“我让人帮我招呼他们去东来顺涮火锅。”
罗芸笑嘻嘻道：“我也没想到会这么巧的凑一起呀。你让服务员上菜了没？”
“进来的时候说了。你先赶紧说，今天请我吃饭是为了啥？”
罗芸笑容不减，“训不是开始了吗？这么冷的天，晓白在外面受苦受冻，你应该会心疼吧？”
李铭笑道：“我肯定心疼。最近各个学校确实是在训，不过跟你们没关系呀。”
“你们学校现在不是在办那个什么展览吗？”
“我记起来了，叫‘联合行动’的罪行展览。”
罗芸反问道：“你是听晓白说的吧？”没提张海洋，是因为在研究所没有聊这些事。
“不是晓白告诉我的。我的消息灵通着呢。”
李铭接着调侃道：“你们学校的果园、花园、小动物园、缝纫厂，我之前是知道的。”
“我没想到，你们学校还有专门的洗衣机房，还有标准的游泳池。”
“连建礼堂用的木材都是特意从东北运来的高档木料。”
“好奢靡，把学校建成了有楼台亭榭的贵族式的大观园。”
罗芸反驳道：“太夸张了好不好？就是有小亭子。”
李铭继续揶揄道：“养猫玩狗，砸烂了卫生所，木床、桌子都被烧掉了，图书、标本也被破坏了。”
都是事实，罗芸对此也是无法反驳，“你知道的还挺多的啊？”
“晓白念书的学校，我肯定要多注意着点。那些破坏公物的人、动手打人的人，有没有全被抓起来？”
罗芸摇头说：“我也不太了解。这些你要去问张海洋，他了解的比较多。好些人都是他的狐朋狗友。”
“我是得问清楚点，晓白的安全是我最关心的。”
周晓白柔声说：“你放心吧。没事的，学校里应该没有问题。”
李铭温柔道：“你不懂。上面的领导有点评，‘土匪，完全是土匪。’你说我能安心吗？”
“这么严重么？”周晓白没有参与，确实对外面的情况了解得没有那么透彻。
“比你在大院看到的吵家，更严重得多。说他们是土匪都算是轻的。”
周晓白蹙眉道：“大院里的吵家就像是土匪了。”
李铭轻声说：“所以啊，比那个更严重，你说是不是比土匪都更凶狠？我肯定不放心你的安全。”
“而且这么冷的天气，容易冻伤手，你后面也别去训了。”
“我给你开个证明，就说你在忙着研究方便速食的食品，正在攻关的紧要关头。”
罗芸急忙小声说：“还有我啊！别忘了我啊！”
“我今天请你吃饭，就是想让你帮忙开个证明的。”
第573章 做得很不错
周晓白需要有人作伴，李铭答应道：“也给你开一份证明。”
罗芸高兴道：“谢谢李科长了，真够朋友的。”
“也不是我觉悟太低，不愿意参加训。主要是现在这么冷的天，太遭罪了。”
“要是下个月再搞训，我也不会这样躲着走的。”
中午最高气温10度，出现雨、雪、沙尘天的情况多，实际上比寒冬腊月更艰苦，李铭表示理解。
“不给你安排好，这顿饭我吃得心不安呐。”
罗芸语气轻快道：“哪有那么严重！”
“你看在晓白的面子，给我也安排了那么高的工资。我本来就该请你们俩吃饭。”
李铭随意道：“做了事，肯定是要给工资的。”
“对了，我这有一份淀粉烤肠的资料给你们。”
“你们等会带去研究所，我下午要去厂里开会，没空去研究所那里。”
李铭没有制作肉糜的机器设备，只能先让港城火腿肠厂试验。
周晓白接过材料，疑惑道：“淀粉烤肠？这是不用肉做的火腿肠吗？”
李铭介绍说：“还是用了好些肉作为原料的，不过用的是那些下脚料的肉。”
“其实里面主要成分是水，大约50%。说它是淀粉烤肠，是因为含有淀粉的比例不低，大约10%的占比。”
“不加淀粉和水就没有弹性，只加10%的淀粉含量是兼顾了口味与成本，再多加淀粉就会吃不出肉味。”
“淀粉烤肠、淀粉火腿肠的名字是咱们内部说的，跟其他款的火腿肠加以区别。”
周晓白不明觉厉道：“只用40%的肉么？”
“还没这么多。加了那么多水进去，还得加盐、加糖、加调配料进去凑味道，不到40%的肉。”
罗芸想到了午餐肉，“这个也是可以出口吧？”
李铭笑道：“先让张研究员他们看看再说。暂时还只是一个初步方案，还需要多研究研究。”
“既要保证有肉味，还要保证富有弹性的口感，工艺配方不简单的。”
“这个要是能做成的话，出口确实不是问题。”
他主要是为了改善群众的生活，因为冷库的建设费用、运行成本，猪肉等肉类的成本里有很大一部分是这个保管、运输费用。
很多时候降价卖的缘故就是收购回来太多，冷库存放不下。
没有专门的冷冻车厢，远程的调拨运输更是困难。
为了防止生猪在半路上病死，押运员一路坐在车厢顶上看顾着生猪。
要是有了这种火腿肠，运输和保存都变得更为便利。
南方那些猪肉富裕的地方制作出这种淀粉肠，可以用火车大批量的往北方运送。
相比昂贵的香肠、腊肠。
一根100克的‘淀粉火腿肠’零售价1毛钱，绝大多数的家庭也能消费得起。
工厂生产所用的猪肉，不是按零售的高价8毛500克的计算，实际价格应该是生猪收购价，按等级每斤0.42元至0.54元。
按5毛500克算，100克的火腿肠用肉40%，40克的猪肉是4分8厘钱。
50%的水，1毛2分钱一吨的水费，50克的水，一吨可以制作2万根，几乎是不要钱。
面粉跟调料一起，2毛500克算，10克是4厘钱。
原材料成本5分2厘钱。
水费、电费、燃料费、包装材料等七七八八的算一起大约6-6.5分钱。
工厂加价20%，供销社加价20%，外地调货公司的运输成本以及利润，零售价大约1毛--1毛2分钱一根。
人口多、负担重、吃不起新鲜猪肉的家庭可以买火腿肠打牙祭。
这是李铭搞火腿肠的初衷。
买2毛钱的肉，家里人口多的话一人吃不到两片；切两根火腿肠，每个人都有好几片可以吃。
两种情况的幸福感完全不一样。
想到大冷天可以不用训的罗芸就感觉挺幸福的。
一顿丰盛的饭菜，宾主愉快。
周晓白俩女结伴回研究所，只有几百米的大路，李铭也就没有送她们。
轧钢厂今天的会，参加的人数不多，还挺重要的，他没办法请假。
市里面各个会都筹备得差不多了，现在差不多要成立委会了。
轧钢厂也打算成立一个。
一直用临时小组、筹备组这样机构管厂里的各项业务，确实不是个事。
开会酝酿新的管理层人选。
此时还不是老、中、青的三结合。
主要是管干部、群众代表、领导干部的结合。
实质还是两参一改三结合，干部参加生产劳动，工人参加企业管理。
部队的来参与，是因为好多单位内部的人互相不服气，谁也不愿意让着谁，干脆让部队的人来坐镇。
轧钢厂算是比较团结的，生产也没有中断，只是因为缺乏原材料而减产。
新方案还是李怀德继续当主任。
下设办公室、生产组、宣传组、后勤组、保卫组等等机构。
其实就是把原来的保卫处改为保卫组。
李铭升为保卫组副组长，他自然是没有意见，随大流鼓掌通过。
厂里人事酝酿的会议结束，天都黑了。
他回保卫科办公室继续加班，签字同意对一些人启动调查的文件。
其实他同不同意都一样，在他这里只是走一个流程。
游副总工程师被调查的时候，他手下的李方胜去上嗨没有调查到什么，游副总工照样被撸了下来。
各家单位都有这样的情况。
即使物料充足，搞生产的人没法安心生产，产能也是会受到影响。
李铭也是这样钻空子，把试制切面机等设备的生产任务下单给了轧钢厂。
不然，生产计划调拨单，他就不好搞定。
现在这样的情况，他是想做啥就做啥，反正工人闲着也是闲着。
一转眼。
10天后。
京城，城西。
方便面生产线研发小组已经把壳子做好了。
李铭让张海洋带人去提的货，直接运到了创新技术研究所。
东配殿的《泡面研究室》，场所还是比较宽敞的，可以放得下这一整套设备。
大殿旁边原先的住房已经改造成为仓库、原料库房。
李铭绕着走了一圈查看后点评道：“看起来还行，虽然外观不太好看。”
最近一段时间他的会议比较多，没有一直盯着生产进度。