老板下厨,破产公司开成国宴餐厅 第9节

  炖这么软糯,蘸着醋来一大口肯定很过瘾吧?

  可现在是早上啊!!!

  “行吧。”方阿姨看到案板的另一侧苏辰已经把把包子的面团都切好了,“呆着也是呆着,我跟包吧。”

  说完便径直来到面板前,开始擀起了面皮。

  苏辰没有拒绝方阿姨的好意,擀包子皮和包包子都不是重点环节。

  换句话说,实际上包子捏三十六个褶还是十八个褶,其实对包子本身的味道并不会有很大的影响。

  有了练习室里的八个小时,苏辰此刻做包子馅儿得心应手,不到十分钟的时间就把五个大肘子跟其他辅料都一起搅拌了起来。

  看方阿姨已经蠢蠢欲动了,苏辰笑着说道,“方阿姨,我先包一个您看看。”

  圆圆的面皮表面挖上满满一勺子肉,苏辰一手捏着褶皱往手心里掬,另一手非常灵活的转动着,不过十来秒的时间,一个好看的包子就出现在了手掌中。

  “嗬!”方阿姨眼睛一亮,“苏老板,你这是学过啊?”

  以方阿姨二十几年的厨房经验,要是没学过的话,绝对不可能包的这么熟练!

  “没有。”苏辰否定了这个说法,“我昨天看视频临时学的。”

  “啊?”方阿姨被这话给小小的震惊了一下。

  不等她再多问,苏辰就把包子放在蒸笼上,“方阿姨,包包子的时候注意一下这里。”

  苏辰指着包子的褶皱中间,“这里的口子别完全封死,要留下一个小口。”

  “留个口?”

  “嗯。”苏辰点点头,没有多解释了。

  这只是他刚才临时想到的。

  在脱离练习室的瞬间,苏辰注意到最后一个被评价为s级的包子,表面并不是面粉的白色,有一些位置被馅儿里的肉汁浸透了出来变成了酱色。

  所以要是在包子顶部留下一个小口,或许会好很多。

  交代了最后一件事,苏辰看方阿姨包的包子很不错,跟自己的没什么区别,索性直接把这件事交给方阿姨,自己回屋里去补了一觉。

  等到闹钟想起,不早不晚刚好七点半。

  “蒸包子了!”

  重新回到厨房里,方阿姨已经把所有的包子都放到了三层蒸笼里!

  食堂的蒸笼很大,每一层都摆放了足足24个包子!

  “馅儿是熟的,蒸大概十分钟就可以了。”

  “哎!”方阿姨应了一声把火打开,“老板,这包子肯定好吃,我刚才包的时候都被那个味儿给馋的不行了。”

  苏辰笑了笑。

  别说方阿姨,就是他自己,也对这个可以评为s级的大肉包。

  充满了期待!

第11章 老板,你怎么弄的这么大!

  包子蒸上,苏辰伸了个懒腰,“方阿姨,能不能麻烦你给大家熬点粥?”

  方阿姨一个手里拿着苏辰之前抽出来的大骨头啃着,“行呢,没问题,你去外面休息会儿。”

  熬个小米粥,再加上大包子,这早餐虽然算不上丰盛,但规格还是不错了。

  要是有点小咸菜就更完美了。

  ‘嗯小咸菜也可以加入制作计划中。’

  坐到食堂里的餐桌前,苏辰闭目养神,同时也在琢磨着一个新的问题。

  虽说自己是为了通过食堂来给员工们还上那部分补贴,可说到底这玩意儿也是有个价钱的。

  之前公司的早餐吃的是什么煮鸡蛋,小咸菜,馒头小米粥之类的东西,所以个人标准定在了5元这个价位。

  现在不同了。

  按照苏辰这种做法,堪比成年男人拳头那么大一个酱肘包子,里面满满的都是肘子大肉,这药放在外面的餐厅里没有5块钱根本买不到。

  如果再发生前一晚那种事,那的确有点不公平。

  比如白小波,这货一顿起码3个包子起步,人家何舒婷饭量小,最多也就吃一个。

  到时候吵起来怎么办?

  ‘或者,可以将公司的食堂改为经营模式,毕竟之前的餐补都发放完毕了,这样对谁都公平,而且对于那些饭量大的员工也能更快的把债还清。’

  苏辰开始琢磨这件事的可行性。

  越想越觉得可行,甚至恨不得现在就召集所有人立马开个会!

  当即,苏辰就拿出手机来准备在公司群里发个通知。

  “老板?起这么早?”

  苏辰微微侧目,“不早点起怎么给大家做早饭,倒是你今天来挺早的。”

  李明涛提着一个公文包走进了食堂,“嘿嘿,这不是手上还有点没做完的工作想着早点来弄完嘛。我今天想出去办点事儿。”

  苏辰哦了一声,“什么时候回来?待会儿通知大家,今天咱们开个会。”

  “开会?”李明涛愣住了。

  开什么会?

  难道现在公司里还有什么事是需要大家坐在一起商量的吗?

  “嗯,开个会,我有一个事情要宣布一下。”

  李明涛点了点头,试探性的说道,“那行,您看这样行不,等中午吃饭的时候直接在食堂说?”

  开什么玩笑,现在的李明涛可是来上班的!

  而且是去别的公司上班的!

  哪有时间回来开会?

  “会议室说吧。”苏辰转过头,总觉得今天李明涛哪有问题,平日里这家伙听到开会最激动了,“你有事儿可以先办,回来再开也行。”

  见苏辰这么坚持,李明涛哦了一声,“那我待会儿发通知。”

  顿了顿,语气又有些不好意思的开口道,“老板,那个我老婆跟儿子.今早”

  苏辰摆了摆手,“叫过来一起吃,之前说好的。”

  李明涛惊喜的点着头,“谢谢老板!”

  两人说话的功夫,方阿姨推开厨房门,“老板,包子时间够了!”

  苏辰嗖的一下从椅子上站起来,“别慌!再闷两分钟!”

  这种时候,如果直接将包子出锅的话,会使得包子因为温度变化变得塌陷。

  苏辰说着话,大步朝着厨房里走去。

  刚刚来到公司的何舒婷也跟着进了厨房,“早上吃包子啊?老板你可真勤快,肯定起很早吧?”

  苏辰眼睛盯着蒸笼里的包子,“还行,昨天睡的早。”

  此刻,笼里的包子一个个开始变得膨胀起来,看上去似乎比苏辰的拳头还要大一点。

  这么大个的包子要是放在南方,恐怕一个就能吃撑普通妹子。

  不过在北方,这也就是比较大的水平了。

  即便如此,何舒婷看到膨胀后的包子还是惊呼一声,“好大!老板,你怎么弄这么大!”

  “那肯定的,这里头都是包的肘子肉,要是太小的话根本包不下多少肉块。”方阿姨解释道。

  “我最多能吃半个!”何舒婷对自己的饭量很有把握。

  昨天的一碗半饭,已经吃的很顶了,晚上回家之后,她躺在床上肚子都撑的难受,早上起来都觉得自己还没完全消化。

  苏辰估摸着时间差不多了,“应该可以了,起锅吃饭!”

  三笼包子,每笼都有24个,苏辰垫着抹布把蒸笼抽出来。

  何舒婷好奇的趴在一旁看着包子。

  太大了,恐怕连半个都吃不下啊!

  三个蒸笼都盖上笼布,苏辰率先给自己碗里夹了一个大肉包,然后端着一碗小米粥坐到了餐厅里。

  又白又胖的大包子看着都觉得很蓬松,刚出锅的时候包子顶部开着的小口还咕咚咕咚冒着肉汁,此刻降温之后隐约还能从那个小口里看到一些流淌的肉汁。

  苏辰试了试,这么大的包子筷子根本夹不动,索性直接用手捏着,对着边缘就是一大口!

  包子虽大,皮却不厚。

  第一口就咬到了足足的馅儿。

  大块的肘子肉夹杂着肘子皮肆意的在口腔里翻滚,软烂到极致的瘦肉小炒之后又被收紧了表面,口感十分嫩滑!

  而当苏辰细细感受的时候,入口的一块肘子皮滑溜溜的从舌尖滑过,收紧的表皮第一口下去感觉上是q弹的!

  可真正的咬下去之后,一块肥而不腻的肘子皮立马就融化于味蕾之上。

  “卧槽,这就是s级评价的美味吗?”

  苏辰一口下肚,只觉得好吃,又说不上来到底哪里好吃,赶紧又来了一口。

  “嗯”

  这回,苏辰静下心来细细感受。

  满口的肘子肉,在包子皮的包裹之下吃起来并不会觉得腻,只会觉得软糯咸香。

  尤其是只在内部蒸了十分钟的尖椒碎,有种半生不熟的感觉,正是这种感觉,将肘子肉的最后一丝油腻彻底的压了下去。

  “感觉有点停不下来啊”

  苏辰的每一口都咬的很大,两口就吃了小半个包子。

  第三口对着包子的正中间,这个位置正是皮儿最少,馅儿最多的位置。

  一口下去!

  “嘶!!!”

  和前两口的味道不同,这一口下去,包裹在肉馅内部的肉汁才跑了出来,苏辰来不及反应,嘴角流出了一丝汁水.

  偷偷地转过头去拿手擦了擦。

  太丢人了!

  可是这么好吃,我有什么办法呢

  五口,一个包子。

  苏辰舔了舔嘴唇,饱腹度:50%

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