程绾绾娇哼一声，把头别了过去，但是嘴角却忍不住勾了起来。
坐在另外一边的李绘敏此时正仔细地端详着余渭，然后才开口说道：“你就是那个把绾绾给迷得神魂颠倒的小主播是吧~”
余渭眉头一挑，他听出来了，这个李绘敏在挑事啊。
“咳咳，我叫余渭，难道她没有告诉过你吗？她和我的关系，并不简单。”
余渭的表情十分严肃，丝毫没有在直播的自觉。
但是直播间却很是欢乐。
【来了来了！阻止余老师的第一个关卡！】
【我就知道，余老师要得到小师妹，总得要经历劫难。】
【讨厌这个女的，这种闺蜜就是影响人类爱情进步发展的生物！】
“哎，自从绾绾请假回来之后，她就变了，天天就看某个人的直播，看完还要看视频，时不时就发出奇怪的笑声，而且她还特别......”
还没等李绘敏说完，程绾绾立刻捂住了李绘敏的嘴巴。
“你信不信我把你的嘴给撕烂！下次都不带你出来吃饭了！”
“别啊，绾绾大人，我只是觉得你们需要更进一步的发展！”
听到这话，余渭和直播间的观众们才恍然大悟。
哦~原来是友军，那就没事了。
程绾绾不敢去看余渭，此时苏东浩端着最后一盘菜走了过来。
“菜都上齐了，开吃吧开吃吧~”
天朝传统菜上齐才吃饭，这个时候郝阿强对苏东浩说道：“苏主厨，之前是余渭点评你的菜，今天反过来，由你点评他的菜好了。”
“哈哈哈~小余的厨艺并不差啊，如果师公看到这么优秀的他，肯定也会替绾绾高兴。”
第96章 古法蒸东星斑
直播间里面的人都不是很清楚这是怎么一个关系。
余渭想了想，也没掩饰什么，只是淡然地说道：“我的父亲是和苏主厨是一脉的师承，只不过我的厨艺不是从我父亲那边学来。”
这个时候，一个声音从旁边幽幽传来。
“那你还说我是你小师妹，哼！”
听到这话，余渭忍不住笑了起来，他歪着头靠着程绾绾。
“我现在认祖归宗的话，那你是不是就要做我小师妹？”
听到这个，程绾绾气鼓鼓地扭头看着余渭：“别瞎说！从进门的时间开始算，我是你的大师姐！”
“那不行，还是小师妹更讨人喜欢。”
【啊！我死了！】
【余老师就是很喜欢逗小师妹。】
【请二位原地结婚好吗？】
【就只有我觉得感情戏尴尬吗？好像剧本哦。】
【那你一边尴尬去，别挡着我嗑CP。】
程绾绾的脸已经开始红起来了，不过余渭还是将镜头移开了，他看着苏东浩，礼貌地说道：“苏主厨，品尝一下我的菜好了，尽量说点好话，我还要在观众面前食（谋生）的。”
苏东浩却严肃地说道：“那不行，毕竟我也在郝总手下食（工作），我经历过的~你当然也要经历一下。”
虽然说是这么说，但是余渭的表情却很是放松。
“来！起筷！”
“等等嘛，起筷前，咱们先碰一杯！”
说着，郝阿强率先站了起来。
手里拿着一个高脚杯，不过高脚杯里装的是奶白色的...椰汁。
“不喝酒不喝酒，又不是什么商务应酬，不搞那些东西，咱们喝饮料就好。”
茶博士小玲不倒茶，反而倒起了椰汁。
余渭提起一杯，就是椰肉鲜榨的椰汁，国货之光的好椰汁。
这个时候，程绾绾悄悄地在旁边说道：“我从小就爱喝这个椰汁，太爷爷也说这个好。”
余渭扫了一眼程绾绾，默默地点头：“确实很好，我也喜欢喝~”
这话倒是不假，以现在余渭的舌头，这个牌子的鲜榨椰汁，反倒是最适合他的饮料。
就算是从前最爱的可乐，都已经不行了。
现在的可乐，配方其实算不得什么，主要就是...便宜量大，余渭喝过一口，也能大致知道配方，但是那又如何，除非比可乐知名度更大，并且更便宜，这样才有可能赢过这个巨头。
还是这种无添加的东西更好。
众人碰杯，然后纷纷一饮而尽。
“先吃绾绾蒸的鱼，毕竟蒸鱼要趁热吃，那味道才好，冷了就腥了。”
一般蒸鱼上都会淋上滚烫的熟油，但是这古法蒸鱼不一样，淋的是芡汁。
大概就是酱紫的~
余渭站起夹起了一整块鱼肉，为什么说一整块呢，因为是两片鱼肉夹着香菇和火腿片。
余渭将这块鱼肉递过去给程绾绾。
“我猜你啊，也是第一次做这道菜对吧。”
“余叔有演示过的。”程绾绾抬起碗，接过余渭夹了的鱼肉。
随后余渭立刻抬起碗，朝着程绾绾抬了抬手。
程绾绾当然很清楚余渭这是什么意思，不过她并不在镜头前，只能对余渭龇牙咧嘴，然后还是夹了一块放进了余渭的碗里。
余渭接过了鱼肉，便立刻回到镜头前。
“嘿嘿，给大伙儿看看，这是小师妹做的古法蒸鱼，这个古法蒸鱼并没有用到酱油，我给大家品鉴一番~”
说着，一口便咬下了一半。
“东星斑是一种海鱼，哪怕是养殖的，肉质都是鲜滑的，一般来说，我们都会用一种蒸鱼豉油，那是一种甜酱油，以甜味带出鱼肉的鲜味，而淋在上面的芡汁里面也有足够的甜度，将鱼肉的鲜味带出来。”
不过这并不是古法蒸鱼的重点，余渭将咬过的鱼肉递到了镜头前：
“在蒸制的过程中，其实味道最浓郁的是下面这一片鱼肉，嫩滑的鱼肉之上还有香菇和火腿，火腿的咸鲜加上香菇那浓郁的香味，都在蒸制的时候，向下滴落，最终融入到最下面的一片鱼肉之中，这一口下去，咸鲜浓郁，回味还有淡淡属于东星斑的甜味。”
所以其实最下面的那一片鱼肉才是精华中的精华。
苏东浩也夹了一块入口品尝。
在这里，除了余渭之外，他便是对美食有着最大发言权的人。
任何一个好的厨师，都会是好的美食家。
一整块入口慢慢品尝。
“唔~这道菜，也是很久没吃过了，与我记忆中的味道，虽然相差了一些，但属实非战之罪。”苏东浩微微地摇了摇头。
不过余渭却知道苏东浩说的非战之罪是什么。
“噢？苏主厨，所以是哪里相差呢？”
“是鱼的质量，毕竟是养殖的东星斑，如果我没猜错，苏主厨吃过的是野生东星斑。”余渭补充了一句。
苏东浩乐呵呵看着余渭地笑了起来：“那确实啊，不过那时候野生的东星斑也不好抓啊，我师父很难得才给我们几师兄弟尝一次。”
余渭深以为然地点头，食材的限制确实限制着菜品的上限，因为一道菜再怎么好吃，还是有着固定上限的，普通的食材，做到极致，味道上限也就这样。
“不过嘛，这道菜是绝对及格的，刀工和后面的芡汁都很好，蒸鱼的时间也都把控得很好。”
蒸鱼的时间把控才是一个厨师的经验之处。
蒸鱼一般都是选择旺火速蒸，鱼的大小不一样，时间就要调整。
能将误差压缩在一分钟内的厨师只能算是普通厨师，能将误差压缩在半分钟的，就是好厨师。
二十秒、十秒。
那就是大师级别的存在了。
不仅仅是上一秒的泡面和下一秒的泡面是天壤之别，蒸鱼也同样如此。
余渭忍不住伸出手摸了摸程绾绾的头发。
“提早半分钟拿出来，那么这条鱼可以稍稍抓住野生鱼的感觉。”
程绾绾立刻拍掉余渭的手。
“你那么厉害，下次你来做，我就负责吃。”
不过苏东浩却点了点头：“如果再早半分钟，那可就真的妙极了。”
“哼！”被挑了刺，程绾绾心中当然还是有一点点不爽的。
“行，以后我来做，你就负责吃。”
听到这话，程绾绾那一丝丝的不满，一下子消散了。
第97章 品尝（多图警告~）
满分是一百分，那么程绾绾这道菜也有个九十分以上。
余渭心中也不得不感叹程绾绾的厨艺，着实是他有所小看了，难怪按照原本的轨迹，程绾绾能够拿到自家菜谱。
“第二道菜，我们就品尝一下这个蒜香骨好了，这些都要趁热吃啊。”苏东浩指了指金红发亮的蒜香骨。
苏东浩夹起一根蒜香骨。
“其实最好的蒜香骨，有一个很好的测试方式。”说着，苏东浩捏起了一边的骨头，然后用筷子往里一插，贴着骨头往下一划拉，这蒜香骨的骨头就一下子被抽了出来。
而且上面还带着些许肉汁。
用筷子在外面轻轻地敲着，可以感觉到蒜香骨酥脆的外壳。
最后，苏东浩才夹起蒜香骨放入口中，一口咬下，嘴巴里飘起淡淡的蒜香味，但是并没有很浓郁，自然也没有任何辛辣苦味。
咬开外面一层酥脆的外壳，里面便是丰富的肉汁与软嫩的肉质。
之所以软嫩，完全是因为这排骨里的纤维都被破坏了，哪怕余渭再炸得久一些，这肉质也同样是软嫩的。
但是炸得再久一些，里面的水分也同样会蒸发殆尽，没有肉汁在里面，那这道菜同样要扣分。
最后面里面还有一层薄薄的筋膜缠绕在骨头上，一口撕开后，还能给软嫩的肉带上一丝的韧性。
咀嚼的时候，还能感受到其中的香气。
主要还是前期处理的步骤够好。