桃源悠闲生活,被外甥女直播曝光 第376节

觉得这种音乐好。

但其实真的懂音乐的,绝不会推崇西方的音乐。

因为真正集大成者,传承千年的东方音乐,才是音乐的王者。

在唐爷爷看来,这首高山流水,在他心目中的地位,完全可以碾压什么贝多芬,莫扎特的钢琴曲。

当然,音乐也没法比较。

林毅告诉小石榴,东方音乐的美,在于它似一幅中国水墨画,宁静致远,深邃绵长,蕴涵着东方深远的文化内涵。

就像这首曲子,你能从其中听出高山流水。

大自然中的变化万千,融于一首曲子,这太了不起了。

听完了曲子,喝完了茶,外面的雨也已经小了一些。

不过还没有停。

林毅打着伞,去菜园里逛了一圈,采摘了一些蔬菜回来。

小石榴也跟着去。

她性子比较野,不喜欢躲在伞底下,老是跑出去淋雨。

林毅无奈,看到旁边的田里有荷叶,于是找了一片最大的荷叶,给小石榴顶在头上,当雨伞。

没想到这个‘雨伞’小石榴很喜欢。

“哈哈,老舅,真的淋不到雨了。”小石榴一蹦一跳的在山间小路上。

林毅让她慢一些,下雨天路滑,待会摔一跤,就不好了。

...

回到家,小石榴有些不舍得丢掉荷叶。

林毅灵机一动,想到了一个美食,便是用荷叶做的。

“小石榴,想不想吃叫花鸡?”林毅笑着对小石榴说道。

“叫花鸡是什么鸡?”小石榴疑惑的问道。

“这道菜来头可不小,有很多故事。”唐爷爷在旁边笑着说道。

历史上那些名菜,其实都有各种各样的典故和传说。

叫花鸡也不例外。

甚至被金老爷子写进了武侠里,成为了丐帮帮主洪七公最喜欢的一道菜。

叫花鸡又叫煨鸡,是苏常地区的一道传统名菜,它的做法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似。

“炮豚”是先用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。

其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。

而叫花鸡是先给处理好鸡刷上料汁,再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹,最后丢进柴火堆中煨熟。

“爷爷,你知道的真多。”小石榴竖起了大拇指。

唐爷爷哈哈笑了起来:“不过,我只是知道,但不会做,这做菜啊,看似简单,但想要烧的好吃,没有那么容易哟。”

小石榴侧头看着林毅:“老舅,听唐爷爷说的这么美味,我都迫不及待想要吃了。”

林毅微微一笑,安排。

唐怀孕,村里的七大姑八大姨送了不少老母鸡给唐补身体。

哪里吃得完,全部关在后院,养着下蛋。

现在正好弄两只出来,做叫花鸡,给大家伙解解馋。

林毅磨刀霍霍向老母鸡而去。

一边跟小石榴说着关于叫花鸡的逸闻趣事。

“相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭,流落到苏常地区的一个村庄。

一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。”

小石榴??

“老舅,他哪里来的鸡?”小石榴不解的问道。

林毅...

“重点不是这个好吗?”林毅哭笑不得的说道。

“可能的偷的吧,嘿嘿,古代鸡那么珍贵,不可能有人给一个乞丐的。”

林晓她们展开了脑洞。

话题越来越歪了。

林毅都被带跑偏了。

这鸡是怎么来的,他不重要,重点是叫花鸡的由来。

“乞丐怎么办呢?他不知道怎么处理这只鸡,于是突发奇想,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,便露出了煨熟的鸡肉。”林毅一口气说完了。

“这就是最早的叫花鸡了,乞丐打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特,这种烧制的方法也就流传开来,后面又有很多个版本,朱元璋,乾隆都品尝过,当然,也不知道是真还是假。”林毅开口道。

“哥,水开了。”林晓看到水烧好了,去打来了水,烫鸡毛,然后众人开始处理起鸡来。

将鸡处理干净之后,

林毅在院子找了个雨淋不到的位置,挖了一个坑。

挖坑是做叫花鸡最简单的办法了。

荷叶和黄泥都现成的。

泥巴到处都是。

今天本就是下雨,就地取材,简单方便。

小石榴看着林毅把泥浆和荷叶将白白嫩嫩的鸡整只包裹好。

然后扔进刚才挖好的坑里,再填上一些土。

接下来,林毅又抱来了很多柴火,在坑上面,点燃起了一堆篝火。

接下来,就不需要操作了。

篝火的热量,会让土里的鸡慢慢变熟。

“好简单,这个我以后也可以做。”林晓心里升起了一种错觉。

小石榴??

“妈妈,你知道什么时候,

这...

林晓被问住了。

林毅摸了摸小石榴的脑袋瓜子:“这个啊,就要问你的鼻子了。”

叫花鸡熟了,会有一股迷人的香味。

烧焦了,会有焦味,味道不一样。

林毅也是根据这香气区分土下的叫花鸡有没有好的。

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第459章 美味的午餐

“我刚才就想说,闻香味不就好了。”林晓这个时候一拍手说道。

小石榴居然真的相信了。

林晓老脸一红。

嘿嘿,姜还是老的辣啊。

拿来主义,晃点一个小屁孩还不是很轻松。

...

林毅让林晓照看着篝火。

其实很简单,只需要在火小的时候,添一把柴就好了。

下雨天有点凉,众人都搬来了小板凳,围着篝火坐了起来。

两米开外,可以感受到温度,也不会熏,刚好烤火。

林毅不禁想起了,农村以前,每到冬天的时候,天气寒冷,一家人,都会升起一个火堆坐在火堆旁边烤火。

这个时候小孩子总会从家里的地窖里翻出土豆,红薯,还有玉米。

让长辈帮忙放进火堆里烤,那叫一个香喷喷。

但凡在农村长大的小朋友,可能对此都深有体会。

要是冬天寒冷,没有太阳,衣服不容易干,这烤火的炉子还会承担烘干衣服的职责。

有小孩子的衣服,总会有奇奇怪怪的味道,一整个房子都是怪味。

小石榴听到林毅和林晓的回忆小时候,也跑去拿来了玉米和红薯,让林毅帮忙放进去烤。

“小机灵鬼。”林毅找来了一根小铁丝,串起玉米,搭了个小架子,放在篝火上烤了起来。

火小了,林晓往里面添了一把柴,火光,映在众人脸上,红彤彤的。

“小石榴,玩火的小孩子晚上会尿床。”林毅看到小石榴找来了棍子,想要去玩火堆,说了一句。

“老舅,我已经上小学了,不尿床啦。”小石榴扮了个鬼脸。

虽然话是这么说,但别说,这一句话,想必绝大部分农村小孩子都听过。

而且挺灵验的。

“小石榴,先别急着立filg,我小时候...咳咳。”林毅话说到一半,又憋了回去,好家伙,差点说漏了嘴。

小石榴??

直播间的水友??

“主播接着说啊,小时候怎么了?”

“就是,话别说到一半啊,快急死我了。”

“主播,会说话就多说一点/坏笑。”

“还用问吗?主播是想要用自己小时候玩火尿床的例子,告诉小石榴哦,哈哈,没想到主播小时候也有黑历史。”

“牛皮...主播,你已经被我看穿了。”

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