说起来刚刚乌海说话的时候他满嘴都包着食物，但就是这样他也能字正腔圆的表达出自己的意思，还不会喷出嘴里的食物，也是很拼了。
“袁老板，能说什么时候有龙虾吗？”舒悦抿着嘴，再次开口问道。
“明天再来。”袁州表情淡然的说完，然后转身做菜去了。
店里瞬间安静了一会，然后才爆开热烈的讨论，袁州这意思很明显，这不就是说明天就有小龙虾可以吃了吗。
“太好了，谢谢袁老板。”舒悦漂亮的脸上激动的晕出一团红晕，笑着道谢。
而袁州充耳不闻，认真的做着菜。
这次，舒悦吃完三个虾菜后，走出小店的脚步格外轻松，而店里的食客早就开始奔走相告袁州小店又出新菜了，而且菜品是小龙虾。
一时之间美食群里、论坛里，都暴动热闹了起来，甚至在蓉城的本地新闻都连忙赶制了新闻稿说这件事情。
没办法袁州现在的影响力就是这么大，出一个新菜，就那么大阵仗。
至于袁州，他现在倒是安安静静的在观察水池里的动静，是的系统在袁州酒馆的院子里开辟了一个水池。
那池子靠近后巷，前来喝酒的食客都没注意到。
而袁州现在就正蹲在池子边上观察里面的小龙虾。
……
第一千一百二十二章 袁州的小龙虾
水池看外观是用天然的大石头掏空做出，外面呈现淡淡的石头原色，外壳并不规整，池子的地步安装了进水装置，想来是用来换水的。
而水池里面则密密麻麻的都是一个个膘肥体壮的小龙虾。
这小龙虾的外壳呈现红黑色，体型则是体形呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，两只大钳子挥舞起来虎虎生威，粗壮有力，呈现红黑两色。
天虽黑，但袁州的视力却不受影响，能清楚的看见这龙虾的两只黑眼睛不停的转动。
虾须也不时的转动着，而虾尾则有力的弯曲弹跳着。
“啪啪啪”因为龙虾太多，弹跳起来就发出了密集的拍打水面的声音。
而袁州毫不受这些龙虾跳动的影响，仔细的观察着虾的各个地方，还有里面的水质。
“嗯，看来明天早上早餐后就可以开始处理了。”袁州暗自点头。
是的，袁州的小龙虾其实系统早就发放了，毕竟这是应季食材，肯定要当季发放。
但袁州却一直没开始售卖，就是因为这次系统发的是真真正正的食材，还是没处理过的那种。
事情是这样的……
系统现字：“应季食材小龙虾，学名克氏原螯虾已发放，请宿主查收。”
“你要是不发，我都准备问了呢，这小龙虾也算是川菜了，毕竟麻小的名气可不小。”袁州心里美滋滋，面上还是一贯的严肃。
系统现字：“现已发放，宿主可查收。”
“好，我看看在哪。”袁州应声，然后拿起网兜，开始在厨房的水缸里找了起来。
是的，一般现在的水产只要是活的都是出现在这口仿佛连着异次元的水缸里的。
不怪袁州这么想，毕竟这水缸里不禁养着淡水虾，还有深海虾和其他的鱼类，都相处的很好，从来不打架。
所以现在再多个小龙虾出来，袁州表示他一点也不惊讶的。
“哗啦哗啦”这是袁州翻动水缸的水声。
“没虾，没有小龙虾。”袁州起身，面无表情的对着系统说道。
然而系统沉默以对，袁州沥干网子，认真的思考了一番后翻遍了整个小店这才在酒馆的后院靠墙位置找到了现在这个水池。
那时候的水池里也是这样密密麻麻的都是龙虾，但身上却带着青黑的颜色。
“唰”袁州快速抓起一个检查起来，这龙虾体格健壮，虾尾弹跳有力，虾钳也充满的力量，并且虾的眼睛也很灵活。
闻起来只有淡淡的水草味道，因为是水质极好的池塘养出来的，但也不能改变这虾很脏的事实。
“原生态小龙虾？”袁州疑惑道。
毕竟以前系统提供的食材基本都很干净，就连宰杀大部分时间都不需要袁州亲自来，但这次这个小龙虾明显不能现在食用，必须让它自然吐沙净化后才能烹制。
这次系统很快就解释了，立刻现字：“此食材不可宰杀，本系统只负责提供极品食材，进一步清理由宿主自行完成。”
“好吧。”袁州放下小龙虾，然后开始清理水池，然后换水，期间还要投喂小龙虾以免在吐沙净化的时候变瘦。
而做事认真（龟）严谨（毛）的袁州，愣是清理净化都花了一个礼拜的时间才达到了他心目中能够开始食用的标准。
所以这才有了舒悦一连一个礼拜都吃不到小龙虾的情况。
袁州一向有些恶趣味，但却从来不会在食物上刁难食客，这是袁州越来越向一个厨艺大家靠拢的标志。
先给龙虾喂食了一些淡水虾苗后，袁州站在水池旁安安静静的等着龙虾们吃完，他才给水池换水。
期间后门开着，米饭和面汤一直陪在袁州的身边。
“好了，谢谢你们看着这龙虾，早点睡觉吧。”袁州换好水，给米饭和面汤打了招呼，等他们趴下后才关上后门，回去了。
说起来因为袁州开始自己处理小龙虾后，米饭和面汤常常帮忙看着小龙虾，晚上稍有动静，就会发出低吼来恐吓水池里的虾。
当然，这点袁州是不知道的，他还以为面汤、米饭就是想陪着他一起工作呢。
时间很快过去了，早餐时间的袁州小店人格外多，虽然知道限量一百份后面来的基本吃不到，但还是很多食客过来了。
他们就是来亲自问问是不是今天真的有小龙虾吃。
小龙虾现在是夏季的新宠儿，很是受欢迎的。
这些没排到队的食客得到肯定的答案后，纷纷心满意足的离开，摩拳擦掌的等着中午或者晚上来吃上一顿袁州做的小龙虾。
是以，等到早餐时间结束后，袁州就开始动手处理起了虾。
“我去装虾。”袁州冲着一旁侍立的程技师说完就拿着一个大号的竹篓进了樱虾墙景门。
程技师看了看有自己腰粗的竹篓，又看了看袁州的身板，顿时担心了。
“一会我得接着才行。”程技师心里暗道。
大约也就两三分钟的样子，袁州两手提着竹篓出来了。
“师傅，我来帮忙。”程技师挽起袖子就要接过竹篓。
“不用。”袁州语气轻松，然后快步走进厨房，把竹篓放进了水槽里不着痕迹的呼了口气。
“还挺重的。”袁州心道。
“师傅这种粗重活我可以帮忙的，我肉多。”程技师走了两步来到袁州面前，一脸认真的说道。
袁州看着程技师一脸认真的样子，顿了顿然后道：“好，剩下的半池一会你拿过来，我教你怎么抓虾。”
“好的，谢谢师傅。”程技师一脸惊喜，连忙说道。
“你是我徒弟。”袁州的潜台词就是这是应该的不要说谢。
“好的，师傅。”程技师秒懂了袁州的意思，一脸满足的傻笑道。
“现在先看清理虾，一会我没时间解说。”袁州边洗手边道。
“好的，师傅。”程技师拿出小本本一副随时可以开始记录的样子。
对于程技师的认真，袁州心里暗自点头，面上却是淡淡的直接开始清理起了小龙虾。
“唰”袁州速度极快的在竹篓里准确的抓住一只小龙虾的虾头部位，不轻不重的捏住后，立刻拿出来，另一手用软毛刷刷了起来。
店里一下子只剩下了两种唰唰唰的声音，一个是程技师奋笔疾书笔尖和纸张摩擦的声音，一个是袁州用软毛刷给小龙虾清洗的声音。
两种声音听起来意外的和谐……
第一千一百二十二章 开宝马送货
程技师认真的记录着，而他口袋里的手机却突然响起刺耳的铃声。
对了，程技师的手机铃声也换成了袁州专用的“叮铃铃，叮铃铃”，必须跟紧师傅的脚步。
感觉这个铃声一下子变得流行起来了。
“去吧。”袁州刷着虾，头都没抬的说道。
“对不起，师傅。”程技师满脸不好意思的道歉。
“没事。”袁州并不在意，平时店里也有人接电话的，只是很少，所以这不算打扰。
而且这么多虾，后面就是一直用同样的力道来刷洗记不记录都可以，也就不算程技师不认真学习了。
“师傅我马上回来。”程技师说完，立刻拿着手机跑出店外。
电话屏幕上闪烁着老婆两个字，程技师一接起不等对面说话立刻道：“老婆大人，我正学习呢，等我空了给你回电话，好吧。”
“程招妹，你什么意思……”电话那头找到间隙立刻就传来中气十足的女音，但还不等对面说完，程技师立刻再次开口：“老婆大人，我们说好的我学习的时候你不给我打电话的。”
说完，程技师壮着胆子立刻挂断了电话，还以绝后患的关了静音。
所谓的作死，大抵也就如此了。
“呼，回去再说。”程技师抹了抹额头的汗水，立刻进门继续看袁州处理小龙虾。
其实小龙虾属于杂食动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物，而这些东西都栖息在水底，水底泥沙繁多，所以小龙虾才看起来有些脏。
而袁州养殖这么多天就是为了吐沙，现在沙吐净了，但虾鳃那里却还是要处理干净。
袁州手上银光一闪，小龙虾头部两边的鳃壳立刻被斜斜的一刀划开，露出里面灰白的虾鳃。
“唰唰”两下，袁州直接割下虾鳃，然后用刀挑去虾头三分之一的位置，连带虾袋一起挑出，这时候右手收刀然后扯去虾尾中间的位置，去除干净虾线。
袁州的动作干净利落，整套都是在水流下完成的，冲洗的时候还小心的避免冲走虾壳里的虾黄。
在放进一旁的篾子里用来沥干水前，袁州右手上的菜刀竖着一划，切开了虾尾，但因为动作太快，刀太过锋利，虾尾上根本看不出被切开过。
是以，这一整套的动作在程技师看来，那小龙虾就是在袁州的手上飞舞，然后就被处理好了。
速度奇快，刀精准，并且富有美感。
站了没多会，袁州自己搬过来的虾就全部处理完成了。
“抓虾去。”袁州打开隔板，对着程技师道。
“好的师傅。”程技师立刻收起本子，然后侍立在袁州身后进入樱虾墙景门内。
就这样，袁州交给程技师如何轻柔快速的把小龙虾抓起后，又带着人回到了店内，继续处理小龙虾，准备午餐的食材。
时间一分一秒的过去，程技师口袋里的手机也明明灭灭的，显然是有人还在给他打电话。
但程技师沉迷袁州的技艺中不可自拔，根本没注意到。
直到外面的人声鼎沸吵醒了两人。
“听说中午有小龙虾吃，好期待。”
“可不是，昨晚就说今天中午就有的吃，我已经迫不及待了。”
“袁老板不知道是做哪种小龙虾，我特别喜欢吃蒜香味道的。”
“不不，我传统我喜欢吃十三香的。”