成功升级到6级，何雨柱对调味又多了一些新的理解，品尝了一口卤汤，何雨柱稍微调整了一下配方。
再次品尝，就感觉肉汤香气更加的浓郁。
胡掌柜虽然没有直接宣布何雨柱转正的消息，不过何雨柱忽然多了一名助手，很多人心中都有所猜测，何雨柱成功上位了。
张勇小声地说：“小松你去问一下，何雨柱是不是成师傅了。”
王松还迷糊着：“你说何雨柱他这是转正了？”
“你傻不傻呀，不转正能给他配帮工？”
王松这才后知后觉，走过来问：“柱子，你转正了？”
“是啊，掌柜的看我凉菜做的好，让我做凉菜师傅。”何雨柱笑着说。
“真让人羡慕，你来了还没有三个月呢。”王松有些发酸的说。
何雨柱笑着说：“你认真的练很快也可以转正呀。”
“但愿吧！”王松有些失落的回去了。
徐慧珍这才明白，问：“你的意思是你现在已经是正式的师傅了？”
“不然呢？”
何雨柱有些得意地说：“我凉菜做的这么好当个凉菜师傅也是很正常的嘛！”
“下午的时候掌柜的就和我商量了，然后我点了你的名字，让你来切菜，这样你就不用再洗菜了，以后不要再说我抢了你切菜的工作了吧？”
“那你一个月多少薪水啊？”徐慧珍刚来，拿的和何雨柱之前一样，都是一个月10元的薪水。
“现在一个月35还能每天带一道菜回去。”何雨柱云淡风轻地说。
徐慧珍惊讶的小嘴巴都圈成了一个零，何雨柱明明是和自己一起同一天进来当的学徒。
正常学徒都是三年的时间呀，这才两个月的时间，何雨柱就变成了凉菜师傅。
虽然之前也知道他做的凉菜很好吃有本事，可是被酒楼承认，就可以说明何雨柱的能力已经很不一般了。
“你真的只有16岁？”徐慧珍有些怀疑的问。
何雨柱很是无奈，自己的脸是比较老成，说：“要不要跟我回家看我的户籍单？”
这时候还没有居民身份证，也没有户口本，只有盖着章的一张户籍证明。
徐慧珍瞥一眼：“谁跟你回家？”
转身去切菜了。
“还傲娇了？早晚把你带回家。”何雨柱小声地说着。
“你嘀咕什么呢？”切菜的徐慧珍转头问。
“没有什么。”何雨柱吓了一跳，要是被她听见就丢人了。
之前干半天工，在5点的时候就下班了，是因为在5点多的时候后厨要吃晚饭，半天工就不能吃这一顿了。
今天还是头一回，一起吃了晚饭，就开始晚上的忙碌。
应付了头一波客人后，徐慧珍也学会了如何制作，可以放手让她来调制。
洪鹤年招呼何雨柱过来：“以后晚上你来帮我打荷，遇到简单的菜你也上手来做。”
“好。”
一般的散客都在大厅，可以让二灶来炒菜，不过有一些达官贵人来吃饭，前面会特别的标注一下。
这样的菜都是大灶来做，适合何雨柱的就是大厅要的菜了。
何雨柱川菜等级已经到了5级，炒菜也根本不怵，完全可以应付散客的要求。
毕竟所有的菜不能都交给大厨一个人炒，那是不可能的事情。
洪鹤年很快就让何雨柱来接手炒菜，自己在旁边，盯着关键的地方，还稍微提点几句。
同样一道菜在不同的厨师手里，做法是不一样的，洪鹤年也借着这样的机会，把自己的经验传授给何雨柱。
每做一道菜洪鹤年都要拿着筷子在旁边夹上一块，品尝合格后，再交给跑堂的服务员。
后厨所有人都看到了何雨柱掌勺，师傅带徒弟都是这样传授技术的，一个个也不会多说什么，只是暗暗里有些嫉妒何雨柱，竟然如此快的就可以上手炒菜了。
总厨张祖胜不知何时来到了何雨柱后面看了一阵，问：“这能行嘛？是不是步子迈的太快了？”
第65章 揭穿谎言
洪鹤年道：“你可以尝尝柱子炒的菜，已经不比我的差了。”
像是普通的小炒，即使洪鹤年亲自来炒，味道也不能比何雨柱的好到哪里去。
毕竟这些菜上限也就是那样，让大师来炒也好不到哪里去，自己的优势在于懂得多，那些高难度的菜也能做出来，保证良好的味道。
“是嘛？”
张祖胜其实是有些生气的，一个帮工学徒想要变成厨师，首先就是要自己来把关。
何雨柱虽然是洪鹤年的徒弟，不过也需要先和自己说一声确认何雨柱有厨师的本事，然后自己这个总厨再去和掌柜的沟通。
可双方只是明面上保持着关系暗地里还是有些敌视。
洪鹤年今天直接越过自己，直接去找了掌柜去谈，就太不拿自己当一回事了。
自己这个总厨以后还如何管理？
这也是掌柜的给何雨柱转正后也没有大肆宣扬的原因，总要给总厨留个面子。
张祖胜拿了筷子也尝试了一下，何雨柱炒出来的菜味道确实比较好。
看来之前是长期锻炼过的，为了想进来，之前只是说做学徒自己也就同意了。
没有想到何雨柱，深藏不露过了两个月，才展露自己手上的厨艺，看来这人心思比较深沉，不像表面上看上去忠厚老实。
张祖胜心中很是反感，可眼下这个局面，自己也不能撵人呀。
毕竟何雨柱眼下名义上是凉菜的师傅，这洪鹤年手把手的教他做炒菜也说得过去。
“行吧，你多看着点，不要出了纰漏。”
张祖胜丢下这句话，然后回到自己的位置。
洪鹤年笑道：“柱子，这也算是立下脚跟了，以后把凉菜都尽量的让徐慧珍丫头帮你做，多跟我来学做菜。”
“好的，谢谢师父。”
过了张祖胜这一关，别人也不会多说什么了。
要是有包厢里面菜，洪鹤年就要接手，亲自来做。
何雨柱就打个下手，跟在后面学。
自己动手炒菜，一个菜是一点经验，要是跟着师傅学，也是有经验的，只是比较少罢了。
一撇眼看到张祖胜的儿子张静安提前离开了。
何雨柱问：“这后厨还这么忙着，张静安就离开了？”
洪鹤年撇了撇嘴，有些不屑的说：“张静安炒菜一般，要不是有他爹在，也不能混个大厨，晚上很多时候都提前离开，跟个二流子似的。”
何雨柱之前只上半天班，不知道晚上的事情，看来张静安是经常离开的。
而且之前也发现了张静安经常不在，在的时候炒菜也很少做，都是做一些煮炖的菜肴。
“他技术不行呀？”
“是啊，就不是吃厨师这行饭的料。”
洪鹤年随口说了几句张静安的事情，这件事情也就过去了。
这时候晚上也就是那一波人多，毕竟都没有夜生活入黑之后来吃饭的时间比较早，结束的时间也比较早。
到了9点多的左右后厨已经轻松了下来，帮工和学徒都开始收拾卫生，洪鹤年让何雨柱炒了四份菜，然后他带了两份饭盒，分给何雨柱叶向群各一份。
推着自行车三人聊了一路，很快来到洪鹤年家，叶向群的家就在不远处的胡同里，距离其实很近，要不然也不会拜在他的门下学厨了。
何雨柱跟着进了师父家，先问候了师母和师姐，也见到了在丰泽园里上班的师兄洪金栋。
说了一阵话，何雨水才不不情愿的从屋里出来。
何雨柱问：“怎么不想跟我回去啊？”
何雨水点点头：“哥，能不回去吗？我跟二姐睡挺好的，回到家还要自己睡。”
小孩子就是这样，有了玩伴就连家都不要了。
何雨柱说：“可是再不回去，四合院里的邻居们都会认为我把你卖了。”
何雨柱如果和师父一家感情深厚，把何雨水放在这里也无所谓，可是实际上认识的时间太短，总感觉不想麻烦别人。
白天的时候麻烦师娘帮着带雨水已经很不好意思了，总不能一天到晚都让何雨水留在师父家里。
师父和师娘还说让何雨水留下来，何雨柱说：“还是不用了，以后我从这里把雨水带回去，等晚上的时候再麻烦你们帮我看着她，偶尔要是下雨下雪的再留在你们这里就好。”
“那也好。”
带着何雨水出来，师娘才看到桌子上多了一个饭盒：“你怎么能多带一个？”
洪鹤年刚才也没有留意，只顾着挽留何雨水了，说了何雨柱已经转正了，今天是第一回带菜呢。
师娘道：“这个孩子还怪仁义，第一天带菜就留在这儿了。”
“这个徒弟收的确实收对了，大清教的好，已经可以上手炒菜。”
“是嘛，那你什么时候把他收为正式的徒弟？”
“再等等吧，挑个好日子。”
何雨水跟着何雨柱走了一阵就停下来，撅着嘴说：“哥，我累了。”
何雨柱转过来看着有些不高兴的何雨水，满脸的无奈，走到跟前问：“那我驮着你？”
“好啊好啊，谢谢哥哥。”何雨水瞬间开心起来。
何雨柱驮着何雨水往回走，心中就想着是不是该买辆自行车了。
眼下已经有了稳定的收入，一个月35元钱呢，何大清也给寄十块钱，虽然现在还没给不过应该快收到了。
再说自己想要钱到护城河里捞点鱼，转手卖了就是大把的钞票。
之前是不需要自行车，可眼下自己上了全天的班，晚上的时候就没有公交车，只有固定的电车还不顺路。
虽然现在自行车特别贵，需要300左右，不过咬咬牙还是可以买的。
自行车的价格被打下来还要等到进行一五计划，只有等到那个时候才会大力兴建厂矿企业自行车的产量才能够爆发出来，价格才能降低到200元以内。
何雨水看着不重，驮着还是比较累的，问：“等过几天哥哥去买个自行车好不好以后晚上骑着自行车带你回来？”
“好啊，好啊，我有自行车可以坐喽。”
进了家看到房子已经修好了何雨水还是很兴奋，尤其是有了室内的卫生间，何雨柱教她如何使用，然后告诉他每一次都要用过冲水，还有要记得锁门。
第二天，何雨柱把雨水送去上学，走了没有几步，就看到了田枣。
拉着何雨柱来到路边问：“你认识一个胖胖的，高度比你矮一些，满身的葱花味，耳朵上还有一颗痣的男人吗？”