美食供应商 第858节

  周世杰拉着计乙,两人挤挤挨挨的走进店里,一直到后院,周世杰才不经意的松开了计乙的胳膊。

  而这时候计乙也不皱紧眉头不停挣扎了,因为两人都认真的看着大变样的后院。

  要说袁州这酒馆的后院,两人不说来过多少次,但基本的概念还是有的,绝不是现在这幅模样。

  现在后院本来都是草坪的地方已经搭建成了一个小型的森林花园。

  店里本来就暖和,两人一进门就脱下了大衣只剩长袖单衣,但看着眼前的景象不禁让人怀疑这里正处于春天。

  错落有致的树木林立在院子里,有些树木上面开着小小的仿佛是凤凰花般的红色花朵,在蓉城难得的太阳下格外娇艳。

  而有的树木一看就知道是核桃树,上面还结着青绿色的果子,果子虽不多,但看着却是饱满又大个的,想来打开就能看见里面棕色的核桃壳,敲开核桃壳估计就是白嫩鲜美的鲜核桃了。

  “叽叽喳喳”仿佛有鸟鸣响起,两人定睛一看这才发现有些树木上正栖息着灰扑扑的家雀,但也有一两只羽毛漂亮的不知名小鸟,看起来正在梳理羽毛。

  树木底下是碧绿的草坪,草坪中间开出一条石板路,青色的石板通向林子深处。

  草坪上还有未平整的小石头,也许是毕竟慌忙还没来得及整理好,但碧绿的草坪里还有些低矮的花丛,是这个时节应该盛放的山茶花,鲜艳的红色大朵大朵的开在浓绿的枝丫之间。

  而墙脚处还有几支粉色的月季花正开的鲜艳。

  美中不足的是林子里现在已经有几个人了,这些人里包括康槐,他们正在仔细的靠近了查看那些花朵。

  但无论是从颜色或者香味来说这都是真花,就是那些小鸟高了点,要不然他们能抓只鸟来看看这真假。

  点心会还没开始,他们是急得抓耳挠腮但也没伸手碰,毕竟这要是点心就不好了。

  “这是今天的点心?”计乙第一个反应过来,指着林子问道。

  “确切的说点心是在林子里。”袁州道。

  “这真是别开生面,第一次见。”计乙喃喃道。

  “小袁啊,这怕是费了不少功夫。”周世杰赞叹道。

  “程招妹他们也帮了不少忙。”袁州道。

  ……

第一千四百四十三章 先吃为敬

  

  “了不起。”一旁的沈亮冲着袁州比划了一下大拇指,不说味道,就是这整个布局,程技师电话里就没有夸大。

  沈亮也会干脆,顺着石板路往里走去。

  “确实是厉害。”宋铭惊奇的看看袁州又看看那漂亮的小林子,内心很是震撼。

  美食和美景的完美结合!

  “亏了亏了,太亏了。”计乙看着袁州不住的念叨。

  “去你的,亏什么。”这里都是熟人,周世杰也不顾形象了,直接把计乙往林子里拉。

  还是让计乙对着那些点心去,在袁州这里实在是太危险了。

  “不知道今天有没有粤式点心?”宋铭边走边好奇的问道。

  “有的。”袁州点头。

  “你果然是在学粤菜了是吗?”宋铭立刻转头看向袁州。

  “是的,已经全部学完了。”袁州点头道。

  “看来小袁你店里又要添新菜了。”周世杰感慨道。

  “你小子真是个妖孽啊。”宋铭啧啧称奇道。

  而前面的计乙听见不禁长叹一声,这是知道挖袁州去面点界又没希望了。

  要说袁州这么堂而皇之的说已经学完一个菜系,若是其他的年轻厨师敢这么说,别说周世杰了,就是看起来温温和和的宋铭都能把这人骂到放弃学厨。

  一个菜系,不说从古至今有多少道这样的废话,就说现代菜系,那也是包罗万象的,敢说什么学完一整个菜系,怕不是想被骂死吧。

  但说这话的是袁州这就不一样了,首先袁州是一个公认的厨艺界天才大师,有奇高的厨艺天赋。

  并且周世杰是了解袁州的人,若不到完美,袁州的回答就会是正在学习,而不是默认会增加新菜这事。

  而菜系之间其实相通的,学一而知三,知五这都是很正常的,是以袁州这么说,这几人是一点没有其他想法,就是觉得袁州不愧是妖孽,又会了一个菜系。

  最关键是,新菜什么时候上?

  “还差得远,我还有很多不会。”袁州摇头道。

  “已经非常非常不错的,我像你这么大的时候还在学徒。”宋铭认真的说,连用了两个非常。

  “那不一样,那是你笨,和小袁不同。”周世杰立刻接话。

  “会不会说话,不会说话就别说,今天是点心会,你会做点心?”宋铭转头笑眯眯的反问。

  “我会吃。”周世杰这瞬间和乌海神同步起来。

  “可以吃了吗?”就在周世杰说完吃这个字后,一个清越的男音立刻大声问道。

  问这话的是早就到了,并且坐在林子深处盯着一丛月季花的乌海嘴里发出来的。

  “你怎么也在。”周世杰没好气道。

  “我当然在。”乌海理所当然的说道。

  “青年画家乌门檐?”哪怕宋铭不关注画坛,但乌海的脸还是有印象的,没办法太出名了。

  “嗯。”被人认出,乌海点了点头算是招呼,接着就转头看向袁州:“可以开始了吗?”

  乌海对着面前的月季一副跃跃欲试的样子。

  袁州没有回答乌海的话,而是直接出声道:“今天是本人第一次举办点心会,首先多谢各位的到来。”

  这话一说,本来正在研究那些花草的人就自觉的站到了袁州的对面。

  来人有船点名师康槐,晋式点心的一个点心师傅,只是这师傅看起来不像点心师傅,倒像是健身教练,肌肉很是发达的模样。

  还有三位来的更早,也是不同种类的糕点大师,他们都是由程技师邀请来的人。

  还有就是计乙计包子和沈亮,周世杰和宋铭,这些人是袁州自己邀请的。

  加上乌海一共就是十个人,人数比起茶会的时候要少了许多,原因也很简单,因为程技师知道做糕点这事袁州会一个人完成,那么人太多累着自己师傅就不划算。

  是以,邀请的时候程技师就特意没邀请很多人来,这样既能举办,但又不会太累。

  而程技师的这点小心思,袁州自然是知道的,但也没反对。

  院子里来参加的一共十个人,加上袁州、程技师、程璎和周佳以及申敏人数就达到了十五个人。

  其实还有四个拍摄的人,这人自然是张焱叫来的,这样的点心盛会自然是要留下影像。

  对此袁州并没有拒绝,所以现在后院看起来还是挺热闹的。

  这不,袁州说完这话,大家就在程技师的带头下鼓了鼓掌,其余人也跟着一起。

  “今天的点心会是这样的,茶水在桌上,而点心就在这里。”袁州伸手示意他身后的林子道。

  “是的,各位其实没看错,这里面有许多东西都是点心,但真的也不少。”袁州道。

  “那怎么保证干净?”那肌肉发达看起来像健身教练的男子,出声问道。

  “每一道点心都很干净,因为这些树木已经被彻底清洁,这点各位可以放心,我袁州可以承诺这点。”袁州这话掷地有声。

  以袁州现在的身份来说,他既然敢承诺那自然就是真的,毕竟名厨的羽毛比谁都珍贵。

  “不不不,袁主厨误会了,我只是好奇,并不是质疑。”男子立刻摆手道。

  “试吃就知道了,点心里还有更多内涵。”袁州点头,然后道。

  “我很期待。”宋铭道。

  “确实如此。”周世杰也点头。

  至于乌海,他早就直勾勾的看着那整个林子,看样子就想把林子全部吞完。

  “林子里有的是真花。”袁州看乌海这样特意强调了一句,这才道:“那么点心会,现在开始,请品尝我的手艺。”

  说完,袁州退到一边,让出那条青石板的路,让大家走进林子里去。

  乌海自是不必说,上前小心的揪起一朵花就往嘴里塞,他才不会浪费时间看是不是真的,先吃为敬。

  而宋铭则是仔细观察了那书上的花朵头侧头对周世杰道:“这是海棠酥吧。”

  “看起来像,这薄脆甚至透光的外壳,既小巧玲珑又好像真的海棠花一般漂亮迷人,确实应该是海棠酥。”宋铭说着就伸手摘花了。

  手一接触宋铭就更加肯定了自己的猜测,这确实就是苏式名点海棠花。

  “这小袁的做法果然新奇,看着倒是比真花还真了。”宋铭拿着海棠酥,看向边上的真海棠花,忍不住笑道。

  “真真假假的这才好玩。”周世杰倒是点头说道。

  “我看小袁做什么你都说好。”宋铭忍不住调侃。

  “当然。”周世杰理所当然的点头,开玩笑头号袁吹了解一下。

  ……

第一千四百四十四章 巧思

  

  “先吃吃看。”宋铭懒得和周世杰争论这个,注意力转移到了手上的海棠酥上。

  这海棠酥实际上就像宋铭所说的一般是苏式点心中的经典点心,就是外层酥脆,里面包裹着莲蓉味的馅。

  而宋铭手上这块乍一看就和真的海棠花似得,红艳艳的花朵,娇艳动人,花姿潇洒,花开似锦,挂在枝头的时候晶莹的绿叶映衬着花朵,显得清新、婉约而又俏皮,要不是那一丝对糕点的敏锐宋铭都险些被骗了过去。

  就算是这么拿在手上,宋铭也觉得这海棠酥太过真实,不像酥倒是像花。

  小小的一朵拿在手里,仔细看了一会宋铭才一口塞进嘴里。

  “唔,香。”宋铭忍不住蹦出了个字,然后闭紧嘴巴开始慢慢品味起来。

  这海棠酥虽说是中温油炸出来的糕点,但一入口却不是油的味道,而是香香的花香味,进而那层酥皮被温热的口腔融化,面皮的麦香味才顺着香味一起冲入喉咙。

  “嚓嚓”这是外层酥皮被嚼碎的声音。

  随着咀嚼海棠酥里层的柔软馅加入了进来,袁州所做的莲蓉不像其他的那么腻味,带着莲子本身的清甜味。

  淡淡的清甜加上外层酥皮的香脆,还有一种海棠花的香味,最后还有一丝丝的油脂香味在嘴里这么一嚼,瞬间就吃了下去。

  “也太小了。”宋铭忍不住砸吧了一下嘴,回味了一下刚刚的味道。

  可不是,这海棠酥确实非常好吃,但就是太小了,别说一口一个,就是一口两个也不嫌多。

  抱着这样的心思,宋铭继续寻找其树木掩映之间的糕点。

  然后大家就看到这样有趣的场景。

  那就是平时一群在厨艺上、糕点技艺上都高高在上的厨师、点心师们在林子里摸摸这个,碰碰那个,甚至还有人趁着人不注意偷偷尝那碧绿叶子的。

  但还真有人发现有些碧绿的叶子是可以吃的,那是袁州做的叶子糕团,用的也是苏式的糕团做法。

  薄薄的一片叶子,里面的脉络用红豆沙点出,吃起来既清新又带着淡淡的甜味,很是不错。

  “这袁老板做的东西也太逼真了。”边上的摄影师忍不住看看镜头又看看镜头外面,但还是无法区别那些糕点和植物的区别。

  “确实,逼真就算了,你看看那些吃了糕点的人的表情,想来应该是极其好吃的。”另一个摄影师忍不住偷偷咽了口口水,然后道。

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