肉烂汤清，滋味好的不得了！
可餐托上装着的其他东西，他就不太满意了，总有种摊主在滥竽充数的感觉。
两个月牙饼鼓囊囊的，看似东西很多，其实里面是空的。
那饼子咬在嘴里，能吃出一点淡淡的椒盐味道，还有不麻的花椒香味。
但是只要多吃几口，就会感到一阵干噎，让人难以下咽。
“这饼子不行，干的要死，真难吃……”
尝试着咬了两口饼子。
年轻人啧了一声，一脸的嫌弃。
说实话，这饼子有点普通。
并没有吃出像水盆羊肉本体那样的惊艳感，他也就懒的吃了，直接丢一边去。
至于旁边的小凉菜，香菜葱末小碟子，也被他一起无视了。
羊汤，讲究的就是一个羊肉本身的鲜甜。
搭配这么多花里胡哨的东西，不是典型的画蛇添足么？
这份水盆羊肉里，摊主给的羊肉分量不少，吃饱绰绰有余，年轻人索性就专心吃肉喝汤了，其他统统假装看不见。
“小伙子，打扰一下。”
“这边有人占位没，介意和我拼个桌么？”
不远处位置，走过来一个大叔模样的游客，手里端着餐托，向年轻人主动搭话。
现在正是午饭时间。
小吃街这边的餐桌区域，人逐渐多了起来，已经找不到无人的餐桌了，只能和人拼桌。
得到肯定的回应后。
大叔也不客气，端着餐托，就在对面坐下了。
来到景区游玩，爬山消耗了不少体力，此时大叔已是非常疲惫。
试问。
还有什么比美美享受一份水盆羊肉，更令人振奋的事情？！
大叔坐定之后，正准备开吃。
但看到对面年轻人的吃法，他一个没忍住，就随口多聊了几句。
“小伙子，看你这吃法，是第一次吃水盆羊肉吧？”
“嗯，是这样。”被人一眼看破后，年轻人惊讶起来，有些好奇，“只是一份普通的羊汤而已，我表现的有这么明显么？”
“呦，那可太明显了！”
“别小看了店家，人家提供的每一份东西，都是有讲究的。”
“要想吃得香，你得学会正确的吃法才行。”
确认了年轻人真是第一次吃，大叔一拍大腿，顿时聊兴渐浓。
他一边吃的同时，按照自己的吃饭习惯，给年轻人讲解起来。
年轻人嘴角一斜。
只是敷衍地应了一声。
但对大叔刚才说的话，却有些不以为意的，总感觉这人在试图忽悠自己。
这水盆羊肉，就算汤的味道再鲜美，也终究只是汤而已。
和这碗羊汤相比。
其他的一切搭配，都是可有可无的附庸，何来正确吃法一说？.
第91章 水盆羊肉的正确吃法，从捞肉夹饼子开始
没怎么在意旁边年轻人的态度，大叔闲聊了几句之后，就开始自己吃了起来。
他先是把其中一个月牙饼掰开。
从桌上配备的小罐羊油辣子里，一连舀出了好几勺，均匀涂满在月牙饼的内侧。
盛夏季节，又是户外的条件，气~温正热。
清晨还是凝固状态的羊油辣子，现在已经融化了-大半。
滴在热乎乎的月牙饼里，被饼子的余温一热，立刻就融化-掉了。
羊油辣子里油的颜色，是鲜艳的橘红色，搭配着最上层的白芝麻，还有沉淀在最底层，被炸到略微发黑的辣椒面，怎么看都是超级爆辣的那种感觉。
等到大叔的饼子里，被均匀涂满了羊油辣子，内部红彤彤的一片。
大叔的动作没有停下来，而是又夹起汤里一小半的羊肉，还有一点碟子里的小凉菜，统统塞进饼子里。
做完了这一切之后，他这才正式开吃。
本来略显干巴的饼子，被做成了饼子夹肉之后，看起来确实美味了很多。
大叔就这样一口饼子夹肉，一口汤的喝了起来。
“居然还有这种吃法？”
被大叔的娴熟操作惊掉一地下巴。
刚才面露不屑的年轻人，表情瞬间精彩起来。
看着大叔越吃越香，脸上的表情都要陶醉了，显然是非常享受，年轻人迟疑了一下，也学着大叔掰开了一个饼子，往里面夹肉和小凉菜。
月牙饼是中间空鼓的造型。
拿到手里只要稍微一挤压，就能近乎完美地掰开，像是一个巨大的口袋一样。
“这羊油辣子……我还是免了吧……”
看了眼小罐里的羊油辣子，年轻人缩了缩头，没敢往饼子里涂抹，而是单纯夹了几块羊肉和小凉菜。
他虽然长的人高马大，但一直不怎么敢吃辣椒。
只是很轻微的一点辣度，就能把他辣的够呛，眼泪鼻涕齐下。
这一次江离准备的小凉菜，是凉拌莲花白，还有辣椒圈拌洋葱。
味道谈不上令人惊艳，但胜在食材新鲜。
搭配着煮到软烂的羊肉，被一起夹在饼子里，里面花花绿绿的，颜值居然意外的很高。
“啊哦……”
本来干瘪的两片饼皮之间，被年轻人夹入了大量的东西，鼓囊囊的。
导致他张嘴咬的时候，稍微用力张大了些，才能一口完整的咬下。
上下牙齿用力。
将表皮酥脆的饼子咬断，吃进去之后，他嘴里几乎被塞满了。
幸好有浓香软烂的羊肉，混杂其中，起着缓和的作用，不至于让人连咀嚼都感到费劲。
几大口咀嚼下来。
酸爽清脆的小凉菜，被牙齿咬碎研磨，渗出不少蔬菜的汁水。
这一点多余的汁水，恰好被酥脆，且略显干巴的月牙饼所吸收。
两种截然不同的口感，在口腔内碰撞，居然形成了一种出乎意料的完美搭配，当真叫人欲罢不能。
“豁，这吃法可以啊！”
“比起干啃饼子，还是里面夹点东西好吃！”
年轻人没留神，第一口塞了很大的一嘴。
他本来还有点后悔，不应该吃这么多的，担心咬起来费劲。
但真正咀嚼下来，却没感到任何吃力感。
而且其中有小菜点缀，本来干巴巴，略显生硬的月牙饼，也变得利口起来。
一大口饼子夹肉吃下去，再配着喝一小口鲜香清澈的滚烫羊汤，确实如大叔所说，过瘾！
享受着自制饼子夹肉带来的快乐，年轻人一脸的惊喜。
他一抬头，想看看大叔现在在做什么。
结果看到大叔的操作，他又被小小的震惊了一把。
之前大叔往饼子里涂抹羊油辣子的时候，他就在一旁看着，至少往里面舀了四小勺的油泼辣子。
分量如此恐怖的辣椒分量，大叔吃到一半，居然还嫌不够辣？
现在的大叔，又舀起了不少羊油辣子，每吃下一口饼子，就在下一口的位置，重新滴落一小堆辣子。
这哪是在吃饼子？
分明是主吃羊油辣子，稍微配了点饼子而已！
这么恐怖的吃法，真的不怕被活生生辣死吗，还是说，这人其实没有味觉？
被大叔疯狂吃辣子的操作吓到，年轻人惊呆了，半天没有继续动嘴。
“你也吃啊，咋光顾着看我？”
吃到一半。
又往自己饼子里滴落了几滴羊油辣子，大叔热情地招呼起来。
一边说着话。
他还把刚刚用过的油泼辣子小罐，推到对面的年轻人这边，示意他也尝试一下。
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“这……我吃不了辣，还是免了吧……”
看了一眼小罐里，那半红半橘，颜色鲜艳到扎眼的羊油辣油，年轻人面露难色，连连摇头。
如果是一般的新奇的美食，不管味道如何，奇葩也好，重口也好，他都非常乐于尝试。
但是这种全是辣椒的玩意，还是算了吧……
他怕今天吃完，明天就可以去肛肠科医院报到了。
“啧啧，要不我怎么说，你肯定是第一次吃呢。”
“你别怕，这个不辣，你先闻闻再说。”
看出年轻人眼中退缩，似乎是被红彤彤的羊油辣子吓到了。
大叔嘿嘿一乐。