张量甚至都快要看不清聂唯手上动作，就在他努力睁大眼睛想要看清楚的时候，聂唯的手忽然一听，剁菜声也随之停了下来。
而案板上原本一整块生姜，此刻全都变成了细丝，看着大小均等样子，张量惊讶的张大了嘴巴，因为聂唯展现的刀工简直比他都要强。
要知道张量可是有专业厨师证的人，现在竟然觉得自己的刀工不如聂唯这位大老板，连他自己反应过来后都觉得不可思议。
“聂唯，你这刀工可以啊。”张量情不自禁的赞道。
“还行吧，哈哈。”聂唯哈哈一笑，也不谦虚，对于自己的刀工聂唯确实有着十足的自信。
张量见聂唯用刀这么厉害，也就放心了，开始专心忙活着自己的红烧肉。
毕竟他也希望做上一锅好的红烧肉，到时候让聂唯尝一尝。
聂唯刚处理好食材，厨房门口就忽然伸出来一个小脑袋，聂唯看到了，忍不住一乐，招手让景甜甜过来。
“怎么不去前面帮忙？”聂唯问道。
“客人太多已经没有位置了，彬彬姐把临时停业的招牌挂上，现在就等着你们做好菜上菜，她让我来后厨看看你们的进度。”景甜甜解释道。
“放心吧，很快的。”聂唯自信的笑了笑，将已经煎至金黄色的肉片捞出来，景甜甜好奇的指着聂唯捞出来的肉片问道：“这就可以了么？”
“当然不行，锅包肉酥脆的秘诀就是要过两遍油，你稍微离远一点，我怕油点溅到你。”聂唯看着景甜甜一个劲儿的往自己这边凑，就把她推开一点点。
景甜甜听话的站到了一旁，看着聂唯熟练的下菜，放各种的调味料，拌酱汁，当最终拌好的酱汁和炸的金黄的肉片下锅翻炒的时候，那种带着甜丝丝的香气萦绕在景甜甜的鼻尖，让她立刻兴奋的叫道：“就是这个味道，就是这个味道！”
而锅包肉的香气同样也顺着厨房的窗口飘向了大厅那边，当这道香气飘过，不少食客都下意识的耸了鼻子，咽了口水。
第1110章 1208.揭面
“好香啊！”
“是啊，好香啊！”
“这是什么味道？”
“真香。”
厨房里，景甜甜吞咽着口水，看着聂唯把最后翻炒了一下的锅包肉盛到盘子里，一副馋猫的模样问道：“聂唯哥，能让我尝尝么？”
“这就是给你们尝的，张量你也来吃一块，尝一尝我手艺如何？”聂唯说道。
景甜甜一听这话，也就不客气了，找出一双筷子，连忙夹了一块锅包肉，然后咬了一大口。
酥脆的声响响起，紧接着景甜甜也跟着满足的哼了一声。
“好吃，真好吃。”
聂唯看着景甜甜下筷如风，一转眼就吃了三四块锅包肉，还要再吃的时候，聂唯连忙拦住了她。
“我别光吃不说啊，倒是给两句评价啊。”
“我说了呀，好吃，真好吃，我再给你个赞！”景甜甜朝着聂唯竖起大拇指，然后趁着聂唯哭笑不得的时候，又立刻夹了一块，吃进嘴的时候还露出了美美的表情。
景甜甜这边肯定是问不出什么了，聂唯便把注意力放在一旁的张量身上。
“色泽金黄，外酥里内，酸适度甜，吃起来一点都不腻，我挑不出什么毛病。”张量也朝着聂唯竖起了大拇指，赞叹的说道。
聂唯的厨艺这么好，还真是出乎了他的预料。
至少在锅包肉这道菜上，张量觉得自己做的是不如聂唯的。
“有张主厨的肯定，我也有信心啦。”聂唯说完便让景甜甜把锅包肉拿去给范彬彬和黄小明尝一尝，自己则是继续做，把订单都做完为止。
看到聂唯做的锅包肉这么棒，张量也起了一丝竞争的心思，对待自己红烧肉也更加认真了。
景甜甜吧锅包肉端出去给黄小明和范彬彬品尝的时候，也引起了饭店里食客的注意。
“小姑娘，那就是锅包肉么？”有人闻着香味，看着外形对比宣传单，然后问道。
“这就是锅包肉，我们今天的主打菜，价格在那边，只要一万五千韩元。”景甜甜指着墙上已经挂出来的菜牌和价格，为顾客介绍道。
“那也给我来一份儿锅包肉！”
“我们这桌也要一份儿。”
短短几分钟，锅包肉的订单又增加了六份，好在早晨黄小明他们买的里脊肉和配料够多。
切菜、拌肉、反复油炸，调配酱汁，最后再翻炒，一份份儿锅包肉端上了餐桌，景甜甜每每都要问上一句好吃么，得到的也都是肯定的回答，这让小姑娘很是心满意足，沉浸在这样的问答游戏中乐此不疲。
其实韩国很有名气的糖醋肉和锅包肉的区别并不大，都是酸甜口的，只不过糖醋肉没有最后肉和酱汁翻炒的程序，而是将酱汁单独用碗碟称出来，到时候不管是淋上酱汁，还是沾酱汁，都凭客人自己调配剂量。
但锅包肉不同，酱汁和炸好的肉片是要一起翻炒后出锅才算完成，这样做的好处就是锅包肉本身很入味，难点就是关于甜酸度的掌控，轻了没味道，重了又会太腻。
而且这道锅包肉也是东北人衡量当地饭店的厨师到底有没有手艺的一道菜。
要知道东北几乎每个菜馆都有这道菜，但却不是每个厨师都能做得好，去了饭店先点上一份儿锅包肉，做的好吃，那这家饭店其他的菜就都能不错，要是锅包肉都做不好，那么其他菜估计也不用尝了。
聂唯这一手锅包肉，征服了全场食客的胃。
另一边张量的红烧肉也烧好了，软烂嫩滑，肥而不腻，香中带着微甜，同样也是非常符合韩国人口味的一道中餐。
最后一道炒青菜，也是交给张量来完成，他干脆直接点燃了两个灶台，一边炒着青菜，一遍盯着红烧肉收汁的情况。
而景甜甜也没闲着，除了端菜之外，她还负责把张量做好的小咸菜端上桌。
这些小咸菜张量也是用心准备的，有川蜀泡菜，糖衣花生米、海鲜汁拌蚬子肉和京都甜面酱拌黄瓜。
聂唯全都尝了尝，味道还真是不错。
范彬彬则是忙着算账收钱，至于黄小明虽然没有具体事务，但是打杂的他其实才是最忙的，不光要帮着景甜甜上菜，还要负责收拾食客用餐后的桌子，一些地上的杂物也要立刻打扫干净。
不知不觉两个小时就过去了，聂唯在确定了食材后，告诉景甜甜把锅包肉的牌子撤掉，因为食材已经用光了。
一中午的时间，聂唯足足做了二十八道锅包肉，将黄小明和张量买来的里脊肉全部用光光。
而张量的红烧肉销量也很棒，卖出去了足足二十份儿，另外他的炒青菜更受欢迎，竟然卖出去三十七份儿。