胡思乱想了一阵，很快天就亮了，何雨柱打起精神，以后就要带着妹妹生活过日子了。
先是起身做了饭，然后把何雨水叫了起来，何雨水打着哈欠从床上爬起来洗漱。
吃饭的时候没有见到何大清，还有些奇怪，问：“哥，爹上哪去了？”
第6章 初见徐慧珍
何雨柱真的不忍心把何大清半夜跑路这个残酷的事情告诉她。
只好找个借口把何雨水糊弄过去。
等何雨水蹦蹦跳跳，无忧无虑的去上学，何雨柱叹了一口气，真的不知道如何面对何雨水的询问。
易中海忽然站在门前喊道：“柱子，你爹呢？我找他有事。”
“什么事情？”何雨柱没有回答易中海的问话。
易中海说：“过几天，有人给你东旭哥介绍一个对象，想让你爹帮忙炒几个菜。”
何雨柱愣了一下，没有想到何大清刚走，这贾东旭就要相亲了。
不过这个事情和自己无关，何大清这时候都已经上路了，易中海想要让他帮着做饭的打算是不可能完成了。
“这事情啊，我可做不了主。”
“那爹呢？”易中海又问了一遍。
何雨柱把门锁上，转身说：“何大清三四点钟的时候就背着行李跑了。”
“什么？”
易中海先是愣了一下，根本不相信何雨柱说的话，然后笑着骂道：
“你个傻柱，都敢这样编排你爹，看我回头不告你的状。”
“那你就去告呀。”
何雨柱丢下这句话，转身朝外走。
留下易中海一时摸不清头脑：“这个柱子，今天是吃错药了？”
何雨柱出了院子，刚想往南走，然后敲了敲脑袋，自己都有钱了，干嘛不坐公交车呀。
转身向北，来到鼓楼大街转向西，来到鼓楼旁边的汽车站台。
从鼓楼站要坐344路汽车，一路向南，走北海西华门南长街，从故宫的西边过来，经过天门，继续向南，很快就可以到前门大街。
这是最方便的一条直达的线路，其他的线路都需要在天门汽车站那边中转，就需要坐两路车了。
何雨柱等了几分钟，一辆晃晃悠悠的老旧公交车就来到了站台边，上车后掏出一张1万的交给了售票员大姐，说了要到前门大街。
“只要300没有零钱吗？”
何雨柱摇摇头：“没有零钱了。”
售票员快速的找了9700给他，然后继续卖票。
何雨柱还是第一回坐这种公交汽车感觉很新鲜，这两天生活给何雨柱最大的感触让好多人都会感到不可思议。
就是遍布满大街的都是人的粪便，自古以来京城就缺少厕所，所有的老少爷们包括妇女都是直接褪裤子就在路边随地大小便。
只要不抬头，尴尬的就是别人。
郭德纲就曾经在相声里面介绍过，不让人随地大小便，这还有王法吗？
虽然政府已经在着力解决这个问题，不过收效甚微，需要一个长期的过程。
好在南锣鼓巷是第一批改造的，已经有了公用厕所。
除了人，还有各种牲畜也都会随地大小便，由于车辆稀少，路上有诸多的骆驼驮货，还有毛驴骡子拉着各种板车，大家都习以为常。
何雨柱看着路边的白花花的一排屁股，有男有女，有老有少，真是算了，还是别看了，要不然会长针眼的。
很快公交汽车来到了前门大街，下了车走到泰丰楼后面的小巷。
离老远就看到有一辆骡子车停在了后门口。
走到跟前才看清楚上面拉着满满的酒坛，有一个男人正往院子里面搬运。
有个身材高挑的小姑娘，站在车子旁边守着，旁边还有一个行李，看来她应该比较瘦小，搬不动沉重的酒坛。
何雨柱走到跟前，正好小姑娘也抬头和何雨柱对视了一眼。
何雨柱愣了一下，这张俏脸为什么会如此的熟悉？好像是哪个什么女明星。
何雨柱一时没有想起来是谁，不过也没有就此往心里去，反而停下了脚步说：“我帮你们搬吧。”
“你是酒楼的人？”那小姑娘开口问了一句，声音清脆响亮，像百灵鸟歌唱一样。
何雨柱笑道：“是啊，我是后厨的伙计。”
“哦，这样啊，那谢谢你了。”小姑娘连忙道谢。
“不客气。”
何雨柱抱起一个酒坛就觉得特别的沉重，估摸着这装的酒就足有50斤了，好在还在自己的承受范围之内，看着院子里面的身影，抱着酒坛子跟在后面走。
一直送到库房里面放下酒坛，前面的那个青年才笑着说：“谢谢你小兄弟，你是新来的吧，这酒我自己搬就好了。”
何雨柱笑道：“没事的，我力气不小。”
其实何雨柱也不想搬，不过自己是第一天上班，也不知道之前送酒的时候，伙计是不是给帮着搬。
所以宁愿多做，也不能少做，第一天不能给领导留下一个偷懒的印象。
好在何雨柱来的比较晚，搬了三趟就完了，那青年再次对何雨柱道谢，小姑娘也微笑着点点头，跟在青年后面去了办公室。
何雨柱这才穿过小院来，到了后厨里，三个大师傅正聚在一起喝茶聊天，其中就有自己的师父洪鹤年。
还有几个帮工的学徒已经开始打扫卫生，捡菜，都在忙着。
何雨柱心中有些明悟，这么看来，刚才自己是做了好人好事，这后厨的帮工也都没有去，帮着那青年搬酒，怪不得对方对自己如此的客气。
不过他也没有挑明自己不需要搬，做事情就有些不地道了。
洪鹤年一眼看到了有些茫然的何雨柱，然后招呼：“柱子过来。”
何雨柱走到跟前说：“师父好，我来晚了。”
“没事，还没有到上班时间呢，来，我给你介绍一下这是宋明光师傅，还有这是你的师兄叶学群。”
何雨柱连忙给二人问好，宋明光师傅应该是后厨的厨师，而叶学群就不一样了，这是洪鹤年收的徒弟，也就是何雨柱的亲师兄。
从两人的反应当中也可以看出来，宋明光只是点点头，态度不冷不热的。
叶学群就显得亲切一些，和何雨柱说了两句。
何雨柱说：“师父有件事情我想和你事先说一下。”
洪鹤年还以为有什么事情呢，带着何雨柱出来，然后才问：“什么事情？”
何雨柱说：“今天早上我爹跑了。”
“跑了？你这话是什么意思？”洪鹤年一时还不能理解。
何雨柱把何大清找了一个寡妇，然后早上带着行李跑路的事情说了。
第7章 我没有得罪她呀
洪鹤年很是惊讶，然后气呼呼地说：“你爹这么大年纪了，怎么做事情还是这么不着调，怪不得之前找我让我一定把你照顾好，原来他那时候就有了这种打算。”
何雨柱讪讪的不知道说什么好，这个事情实在太不光彩了，不过自己为了要晚上提前离开回去照顾妹妹，这件事情必须要和洪鹤年说清楚。
洪鹤年和何大清毕竟是亲师兄弟，可以张嘴骂一通，等撒了气，然后看着何雨柱说：
“孩子，你爹竟然铁了心的要跟一个寡妇过，那就由他去吧，也都16岁了，再过去都可以成家立业了，以后好好干，师父把手艺传给你，以后也有个手艺。”
“嗯，我知道了，谢谢师父。”何雨柱早就看开了，根本不会生气。
又不是自己的亲人，有什么好生气的，何况人还是被自己给挤兑走的。
何雨柱然后说：“可家里面还有一个妹妹才7岁，晚上的时候我要提前回去，照顾妹妹。”
“这个.”
洪鹤年有些迟疑，正常来说，后厨的帮工都是要做到10点多，厨房打扫干净之后才统一回去.
可何雨柱家中情况不一样，只有一个7岁的妹妹了，这要是太晚回去，妹妹就没法照顾。
想一想说：“那你就早点回去，给你算半天工，那工钱就要少的多了。”
“没事的，何大清走的时候给我留了一笔钱，生活上不成问题。”
何雨柱对于工钱的多少都无所谓只要能有个地方学习就好。
“以后有什么困难就和我说，不要闷在心里。”
“嗯，谢谢师父。”
洪鹤年把何雨柱重新带进后厨里面，给拿了一把菜刀，领到一个菜墩前，安排给切葱。
然后匆匆的出去，找了总厨说明了情况，回来后，说：“你这只要上半天的工，下午五点就可以回去了，一个月5块钱的工钱。”
（有读者反应照顾金钱看着别扭，往后都改成第二套的人民币。）
对这个结果何雨柱早有预料，钱多钱少都无所谓，眼下就是要抓紧时间多锻炼，好能尽快的把厨师等级提高上去。
虽然知道何雨柱有基础，不过洪鹤年还是从头开始教起，拿着菜刀先做示范教授何雨柱如何的正确使用菜刀。
示范了三种步法，分别是八字步，弓字步和稍息步。
切菜的时候上身略向前，胸向前稍微倾斜，不能弯腰屈背，菜墩要放置一个合适的高度和距离以方便操作。
操作的时候要集中精神，目光注视菜墩上两手操作的部位，要时刻注意左右手的配合，最起码不能切到自己的手指。
洪鹤年一边切一边说：“俗话说三分勺功七分刀工，切菜的时候动作要自然规范，还要看上去漂亮，尤其是切菜的节奏，要有快有慢，来你试试。”
洪鹤年讲解的时候，何雨柱眼前蹦出来一条系统消息，
【刀工经验加五】
同时也掌握了刀工姿势的要点。
刚开始也没有要求太高，想要粗细匀称整齐，对一名学徒来说要求就是太高了。
先是做了一番示范，然后才把菜墩交给何雨柱。
之前何大清说了，何雨柱在家中从小的时候就开始练习，还是有一定基础的，所以讲了一些基本的操作和要点之后就想看看何雨柱的基础。
何雨柱接过菜刀按照洪鹤年刚才教授的方法站立，身子稍稍向前倾斜，然后摆了一个切菜的姿势。
何雨柱记忆里也有相关的记忆，只是平时动作一直做的不规范，站立之后就觉得身体有些不对劲，然后稍微地调整了一下，身子就感觉舒服多了。
开始切的时候，心中还有些忐忑毕竟自己前世没有做厨师的基础，这也不知道自己的水平如何，只能硬着头皮上手。
不过很快就适应了，和洪鹤年刚才讲的要点都可以做到一致。
洪鹤年点点头，看来何雨柱领悟的不错，这么快就可以摆出了正确的姿势。
再看切出来的葱段，切出来的长度和自己示范的完全相等。