他的政敌当年都说，“使京能正心术，虽古之贤相何以加！”
杨霖如今的作为，朝中包括白时中、张叔夜在内，都看不透。
但是蔡京懂他，他也懂蔡京，能提出居养制的人，怎么可能没有一丝兼济天下的雄心。
可是当年赵佶会给他机会么？显然不会，只有杨霖会，人生难得一知己，教他在老来一展当年意气风发时候的抱负，虽死何憾。
清风徐来，一老一少，蔡京和杨霖在农庄的凉亭内，畅谈国事。
一个员外打扮的人，提着些反时令的瓜果走了过来，正是农庄的主事，苏妆怜苏凝香姐妹的生父苏循。
当年这些反季瓜果，也是杨霖给赵佶种的，现在都是他自己受用。
杨霖笑着让他也坐了，一起商议养牛的事，虽然苏循别的不行，但是伺候了一辈子的庄稼，对养牛这样的事还是很了解的。
毕竟当年他执掌潘家庄园的时候，就曾经为驸马府养过乳牛，还有乳羊。