“别急，第一锅已经做出来了，接下来就做你们的那份。”
看出发小小秦坐立不安的样子，已经被馋到抓耳挠腮，江离一乐
十多分钟前，这小子就在狂咽口水了。
只是不知道为什么，他这次收敛了许多，没敢太过放肆。
如果按照这小子以前的性格，这会早就死乞白赖抱着江离的大腿，耍宝无赖带贫嘴，只为怒求一份大盘鸡。
看出小秦馋的不轻，江离没打算像小时候那样逗一逗他，而是将锅中的半成品大盘鸡倒入商用保温桶后，又从中舀出两人份，准备继续制作成品大盘鸡。
“江先生，关于我的那一份，能不能不要做的太熟？”
“请放心，价钱我一定照付，只是不希望现在就吃。”
见江离的动作，即将再次开火起锅，柳轻烟试探着说道。
“不要做的太熟？这什么奇怪的要求？”
江离一怔。
他有点没听懂柳轻烟的意思。
大盘鸡这种东西，可以稍微炖煮久一点，也不太讲究出锅即食。
但这么香的美食近在眼前，没道理有人能忍住，不第一时间吃上一口。
“是这样的，这一份，我想托人带下山，拿给在上小学的儿子……”
柳轻烟搓着双手，有些局促地说道。
她儿子上小学二年级，临近放暑假前，按照学校要求，今天要参加一次班级组织的亲子聚餐活动。
正常的流程，应该是家长陪着孩子，一起在学校提供的场地，合作做饭，最后所有人把做好的饭菜端出来，再一起分享聚餐。
她今天实在抽不开空下山，陪着孩子一起做亲子活动。
本来。
柳轻烟昨晚还在头疼这件事，准备随便买一份外卖应付一下。
但得知江离要制作大盘鸡后。
这才起了个大早上山，就是想打包一份，然后再托人下山送到儿子手里。
有这份大盘鸡在，就算柳轻烟不能亲自陪伴儿子，她心里也会好受一些。
“原来是这样……那倒是不难。”
江离微微颔首，终于搞懂了对方此次的来意。
对于亲子聚餐这种活动，他没接触过，不清楚该准备的分量，只好大概估算着来。
整整三份大盘鸡，被江离一口气舀出，倒入柳轻烟事先准备的饭盒里。
之后。
江离又切了一部分新鲜的青椒红椒洋葱，拿出一部分炸过的土豆块，单独封入另一个保鲜盒里，一起交给柳轻烟。
顺便，还交代了一下加热流程。
“等到要吃的时候，土豆倒入大盘鸡里，炖煮五到十分钟收汁，再倒入其他配菜翻炒几下就行了。”
后续的收汁步骤，没有江离亲自操作，口感和咸淡方面肯定略有欠缺。
但有这样一锅半成品在，味道肯定不会差到哪去。
记下步骤之后。
又是一阵千恩万谢，柳轻烟顾不上自己吃，强行扫了三百块钱过去后，拿着打包好的半成品大盘鸡，急匆匆下山了。
小秦这边。
多等待了一小段时间，也终于如愿吃到大盘鸡了。
鸡肉和土豆，都被江离切成了大块，符合西北饮食的粗犷特征。
经过一段时间的炖煮，鸡肉转变为鲜亮的棕红色，在飘着一层红油的汤汁里沉浮着。
土豆块因为油炸过，入味更快，变为比鸡肉略微淡一些的黄棕色。
此时的土豆块，棱角不再分明清晰，而是变得钝化了几分，口感软糯，筷子往上轻轻一戳，就是一个浅浅的小坑。
红灿灿的干辣椒，因为吸饱了汤汁，重新变得圆润光滑。
本来色泽略显单调的菜色，因为青红椒和洋葱的加入，色彩瞬间丰富起来。
这样一份大盘鸡，别说吃了，光是看着，就是一场极致的味觉盛宴。
江离忙着去处理下一锅大盘鸡。
小秦吃得吧唧吧唧响，嘴巴里塞满了东西，吃相一如既往的难看。
今天起了个大早，摸着黑上山，他本来是带着一点困意的。
但现在。
夹起一块鸡肉咬在嘴里。
肉质爽滑软嫩，浓浓的酱香味中，还能尝出一丝回味绵长的淡淡辣味，恰到好处地刺激味蕾。
呼噜呼噜几大口，猛猛吃下去后。
小秦整个人都精神了。
这感觉，比猛喝几杯浓缩咖啡都提神！
江离这边太忙，顾不上再给他额外做一份面条，小秦自己也没见外，过去拿了几个烤油馍用的白吉馍原材料，就着大盘鸡一起陪着吃。
白白软软的白吉馍，泡上大盘鸡的汤汁，迅速染上一层淡淡的棕色汤汁。
趁着白吉馍还没有彻底泡软，赶紧一口咬进嘴里，口感同样不差。
一份大盘鸡炫了一多半，小秦的进食速度才逐渐放慢，有闲心和江离聊。
“柳主管平时挺凶的一个人，万万没想到啊，还有这么客气的时候，就连说话时候，都用的是敬语。”
“而且这么凶的人，对她儿子倒是挺上心……”
回想起之前的场景，小秦连连感叹。
“柳轻烟这个人，她以前很凶么，我怎么看不出来？”
没想到从发小口中，听到这样的评价，与自己的认知严重不符，江离困惑了。
“除了第一次见面时候，她的语气略显生硬，之后对我一直都是这么客气呀。”
“这样的人，也能算凶？”
困惑中。
江离如实说道。
因为要追求菜品的质量，他所需求的食材品质，往往比一般的小吃摊主更高，有些食材甚至需要单独去附近的市场购买才行，可谓费时费力。
这其中，有很大一部分工作量，都要辛苦柳轻烟去统筹联系。
但对于江离提出的食材要求，对方一向是有求必应，客气的不得了。
别说是发火了，就连不耐烦的情绪都没有过。
听到江离的离谱评价，再想想上个月，自己亲眼见到柳轻烟发飙训人时的恐怖景象，小秦脑袋一歪，忽然感觉嗓子被半块土豆给噎住了，呛得半天说不出话。
当江离做好第二锅大盘鸡的时候，小秦也吃完了，打了个招呼后，就一溜烟往山下跑。
他这一趟临时上山，是请假过来的。
等会下到山脚，还要当导游带预约的游客来游玩讲解呢。
下午十一点左右。
来到景区山顶的游客逐渐增多。
今天是周六，人要比平时更多一些。
不只是小吃摊，就连其他一些手工艺品摊子，或者更加正规的文物店铺里，生意都会比往常更好一些。
江离的小吃摊里，已经挂上了大盘鸡的新招牌，一份售价120元，并且附赠一盘免费的面条。
上面的销售价格，是系统给定的最低价。
就算江离自己觉得偏贵，也没发再往下调了。
因为再低，就影响到美味点的收益了。
现在还不到十二点，不是大部分人正常午餐时间。
小吃街里晃悠的人不少，但大部分是来闲逛瞎看，或者坐在餐桌旁乘凉的。
“欧呦，这里居然有卖大盘鸡的？”
来闲逛的游客中，有一位秃头的大叔，走到小吃街最深处，对江离的小吃摊来了兴趣。
其他的小吃摊，卖的都是些网红小吃。
能顶饱，但都不是标准的正餐，制作时也不需要太高的厨艺。
而像江离这样，售卖大盘鸡之类的常规饭菜，反倒显得有些格格不入。
“小伙子，你这大盘鸡的味道，能不能能行？”
“依我看，还不如换个思路，改卖其他小吃吧。”
来到江离的摊子附近，躲在摊子的巨大遮阳伞下，秃头大叔打趣着说道。
他其实不饿，也没打算买大盘鸡，过来完全是出于好奇心，想看看怎样的商业鬼才，敢在景区卖大盘鸡，也不怕招牌被人砸了。
南城县这种地方，餐饮的竞争极为激烈。
类似大盘鸡这种常见的餐饮品类，当地人吃过的太多了，人人心里都有一杆秤，一点也没法糊弄。
但凡口味稍微差上一点，生意就是肉眼可见的惨淡。
县城里的大盘鸡饭馆，每年一批一批的开，又一批一批的关门大吉。
放眼整个县城。
最终能站稳脚跟的，也就那十几家老店而已。
对于江离这种异想天开，在景区里卖大盘鸡，与那十几家老店硬碰硬的做法，秃头大叔实在无法理解。
随着大流，改卖点网红小吃不舒服么？
大家对网红小吃的口味要求，一般都比较宽容.. .........
只要足够新奇，足够有创意，有面子拍照打卡，就算是成功了一大半。
江离懒散地躺在藤椅上。
看到一位秃头大叔过来，笑眯眯站起了身，表情随和淡定。
对于此时生意的冷清，他一点也不在意。
因为现在还不到饭点，不是大量食客上门消费的时候。