新加坡厨师尊敬：75%
“看来视频的作用基本耗尽了。”袁州琢磨着还差一把力，这点和泰国一致。
其实严格来说已经很强了，用视频从65升到了75，已经是爆炸强。
“我突然有个两全其美的办法。”袁州给万里拨通电话，他真觉得自己是个机灵鬼。
“第二届青年厨师交流大会筹备的怎么样了？”电话接通后，袁州开门见山询问。
“报名已经结束。”万里回答：“快要开始海选了。”
“国外的青年厨师多吗？”袁州又问。
“比上一次多。”万里回答：“但比起国家报名还是在少数。”
“报名再次展开，用华夏名厨联合会的名义和亚洲名厨联合会商量，让泰国、新加坡等地的青年厨师报名，这样视野更广，交流更多一些。”袁州道。
“好的，我马上安排。”万里没有意见。
安排好，袁州就舒坦了，这波应该能推波助澜，日子再次划过了两天，这天的凌晨三点，袁州准时出现在了后巷那里。
“米饭，你在家要照顾好米汤和面条知道吗，不用回答，会吵到别人的。”袁州将自己给米饭他们准备的干粮放到他们窝旁边的位置。
那里专门搭建了一个小木屋的形式，每次袁州出门干粮都会放在那里，不用风吹雨淋，当然等到回来的时候，肯定是吃的差不多了。
自从多了米汤和面条以后，袁州准备的干粮就越发多了，这次也是一样胀鼓鼓的一大袋，口子并没有拴上，隐约露出里面的内容是饼干和肉干，闻起来就是喷香扑鼻的。
至于乌海会不会来抢的问题，袁州觉得他应该担心的是回来需不需要带乌海去打疫苗。
不说米饭了，就是米汤和面条都十分有其父亲面汤的威严，已经快要成年的狗子，那护食的劲，也就是罗密欧能够蹭点了，这还是看在姐弟情的份上。
打完招呼看到米饭摇了摇尾巴知道她听到以后，袁州拉着行李箱就朝外走去，司机师傅已经在等待了。
至于请假条，这次袁州换了一个新的方式，他是直接等到酒馆时间结束以后就贴上的，一个是因为这次出发着实早，二是他发现了酒馆时间结束以后就是乌海休息的时间，肯定不会被发现的。
坐上车以后袁州就开始闭目养神，开始回忆起了黑陶的制作流程，对待制作陶瓷，就跟做菜一样，需要一遍遍温故知新，他觉得自己也不是个有天分的，需要勤能补拙才是。
当然这话他是没跟人说过的，不然还能不能活到现在就难以预料了。
袁州潇洒离开以后，不知道就在他离开五分钟以后，桃溪路上瞬间被打破了安静的氛围，归根结底就是乌兽突然醒了，然后发现了请假条，然后就可想而知了。
到了机场给殷雅发短信报了行程以后，就开始检票进去等候，没多大一会就开始登机。
等到飞机开始起飞的时候，蓉城的天空已经开始出现青灰色了，这是天慢慢亮了的标志。
“这次请假应该是没问题的。”袁州摸了摸下巴，觉得这次自己的请假理由无懈可击，于是心安理得地开始闭目眼神，休息。
而桃溪路厨神小店门口熟悉的地方贴着一张让所有食客都十分熟悉的白纸，上面明晃晃地写着【为了做出正宗美味的炖鸡，特意去寻找最正宗的器皿，需要请假五天，敬请期待。】落款自然是厨神小店袁州了。
当然今天的白纸跟平常还有所不同的，是下面部分的白纸有些褶皱，不像是风吹雨打的那种，倒像是被人用手用力捏过的样子。
当然如果有住乌海附近的人就会绘声绘色地告诉你绝对不是错觉，而是就是乌海干的。
当然这些事情暂且不表，袁州坐着飞机很快就到了赣省景德镇的机场。
从蓉城到景德镇是有直达的飞机的，而且就只有凌晨的那一班，其他的都是转机的，因此袁州选择的就是直达的，这样方便，肯定不是为了避免食客们发现他又请假的事实。
……
第二千三百七十二章 爆炸了
万里等人的效率真不错，再夸一夸许班，在经过袁州的协商后。
泰国、新加坡、日本、菲律宾等国家，展开了线上和线下的广告。
［世界名厨袁州，举办的全球青年厨师大赛正在报名］菲律宾。
［传说中，在世界的厨坛有这样一位神奇的人物，只要经过他的指点，厨艺就会极速提升，传说中的名厨袁州！全球青年厨师祭，快加入］日本
［被誉为亚洲厨艺金字塔的名厨袁州，邀请你们来参加全球青年厨师交流会，不能错过！］新加坡
……
本身之前报名，还挺麻烦，都有不少人报名，这次还开放了报名指导，那场面那家伙，那是锣鼓翻天，鞭爆齐鸣，红旗招展，人山人海！
不过这些热闹暂时袁州还没有空理会。
从蓉城到景德镇，直达只需要两个半小时，五点从蓉城出发，到达景德镇机场时也就七点半。
这次出来最主要是两件事，而这两件事都没有需要多带东西的要求，因此袁州只带了几套衣服替换，毕竟是夏天每天换衣服是礼貌，其他的东西倒是没带。
袁州的箱子里除了带了几件衣服，最主要的是带了见面礼过来，占了箱子一半的位置，用软泡沫包裹得严严实实的，不过是安全过了安检的，肯定不是什么危险物品。
等到袁州领到行李走出机场也不过是才八点，正是吃早餐的时候，而来到了新的地方，按照他的习惯自然是要吃一吃当地的特色的。
于是袁州出门就上了预约好的车打算先去酒店安顿一下马上去吃早餐。
他预定的酒店离机场不是很远，毕竟整个景德镇也不是特别大，因此不到半个小时就到了酒店。
于是接下来就很顺利的入住整理，等到袁州出了酒店寻找吃早饭的地点的时候还不到九点，确实算快的了。
“不知道于先生有没有顺利见到葛大师？”袁州边走心里也不停。
当时倒是没有留下于丁的联系方式，袁州对于于丁的观感还算是不错，他打算一会问问文飞指于丁的电话，询问一下他有没有见到唐大师，能不能顺利参加讲座，要是还没有实现的话，想要帮一把。
毕竟是陶艺界比较有潜力的后辈，袁州觉得有余力的话，能够帮一把还是要拉一把的，也算是给陶艺界增加一点星火，他当初能够顺利学会做陶瓷餐盘，跟文飞指的不吝赐教很有关系。
因此袁州现在能够有机会提携一下后来者，他也觉得这就是小事。
不过现在最主要的是填饱肚子。
“还是吃点这里的特色好了。”袁州看了看街边到处都是的早餐地点，还真的有点选择困难。
主要是人类迁徙活动，将各自的家乡味道带到各个地方落地生根，或是保留其主要的特性，或是跟地方特色融合变成新的东西，从早餐的多样性就可以窥见一二。
比如随处可见的包子，油条，豆浆，稀饭，咸菜等等。
袁州选择的不是这些，而是景德镇有名的冷粉以及现在十分火的瓦罐汤。
一个作为当地的特色，一个作为赣菜的代表都是赣省家喻户晓的菜品。
在赣省拌粉随处可见，可以说每一个地方都有属于自己的特色，而景德镇的拌冷粉更是区别于其他的地方，就是粗细都不同，更不用说细处的佐料这些了。
袁州选择了一家看起来干净整洁的小店，才进去，四十多岁的老板娘就直接操着半生不熟的普通话问道：“吃啥嘞？”
“一份冷粉，一份瓦罐汤。”袁州简单道。
张口就是赣省最经典的吃法，拌粉配瓦罐汤，显然是做过功课的。
“稍等，马上到。”老板娘说着扭身就去了后面不远处的厨房。
袁州自己找了个地方坐了下来，刚一坐下一眼就看到了桌子上摆着的茶杯，不愧是瓷都，就是小小的早餐店的杯子看着都比其他地方的要精致一些。
倒不是说它的质地有多好，这不现实，又不是人人都是厨神小店，小本经营而已，不过是杯子上面简单的花卉纹理使得它区别于其他小店。
是简单的几片竹叶，看着就很随意，不过衬着白白的颜色，翠绿的竹叶更显得翠色欲滴，十分好看，加上杯子很干净，倒是真的有两分竹之君子的样子。
袁州伸手摸了摸，触手倒是确实就是那种粗制的杯子的感觉，跟其他的并无不同，确实是花纹增添了几分丽色。
没等袁州研究多久的杯子，他点的早餐就来了。
一盘冷粉，一罐汤，直接摆到了面前，味道还没有多吸引人，倒是又被瓦罐惊艳了。
虽然跟以前袁州遇到的瓦罐一样都是棕红色的颜色，但是这个色泽由浅入深，罐底颜色最浅，最深是罐口的一圈黑色，颜色层层递进，十分分明，看着就十分舒服。
随即袁州就被其香味吸引了。
作为赣菜代表之一，瓦罐汤确实有其独到的地方，瓦罐煨汤讲究“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”。可见瓦罐煨汤十分讲究火候和本味，跟粤省的老火汤有着明显的不同。
这老板娘端上来的是桂圆排骨汤，袁州没看到里面的内容，但是一闻味道就知道了，甜糯的桂圆味道，还有排骨的香味无不昭示着它的身份。
“闻起来倒是火候还不错，应该是拿捏正好。”袁州细细闻了闻才拿起旁边的勺子舀了一小碗打算喝汤。
有吸饱了汤汁的桂圆，还有斩成小块的排骨，一碗汤内容还是很丰富的，喝上一口汤，圆润的甜味顺着喉咙滑下进入胃里，虽然天气还算炎热，但是喝上一碗热汤倒是没觉得有多腻，而且喝进去以后还有点点冰凉的感觉。
“放了薄荷汁减少上火的机会，如果用薄荷叶新鲜取汁的话应该会更好，而且略有点油腻，比例不是很好，但排骨的肉软糯适中倒是还好。”
东西一吃进嘴里到底如何袁州心里就有数了，不管味道如何也不妨碍他吃进肚子里。
每次吃东西袁州虽然会将东西的优缺点记下来，但是并不会过于苛求厨师本人，这没必要。
尝了汤以后，袁州将注意力放到了冷粉上，大约筷子粗细的粉被酱汁均匀地拌在一起，染上了其他的色彩，细细碎碎的材料伴着粗粗的粉，看起来很有食欲的样子。
吃上一口，腌萝卜和橘子皮特有的味道就在嘴里散开，麻辣鲜香，粉因为是煮熟的粉，晾凉以后再次过水变热的，所以劲道更足一些，牙齿一咬，立刻就断开了，配合佐料的味道，加上顺口的瓦罐汤，确实是难得的享受。
袁州稀里呼噜没过多长时间就全部吃进了嘴里，一点也没剩下，老板娘看着脸上的笑容都灿烂了两分，没有人不喜欢自家店里的食物被客人吃得精光。
直到袁州走出门，热情的老板娘还在高声让袁州下次再来，到时候给他优惠送小菜呢。
袁州约见葛大师的时间是下午三点，因此早上的时候他打算先去办另外一件事。
……
第二千三百七十三章 墩子
“就这么去应该没问题。”袁州低头看了看自己身上的衣服，觉得应该没问题。
这时候才注意到袁州的穿着，不同于往常在店里汉服的穿着，也不同于出去跟殷雅约会或者自己出去尝菜时的休闲舒适，是更加的简单，一看就能干活的那种。
简单的T恤，泛白的牛仔裤，倒是挺像刚出校门的大学生似的。
虽然路不熟，但是殷雅的工作做得十分到位，不需要如何寻找，以袁州所住酒店为中轴线，袁州很快就发现了要去的地方的正确路线。
再一次证明了殷雅准备得十分细致，省下了袁州很多时间。
沿着路走了大约十五分钟的样子，袁州就看到了他的目的地，一家名为生命厨房的小店。
说是小店，那是真的小，不是指地方小，而是小本经营的意思，这次是真的。
隔着一段距离，就能看到门外大大的LED牌上写着的自己做饭免费，帮忙做菜，荤菜2块，素菜1块的字样。
小店是个二层的小楼，从袁州得到的资料来看，这个小楼是老板自己家的地盘，不然也不可能这么低廉的价格，就是水电，油盐酱醋茶都不够更不用说房租了，自然不能维持了。
自家的房子至少可以节约房租，只要负担其他的小头就可以了。
当然就是这样老板都差点维持不下去了，也是最近有官方的人注意到这个地方，拨款给老板修缮了一下地盘，也拨了一些款来维持日常，老板的生命厨房才算是艰难地撑了下来。
而袁州此次的目标就是它，这家在几家医院环绕之下的小店。
“踏踏踏”
袁州紧走几步就了小店门口，此刻大约是还早，店里并没有什么人，站在门口就能看到外面的大堂十分小，只有四张桌子靠墙放着，中间还留了一小块地方。
最引人注目的绝对是里面的厨房，一排排的煤炉子，每一个上面都有一个炒菜的锅，粗略数下来大约是二十个炉子左右，另外一边就是流理台了，也是一个长条形状的，上面有几个厚厚的菜板，和几把锃光瓦亮的菜刀，一看就是刚刚磨过的，绝对锋利。
袁州才站了两分钟就引起了里面一个五十岁左右阿姨的注意，她身材矮胖，短发，穿着一件细碎小花的短袖，和一条黑色的长裤，脚上一双黑色布鞋一看就是干活的打扮。
“小伙子来这有事吗？是要来做饭吗，要求都写在那里了，随便看。”说着她指了指外面的那块板子。
虽然是LED的牌子，但是袁州一眼就看出跟自己店里的那块不一样，根本不亮了，多半是用的时间太长了。
“不是，我就是想要来这里帮忙的，不知道这里需不需要人，不过我只有几天的时间没关系吧？”袁州低声道。
“哎呀，小伙子可真有爱心，没关系的，刚刚好，这几天墩子小李有事好几天不能来呢，你来刚刚好，不过墩子得会切菜，你会切菜吧？”听到袁州的话，阿姨笑眯了眼，显然是真的高兴。
“会切菜，练过的。”袁州道。
“那就好，小伙子既然来这里肯定知道咱们这里是干什么的吧，都是为了大家服务的，饭点的时候比较忙，比较辛苦的。”阿姨显然是个丑话说在前面的性子，有话就直说了。
袁州闻言点了点头道：“我知道，我会努力的，不知道阿姨怎么称呼。”