“来吧，每次都免费！”
“我可不好意思，旭东贼能吃，宁老师，能不能拜托你一件事，7月16日结婚，你能不能客串一下伴娘呢？我男友这边三个伴郎，我只有两个伴娘。”
陈子秋耳朵很灵。
他眉头轻挑。
伴娘？
不同意！
坚决不同意。
不管是龙城还是龙城周边的婚礼习俗，貌似婚礼都是整盅伴娘比伴郎过分一些。
“解老师，我有孩子了，按照这边的习俗，是不是结过婚，就不能当伴娘.......”
“啊.....好像是这样！”解轻语遗憾的道：“可惜了，不过，你要是当伴娘，化妆过后肯定惊艳全场，把我这位新娘的风头都抢光啦，还是不要了。”
“噗~哪有那么夸张！”
两人闲聊着，陈子秋将煮面的水桶洗干净，擦干净灶台和案台，悠闲的哼着小曲走上了楼。
“叮咚！”
“宿主已完成【日售千碗】任务，系统奖励【通用卤肉的制作方式】”
卤肉？
霎时间，陈子秋吸收了卤肉的知识。
系统的通用卤肉分为“五香”与“麻辣”，首先要调制两桶卤水，五香卤水与麻辣卤水，熬卤水时的步骤繁琐，不过只需要制作一次，卤水可以长期使用，使用的越久越香，可以称的上是“百年老卤”！
“明天上午先采购食材！”
陈子秋冲完澡后，宁婉儿已经关锁了店门钻入了被窝，还给陈子秋留了一个床位。
妮妮，小鱼儿和小糯米三只小神兽挤在了一起。
“宁老师，你只给我留了半个屁股的床位。”陈子秋哭笑不得的说。
“谁叫你屁股大，已经很挤了，要不要上床？”宁婉儿翻了个白眼说。
双人床很挤，陈子秋躺上去时往里挤了挤，几乎与宁婉儿近在咫尺，脸贴脸.......
“子秋，你顶到我了......”她脸红耳赤的说。
“宁老师，我......翻不了身！”陈子秋有些尴尬，半个屁股在床外，翻身恐怕直接掉下去了。
“你要不去睡沙发？”她有点不忍心，忙碌一天的孩子爸睡沙发，可是......这样挤着，大男孩有了生理反应，她被顶着，实在是难以入睡。
“还是老师去睡沙发。”
陈子秋起身，弯腰，重重的印在她的红唇上足足十秒。
“晚安！”
他有双倍睡眠，不用担心睡不好。
翌日上午。
陈子秋采购了一波食材，准备熬制卤汤。
头卤最为关键，首先是熬制高汤，陈子秋准备了猪大骨，牛大骨，老母鸡。
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首先是焯水。
猪大骨和牛大骨必须剁开，不然的话会很难熬，至于排骨，熬汤的话不能选，熬出的汤没有猪大骨的美味，浓稠，发白。
“嗡嗡嗡！”
猛火开“路”，不断的吞噬着汤桶。
很快，一层血沫子逐渐的漂浮在上层。
陈子秋去掉骨头煮出的血沫，这玩意老腥了，必须不断的大火冲刺，直至各种骨头煮不出血沫为止。
同时，“血沫”这玩意是导致卤水发酸的“罪魁祸首”，不能留下一点，不然的话后期很容易发酸。
将这些骨头食材拿热水清洗干净，重新倒入一桶清水，开始真正的熬制卤水。
他没有往桶里加料酒，只加了一些香醋，葱姜。
一开始，给骨头焯水时陈子秋放了一勺料酒去腥，焯水后水倒掉了，骨头也清洗了，料酒的味道不会残存在骨头上，而炖煮的时候不能再放料酒，否则炖出来的汤汁味道很怪，。
因为料酒内带有香料味，它存在于汤汁中的话，骨汤的味道就会变得很杂！
至于香醋。
这玩意得放。
香醋有利于猪骨，牛骨中的钙质分解，还能增香，能让原料中的脂肪，水溶蛋白，骨髓，一些营养成分更快的分解，并融入汤中，增加卤汤的鲜香味，而且，压根不用担心醋会使汤发酸，因为在熬制过程中，醋里面的乙酸会全部挥发。
猛火，转中火，小火，得足足持续五个小时。
五香料包，系统奖励的现成料包，不然他还得拿克秤去配置。
香料必须拿清水浸泡一段时间，否则的话，香料中的黑色素和灰尘，会导致卤水法库发黑发苦。
“小陈，你中午在餐厅不？老头子有点事要你帮忙。”
十点钟，陈子秋收到了龙大爷的电话。
“我能帮啥忙啊龙大爷！”
“中午借用下你的厨房和餐厅，老头子自带食材去炒几个菜，家里来了几个外地的客人，要亲自招待，家里下厨不太方便，完事后给你点费用。”
陈子秋知晓龙大爷是退休的老大厨，忙笑眯眯的道：“费用不用给，你烧啥菜多烧一份，留着让我家人尝尝。”
“你小子，行吧！”
“中午能搓一顿好吃的了啊，龙大爷随便熬个鸡蛋汤都美味，烧菜水平绝对不低。”
宁婉儿这边，与王爱莲一起带小鱼儿和小糯米，以及陈家小公主妮妮去了商场的儿童乐园，陈子秋没时间，内心超想陪宝宝一起玩。
他得继续熬卤汤。
卤汤的两个灵魂材料。
“糖水”和“栀子水”。
栀子水简单，只需要拿清水浸泡即可，糖水需要炒制一番。
“哗啦！”
一大包冰糖倒入水中。
炒糖色，油炒与水炒都可以，陈子秋为了节省微不足道的成本，选择了用水炒。
锅中的冰糖在火焰的驱使下，不断的融化，变色，陈子秋继续搅拌锅勺，直至冰糖起了泡沫，当泡沫铺满整个锅时。
哗啦。
刹那间，
他往锅里倒入开水，冰糖炒制后的结晶物完全的融化，烧开后，一锅“完美的糖水”就出锅了！
紧接着调制卤水的口味，冰糖提鲜，盐，鸡精，不加任何的酱油和添加剂，一桶卤水，靠的就是汤的鲜与香料的香！
“小陈，来了！”
龙大爷推门而入，一旁跟着孙女龙云露，祖孙二人提着大包小包的蔬菜和肉食。
“龙大爷，准备做啥好吃的啊？”
“待会你就知道了，搭把手，帮忙切切菜！”
龙云露嘻嘻一笑，“哥，那个......你和宁老师是怎么在一起的呢？她在学校老高冷了，感觉很不好惹，同学都不敢惹她生气，出了学校，完全是两种面孔。”
第63章 因为爱，所以爱～
“因为......”
“爱，所以爱~”
陈子秋小嘴哼上了曲，惹的龙云露小丫头直翻白眼。
“小陈，来搭把手！”
龙大爷吆喝。
“好嘞~”
“小陈，你的刀工水平有点不行啊.....这土豆丝切的歪七八楞，还有这肉片，每一片的肉片厚度不太一样，你真的学过厨吗？”
龙大爷黑着脸道。
作为一名从业四十年，并退休的江湖老厨子，曾经更是一度混到国宴总厨的身份，看着陈子秋切的一团糟的肉和菜，两眼有些发黑.......
一道菜的切配，直接影响着菜肴的成型与口感。
陈子秋微笑：“刚大学毕业，没有学过厨。”
“大学生？没学过厨，还敢开这么大的饭店。”
龙大爷吹胡子瞪眼，能摆下八张餐桌的餐厅，算不上大饭店，却绝不是普通小馆子。
“创业嘛，学计算机的！”
这句话直接给龙大爷整无语：
“就这样切吧，刀工一定要多练，百炼成钢，坚持几个月就有一定水准了。”
“爷爷，人家哥哥是老板，老板不需要亲自切菜，都是直接招聘配菜工的，会烧菜不就行啦。”
被孙女龙云露反驳，龙大爷笑呵呵道：
“一个合格的烧菜师傅，刀工技术必然不能差，而且，刀工可不止是会切菜，一道菜，有主菜，副菜，小菜，搭配的漂亮，才能烧出一道完美的菜肴。”
龙云露调皮的吐吐小舌头：“老头子真嗦，我觉得哥哥已经切的很好了。”
龙大爷准备了六道菜，醋溜土豆丝、葱烧豆腐、毛血旺、水煮肉片、鱼香肉丝，红烧肥肠。
简单的家常菜。
“小陈，你这是要做卤肉？”
“对。”
陈子秋点头。
“哪里来的配方。”
“网上，美食论坛！”
龙大爷嘴巴一抽，“老头子真的不忍心你的餐厅倒闭，待会指点你两手卤肉。”
“多谢龙大爷！”陈子秋获得的系统卤肉知识，都是真材实料的干货，不过龙大爷从业多年，有自己的一番见解，多学习两手没啥坏处。