我真不是食神,只是农村烧大席的 第97节

除非是你把我的系统都偷走,可是这可能吧!

不可能!

“小赵师傅放心,我一定好好约束他们的。”村长拍着胸脯保证道,“他们要是敢偷师,我第一个饶不了他们。”

村长说完便加入到了帮忙的行列,一时间,所有人都开始热火朝天的干了起来。

几个人一直忙到晚上这才停下来,赵远山也没有直接将这些人赶走,而是准备了晚饭。

众人本来都很累了,可是在吃到小赵师傅的饭菜后,每个人都变得心满意足起来。

等到第二天的时候,这才开始处理一些肉之类的食材。

猪头肉,牛肉还有一些鸡都需要腌制一下,尤其是猪头肉,有了上一次的经验之后,赵冲准备先把猪头肉做好再说。

反正烧肉这东西只能用来做凉菜,还有酱牛肉等其他的凉菜都提前备好,不至于等到明天的时候,手忙脚乱。

村长介绍的帮厨,这个时候也来到了赵远山家里。

这些人都在四十岁左右,肥头大耳,满脸红光,基本上不用介绍,都知道这肯定是一些大厨。

一共四个人,年纪最大的也不过是五十岁,几个人看到赵冲之后,纷纷一愣,最后竟然朝着赵冲拜了拜。

“拜见小赵师傅!”

几个人极为恭敬,虽然赵冲看起来年纪并不大,但赵冲的一身厨艺,让他们佩服的五体投地。

毕竟厨艺这需要天赋,像是他们都是跟着大师傅学了几年,甚至是十几年才能够出师,烧得一手好菜。

可赵冲不过二十岁出头,却是能够拥有如此手艺,这怎么能不让他们佩服?

“几位师傅客气了。”赵冲笑着说道,“明天还需要几位师傅多多帮忙。”

“小赵师傅您这样说我们怎么受得了?您让我做什么,我就做什么!我们都听您指挥!”

第145章 小赵师傅是我的明灯

几个人恭敬的站在赵冲身边,跟赵冲的随从一样。

赵冲没想到这几个大厨这么老实?

这里面有的人他也认识,也曾经吃过对方做的大席,没想到现在这些人竟然成了自己的小弟。

“小赵师傅,您吩咐我们吧!”一个年长的大厨站了出来,“我叫铁柱!”

铁柱?

赵冲抬头看了一眼大厨,心中暗暗地点点头。

这个名字肯定很形象!

“铁柱师傅,其实也没什么其他的事情,就是家常菜。”赵冲将一份菜单递给了铁柱,“先准备一些凉菜吧!那些肉的腌料,我都准备好了,到时候你们去腌好就行。”

“行,这没问题。”铁柱接过菜单,看了一眼,发现这里面并没有什么其他的特色菜,都是一些烧大席必备的菜而已。

在铁柱的带领下,几个人纷纷朝着旁边走去。

毕竟他们几个人都是拥有多年烧大席的经验,具体流程甚至是比赵冲还要熟悉一些。

基本上不用赵冲太多的安排,铁柱他们就知道应该怎么去做。

身为烧大席的大厨,他们之所以对赵冲言听计从,完全是因为赵冲烧大席的技术。

在刚开始的时候,他们对于横空出世的赵冲也是看不上,心中更是有很多不服气的地方。

可他们结伴参加赵冲大席的时候,尝到了赵冲做的饭菜,这给了他们狠狠的一击,彻底击垮了他们的信心。

原来,小赵师傅的手艺真的不是吹出来的!

这大席里面的饭菜,是真的好吃啊!

铁柱等人仅仅只是吃了一次,便被赵冲深深地折服了,对赵冲佩服的五体投地。

这对于他们来说,心思很单纯,如果你比我强,我就会认你,并不会有任何嫉妒的心思。

毕竟都是烧大席的而已,同行怎么会为难同行?

赵冲也没想到这些人会如此老老实实的听话,并没有什么其他的心思,这完全让赵冲有些没回过神来。

毕竟在大学的时候,见惯了太多的尔虞我诈,回到这么一个淳朴的环境中,让赵冲一时间没有适应过来。

有了铁柱他们几个人的帮助,赵冲的效率明显快了很多。

而赵冲也没有藏私,而是在不停地指点着铁柱几个人的做菜。

他们基本功十分的扎实,唯一的毛病就是对于火候的把握,还有对于用料的分寸掌握。

身为一个厨师,想要烧制出美味的菜肴,手法和用料是最为讲究的。

同样的一道菜,手法和火候不足,将会影响菜的口感,而用料则是会直接影响到菜肴的味道。

“小赵师傅,多谢您指点我们。”铁柱听到赵冲的话后,颇为感动,恭敬的对着赵冲道谢。

“没什么,大家都是厨子,理应互帮互助。”赵冲满不在乎的说道,“毕竟你们也是要给乡亲们烧大席。”

“小赵师傅,以后你就是我们的师傅,如果有用得着我们的地方,您尽管吩咐。”旁边的一个厨子说道。

“对!小赵师傅,我们别的不行,但是做菜肯定会好好干的,您放心,我们一定会尽心尽力。”

“本来我有些不懂的地方,现在听到小赵师傅的一席话,让我有种豁然开朗的感觉,太感谢您了。”

铁柱等人再次对着赵冲,满是感激的说道。

“行了,大家都休息会吧!明天一早还有我们要忙的呢?”赵冲抬头看了一眼,发现天色已经不早了。

八十多桌的大席,让他们整整忙了一天半。

猪蹄,肘子,烧肉,烧鸡,都已经卤好了,散发着香味。

整个赵家庄,都被一股浓浓的卤香味环绕着,让周围的村民们忍不住来多看了几眼。

如果不是知道明天就要吃席,估计他们早就忍不住想要尝一口了。

“这味道,是烧鸡的味道,太香了,我又想到了以前吃小赵师傅烧鸡的时候。”

“猪蹄也不错啊!上次那个猪蹄,我就吃了一快,等到明天我一定要多吃点。”

“我还是喜欢吃大肘子,肉烂乎乎的,用筷子都都能够直接戳到底,简直太美味了。”

“那这么说好了,你们都有吃的,就别跟我抢烧肉了,小赵师傅的烧肉才是天下第一美味。”

周围的乡亲们站在赵远山门外,眼巴巴的看着院内忙活的人群议论道。

这些人都是闻着香味过来的,加上都忙完了自己的农活,所以先过来打个前站。

哪怕是今天吃不到,闻闻味儿也是能够得到一部分满足的。

“我以前嫁到赵家庄,感觉还有些后悔,可现在看来,是我赚大了啊!”

“谁说不是,当初家里人都不同意我嫁到这里,现在他们都在求我,让我吃席带着他们。”

“这可都是小赵师傅的功劳,如果没有小赵师傅,估计也不会有人把我们当回事。”

“那可不,小赵师傅可是咱们的宝贝,一定要保护好他!”

村里的几个中年妇女在一起合计着,这要是有人敢诋毁赵冲,她们肯定会第一个出手。

她们当中有很多人都被其他村里的人找过,甚至是不惜拿着礼物来送来之类的。

目的就是为了能够吃到小赵师傅做的大席,还有更是不断地来推销自己家的女儿还亲戚家的女儿。

要不是赵冲说暂时不找对象,现在赵冲每天除了做菜就是在选妃的路上了。

第二天一大早,整个赵家庄的人都起来了,纷纷朝着赵远山家里走去。

等到赵冲来到赵远山家里的时候,发现已经是灯火通明,而周围的人正在帮忙搬桌子,然后将塑料纸搭在桌子上,当成桌布。

“你们怎么这么早就来了?”赵冲看着周围的村民,好奇的问道。

“这还早吗?要不是我们怕赵远山起不来,我们三点就想要出门。”

“是啊!听到小赵师傅烧大席,我一晚上都没有睡觉。”

“我也没睡着,大晚上闻着香味,让我心里痒痒的,根本睡不着啊!”

周围的村民七嘴八舌的说道。

赵冲听到这里,脸上露出了尴尬的笑容。

这又不是第一次吃席了,竟然还搞得这么紧张兮兮。

第146章 备菜都这么香吗

赵冲跟周围的人闲聊了一会,然后就开始准备菜肴了。

酱牛肉和猪头肉先拿了出来,然后赵冲将他们切好,装盘。

“这些肉等到快上菜的时候,再加点蒜泥和调料。”赵冲指着旁边的盘子说道。

“好嘞!”铁柱听到赵冲的话,连连点头。

周围的大厨也是听从着赵冲的安排,有条不紊的忙碌着。

中间赵冲再次做了一锅炝锅面,这让周围的人吃的满嘴留香。

要不是有人控制着数量,估计赵远山家里一年的面条,都会在今天被吃光了。

所有来帮忙的人喝完面条之后,继续开始帮忙。

摆放桌子,备菜。

赵冲也开始准备这一场大席的饭菜了。

这一次赵冲的菜单,完全是按照村民的意见来定制的。

像是什么烧肉,四喜丸子,还有烧鸡,麻辣鱼之类的这些荤菜,都是村民特别想要吃的。

而像是凉菜中的乾隆白菜,凉拌猪耳朵,这些也是呼声比较高的。

赵冲基本上都会满足大家的要求,然后进行烧菜之类。

周围的村民纷纷站在一旁,仔细的观察着,在他们眼里,能够看到小赵师傅做菜,也是一件很幸福的事情。

正在赵冲做菜的时候,热芭剧组的人也陆陆续续来到了赵家庄。

杨老板请来的两个大厨满脸不屑,尤其是来到村里之后,看着落后的建筑,眼神中不屑一顾的意味更浓了。

就这个地方?这么穷的地方,能有什么烧大席的高手?

正在两个大厨满不在乎的时候,突然嗅到了一股香味。

“奇怪?什么味道,这么香?”

“这好像是酱料的味道,这调的味道有点东西?”

两个大厨闻到这股香味之后,纷纷对视了一眼,然后从对方眼神中看出了惊骇。

“我的天,好香啊!这是小赵师傅开始做菜了吗?我太激动了!”

“这是酱牛肉的味道,还有肘子的香味,不行,我已经忍不住口水的要流出来了。”

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