美食供应商 第150节

  虽然揉制时间比较久,但揉制之后的面团可用指尖挑起随意就可捏成细细的条,就算长达一丈也不会断。

  这才有了银丝面的筋道口感,然而这些做面或者熏鱼的细节都是不足为外人道也,而年轻小伙子则开始品尝起了下一道菜。

  中午的营业时间因为新品的关系,很是热闹,当然周佳也就累的不轻。

  下午十分,孙明早早的就带人来到了袁州小店。

  “孙子今儿个你请客还是怎么的。”外号肯德基的高瘦男子,一脸笑意的搭着孙明的肩膀。

  “还真不是我,要我说就是他们没福气,今天可是圆周率请客。”孙明笑呵呵的说道。

  “现在说起来我都不信,那小子请客都要磨叽半天的人,忽然请客做什么。”肯德基一脸疑惑。

  “都说尝新菜,还有什么疑问。”孙明拉着肯德基就直接进店。

  “来了,请坐。”袁州站在厨房,见人进来就走出厨房招呼。

  “圆周率,你小子的新菜是什么。”孙明一上来就直击主题,还是肯德基比较含蓄,坐在一旁竖着耳朵听。

  “薄皮包饺,做点心。”袁州也言简意赅的说道。

  “听起来不错的样子,不过你要增加营业时间?”孙明好奇的问道。

  “不增加。”

  袁州干脆的回答让孙明放下心来,大家好歹兄弟一场,孙明自己又是开店的,自然了解一个人开店是很累的,何况袁州这个还是饭店,生意火爆,代表更累。

  “说起来很久没来了,增加这么多新菜了,等等这个是什么价格。”孙明站起身开始看后面的价目表。

  “福利价格。”袁州淡淡的说道。

  “早知道有这个价格我就天天来了。”肯德基和孙明同时说道。

  “可不是,一块钱,来来来给我们来一份。”孙明一副大爷样的说道。

  袁州:“……”

  ps:对不起,菜猫今天没补出来,实在是感冒太坑了,头晕眼花的,我记着的等好一些会补偿大家的,谢谢小伙伴们的支持。(未完待续。)

第二百五十九章 秦淮八绝

  

  “这一块钱一份的好东西,自然要给我们都来一份。”孙明一锤定音的说道。

  “现在没有材料,下次。”袁州说着就开始准备饺子的事情。

  “你这家伙,好东西都不留给我们尝尝。”孙明不满的说道。

  “就是因为太好,所以卖完了。”袁州带着口罩,一边往盆里加水。

  “蜂蜜银耳有什么好的,肯定是你做的好吃。”肯德基嘀咕了一句。

  “是蜂王浆。”袁州耳力惊人,直接回答了一句。

  “什么,你小子这么暴殄天物,用蜂王浆做菜,那多浪费,还不如给哥哥我喝点,养养身体。”孙明惊讶的站起身,大声说道。

  “孙子,我耳朵没聋。”袁州淡淡的说道。

  “我看你是聋了,这种好东西卖一块钱,我这心肝都疼了。”孙明表示蛋疼,蜂王浆有价无市不说,假的还特别多。

  而自己兄弟自己了解,假的根本不可能卖,一个偷奸耍滑都不会的人,怎么可能会指望他弄虚作假,是以这蜂王浆肯定不会是假的。

  “卖的又不是你的东西,你怎么比圆周率还爱钱。”肯德基惊讶的说道。

  “哼,我帮他心疼。”孙明指着袁州,理所当然的说道。

  “得了吧,我看是因为你没占到这一块钱的便宜。”肯德基完全不信,毫不客气的说道。

  “我觉得也是。”袁州在那里煞有介事的点头。

  “揉你的面,还等着吃呢。”孙明直接摆手,然后才对肯德基说道。

  “你说这小子是不是傻,蜂王浆卖一块钱,还搭上银耳。”

  “圆周率都说了,这是福利价格,我倒是觉得挺值的,你想他这里是做中高端的,福利也得弄个好点的。”肯德基是个销售,对于这些门道还是清楚的。

  不过一旁的袁州倒是没想那么多,只觉得难得自己做主就是任性一把又如何,是以摇到一这个数字,那就卖一块钱,也是可以的。

  不过一旁的孙明听着觉得还是有些道理的,直接道“你说的也是,不管了,我还是等吃吧。”

  然后两人这才重新坐下来,这一坐下来就对袁州正在做的有了好奇。

  “你这是揉面做饺子?”孙明一刻也闲不住,好奇的问道。

  “恩,秦淮八绝里的。”袁州多说了一句。

  “秦淮八绝,那不是南方小吃嘛,该不是甜的吧,那就算了。”孙明是个坚决不吃甜食的家伙。

  “都说是饺子,怎么可能是甜的。”肯德基没好气的白了孙明一眼。

  “怎么不会,据说那里的人,做啥都放糖。”孙明想着那样的场面都牙疼。

  “不甜。”袁州认真的说道。

  “那就好。”孙明舒了口气,庆幸的说道。

  “不过上次听你说那鸭油酥烧饼也是秦淮八绝,这怎么又有了。”肯德基算是问了一个正常的问题。

  “一绝两个菜,这是最后两样,还有一样甜的。”袁州把面团“呼呼”舞出了声音,淡淡的说道。

  “甜的是哪一个?”肯德基倒是甜咸不忌,颇为好奇的问道。

  “桂花夹心小元宵。”袁州报出名字,顿了一下才道“要吃吗。”

  “那就来一份。”肯德基一点没客气,直接就应下了。

  “我可不要。”孙明在袁州头还没转过来就连忙拒绝。

  “没算你的份。”等孙明说完,袁州这才说道。

  “额……”孙明对于袁州这种噎死人的说话方式很无奈。

  “还好这家伙一直是在后勤,要不肯定没有工作,现在自己开店手艺这么高超倒也不怕没生意,不然这小子肯定要饿死。”心里难得嘀咕的孙明恶狠狠的想道。

  店内一下子安静下来,袁州认真的坐着面团,孙明和肯德基则认真的看着袁州这如行云流水般的揉面动作。

  见两人暂时没问题,袁州又好奇这揉面的水了,毕竟这水看起来真的不同,看起来冰凉摸起来却是微温,用来和面很是不错。

  “系统,这水又是什么名堂?”袁州好奇的问道。

  对于袁州这些问题,系统一般都会给予回答。

  系统现字:“井花水,其取自千年村,人丁兴旺之井,人气越兴盛,井水便愈甘甜,蓄一夜则精华上升,等到晨曦一道光上来的时候,只取第一桶水,此水方才轻清滋润,如果用来擦脸还能润泽颜色。”

  “啧啧,居然有美容的效果。”袁州不着痕迹的盯着透明大壶里的水,一副很有兴趣的样子。

  只是在袁州还没实行,系统又现字了。

  系统现字:“井花水陈宿则不可轻用,不可盥洗,而且井水就无人汲,也不可饮用。”

  “好吧,果然是个娇贵的东西。”袁州无奈。

  不过办法是人想出来的,这不袁州打算,这个点心,每天早上提供,这样就能取用井花水用来盥洗,虽然他是大帅哥,但再高的颜值也是需要保养的。

  不过擦脸什么的就免的,而且系统提供的不用可惜,抱着这样的想法,袁州直接做下决定。

  不一会袁州的饺子就蒸好了,说是薄皮包饺但做法却是用蒸。

  因为袁州加了绿豆粉的原因,蒸好的饺子皮晶莹剔透,几可见里面漂亮的内馅。

  “哎呦,这东西可真香,怕是比得上小笼包。”孙明急吼吼的说道。

  “确实很香,不过这蒸饺用来蘸什么料。”肯德基吃的饺子水饺居多,要不然就是蓉城特色红油水饺。

  “蘸不蘸的不管,我得先来一个。”孙明迫不及待的接过袁州的盘子,拿起筷子就准备开吃。

  “可以蘸醋。”袁州伸手示意,托盘里的醋碟子。

  “没辣椒,不过也行。”肯德基的吃相还是要好许多。

  毕竟他还真没来过袁州小店,只是吃过袁州炒的蛋炒饭,因为用料关系,味道实在是达不到十分的,是以还是能把持的住,至于孙明则早就沉浸在薄皮包饺的美味中了。

  这次袁州所用的醋又有所不同,是为米醋,取它的香味和酸味。

  “早就听说圆周率你的手艺,我这赶上免费的,肯定要好好尝尝。”肯德基笑着说道。

  “不用客气,请。”袁州面带微笑的说道。

  “那我可不客气了。”肯德基说着就拿起筷子,也开吃。

  ……(未完待续。)

第二百六十章 桂花夹心小元宵

  

  肯德基吃起来比较仔细,每人一个碟子,他习惯于先咬开一小口,直接用里面的馅料蘸醋,这样吃起来才有味道。

  只是肯德基万万没料到,这饺子还像个暗器了,看着浑圆饱满的饺子,里面漂亮的内馅也基本可见,看起来明明一点汤汁都没有。

  但肯德基却突然“嘶嘶”连着嘶了两声,而且是边嘶边吃。

  而饺子的热气才冒出来,伴随着汁鲜味美的汤汁,明显可以看见汤汁里翻滚的油珠珠,香味也随着热气冲击吃的人的味蕾。

  饺子的皮,或者馄饨的皮都是没有味道的,而这次肯德基发现这个皮不光有味道,而且口感非常筋道。

  “吧唧,吧唧”随着咀嚼,饺子皮筋道带着咸味,而刚刚被吸入嘴里的滚烫汤汁则咸中带甜,一下子综合在一起形成美味的味觉享受。

  手忙脚乱的吸溜完汤汁,肯德基这才有空看饺子,本来白白胖胖的饺子被一吸,皮就紧紧的包裹住了内馅。

  “这下没有汤汁了吧。”肯德基对于刚刚没有洒出一滴汤的进食,表示自得。

  这才轻轻的蘸醋,棕色的筷子夹着饺子,手腕一翻,用刚刚咬破的地方轻轻一蘸。

  “果然没有汤汁了。”肯德基得意一笑,然后慢悠悠的把剩下的饺子都放进嘴里。

  “哦哟,嘶,烫烫烫。”肯德基口齿不清的连续说了三个烫。

  可不是烫,被吸溜走一大口汤,现在已经紧紧包裹内馅的饺子,应该说是没有汤了,可是在肯德基整个放进嘴里咀嚼后,却完全不是这样的。

  一口咬下去,内馅包裹的汤汁这才迸发出来,筋道的超薄的面皮加上丰沛的汤汁、口感咸中透又透着甜、味美鲜醇,完全就是肉和小麦的极致融合。

  如此烫,肯德基也舍不得张口,只能尽量的撑大嘴巴,在嘴里不停的翻滚,这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美口感,又烫又舍不得放弃。

  肯德基脸上一脸纠结,还好不一会温度就慢慢的适合口腔的温度,肯德基细细咀嚼,然后才咽下。

  “真是太鲜美,太烫了。”肯德基满足的看着这饺子。

  “上次的果然不是圆周率你的全部手艺。”肯德基想起孙明说过的话,感慨的说道。

  “唔唔。”一旁吃的味鲜盈口的孙明,在一旁点头附和。

  看这样子是完全腾不出嘴来说话了。

  “因为材料不同,上次也尽了当时的全力。”袁州对于兄弟是相当坦诚的。

  当时他的手艺却是没有现在好,现在同样的材料,袁州的手艺已经提升了两分,当然不可同日而语。

  “知道知道。”孙明见袁州这么认真,嘴里包着东西,呜呜的应道。

  见两人吃的很是满意,袁州才开始做桂花夹心小圆子。

  这个元宵的做法和汤圆很不一样,是以袁州准备了一个大箩筐,用来操作。

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