小地主 第236节

李长江到爬犁上翻找一阵,然后兴冲冲地取来一物:“就用这个了。”

胖子一看,原来是用来舀鱼的大笊篱,好家伙,直径足有二尺多,编笊篱的铁丝都有自行车辐条那么粗。

又拿了一个铁钎子和土篮子、水桶等物,俩人兴冲冲而去,别人都没啥兴趣,唯独老吴头跟在后面。

胖子大喜:“吴老也喜欢吃泥鳅?”

“我就是跟着瞧瞧热闹,反正这边也没出鱼呢。”老吴头说话贼气人。

胖子哪肯吃亏,他转转眼珠,然后笑嘻嘻地说:“泥鳅还可以入药呢,能补肾壮阳,您老吃点有好处,呵呵。”

跟着李长江走出一里多地,前面是一个河叉子,河水最浅。李长江说:“就这了,胖子你先凿冰吧,二尺宽的水道,越长越好。”

“好咧。”胖子有都是力气,铁钎子抡起来,上下翻飞,冰块四溅,不大一会,就开出二尺多宽的一条冰沟。

“上家伙。”李长江一声吆喝,把大笊篱伸到水里,笊篱把足足伸进去一米半,然后用力捞了一下子,就飞速往出端。

老吴头一看他憋的脸红脖子粗,有点费劲,于是也上去搭把手。等笊篱露出水面,这才看清,原来里面装着满满一下子稀泥,难怪这么沉。

李长江把稀泥往土篮子里一扣,胖子眼尖,看到泥里似乎有上面东西搅动。随后,只见李长江用水桶舀了半下子水,哗啦一声,倒进筐里。

稀泥被水冲掉,一条条黄乎乎的大泥鳅显露身形,足有十多只,在筐底不停扭动。有的还往柳条的缝隙间钻,只不过它们的身体太粗,缝又太细,根本钻不出去。

“哈哈,这下可以好好补补!”老吴头乐得胡子直翘,一高兴,把实话说出来了。

胖子也顾不得和他玩笑,一把抢过大笊篱:“俺也捞一票。”

第223章 追捕

几十斤的大笊篱,在胖子手中轻若无物,啪嗒一声,把稀泥倒进筐里,李长江用水一冲,里面又多了十多条黄泥鳅。

胖子大乐,又用水冲洗一遍,然后把筐里的泥鳅扬在冰面,继续耍大笊篱。这玩意实在啊,下下不空,每一笊篱都有收获。

“你咋知道这下面有泥鳅啊?”胖子又开始起劲地凿冰。

“呵呵,上回来这洗澡,差点陷到泥里出不来,我就知道这里的淤泥比较厚,等爬出来之后,你猜怎么着,脚趾缝里面愣是夹着两根泥鳅。刚露出水面,吱溜就钻跑了。我用土篮子在水里面一捞,里面就都是,这玩意没啥用,又让我倒回去了。”李长江一边和老吴头合力往出捞稀泥,一边跟胖子说。

“呵呵,好啊,这里以后就叫泥鳅沟吧。”胖子笑呵呵地说。

忙活了一个多小时,把冰面上的泥鳅归拢到一起,土篮子也满了,水桶也满了。这还有一大半被胖子悄悄撒进木盒的水塘里面呢。

“成了,适可而止。”胖子发扬一贯作风,左手一只桶,右手一只筐,李长江拎着铁钎子,老吴头扛着大笊篱,满载而归。

那边也开始收网,车老板子本来有点提心吊胆,担心兆头不好,不过,事实证明,他的眼光还不错,下网的这块地方,鱼群密度很大。

拉出的网里噼里扑嗵,乐得旁边的仨丫头拍手蹦高,嚷嚷着要吃烤鱼。胖子一边往出捞鱼,看看一些新奇品种,就往木盒里面扔几条,然后一边说:

“呵呵,一会回鹅厂烤去。”胖子担心他们老老小小的,呛风冷气肚子疼。

仨丫头嘴更急,用麻袋装了半下子,合力往回拉,看样子是准备回鹅厂自己动手。大辫子一看,也就笑吟吟地帮着她们拽麻袋。

把网里的鱼都弄下来,车老板子吆喝道:“咱们先抽袋烟,歇歇气,然后再找个地方下一网。今年不用那么早往回赶,咱们得多收点。”

胖子也连连点头:“应该,也给山里的解放军送点,除了鱼,像豆包、猪肉这些年货啥的,也一块送上去。”

想起上一次去雷达站,结果半途而返,胖子还真想上山瞧瞧。

喝了几口烧酒,胖子也再次尝到生鱼独特的味道,也没有蘸料,也没有其他佐料,就是蘸盐面吃。偏偏又是那么清新,仿佛是一股自然之气,在召唤着人们体内那股最原始的力量。

或许,这就是吃生鱼的奥妙所在,人类毕竟也是从茹毛饮血中走出来,骨子里始终难以磨灭那股冲动。

二十多个鼓鼓囊囊的大麻袋被扔上马车,收获估计在两千斤以上。车老板子捕鱼很有讲究,网眼足够大,可以叫小鱼继续休养生息。劳动人民千百年来积淀下的东西,很多时候都蕴含着朴素的科学在里面。

鹅厂房前已经架起火堆,三个小丫头嘴巴子小脸蛋这里一块黑,那里一快灰,还红扑扑的。

胖子凑过去闻了闻,立刻瞪起眼珠子:“好哇,反了天了,小丫蛋子就敢喝酒!”

“嘻嘻,胖叔叔,我们喝得是葡萄酒。”丫丫眨着小眼睛说。她的眼睛很不错,足以和胖子相媲美。

胖子作势要去抓她们,不过,三个丫蛋喝了葡萄酒之后,明显比以前还兴奋,根本就不服天朝管,绕着胖子转圈跑,嘴里还哇啦哇啦乱叫。

一赌气,胖子就回屋了,倒出半盆子泥鳅,放到水里化开。车老板子那边已经开始切鱼肉丝,准备吃刹生鱼,外面不少人用铁签子开始穿鱼,然后在火上慢慢烤。大家自己动手,各得其乐。

阿紫一家不知道什么时候出现在院子里,用嘴叼着鱼尾巴,开始往仓房里拽。小家伙太贪心,净挑大个的,结果拉不动。

胖子也就学猫头鹰——睁一只眼闭一只眼,没有阻拦。然后把泥鳅洗净,也不用开膛,直接就炖。

正如车老板子说的那样,冬天吃鱼最干净,鱼儿基本上停止进食,没啥脏东西。

锅里大点油,一半豆油,一半荤油,然后舀了一勺子大酱放进去,荤油炸大酱,酱香很特别。因为泥鳅毕竟稍稍有些土腥,所以要用大酱调剂一下。

稍稍添点水,又放点姜片,然后就小火慢炖。忙活完了,胖子到了外面,抢过一片烤鱼,边吃边喝边唠嗑,一直到外面黑透了,这才回屋。

车老板子的刹生鱼也完成,泥鳅在锅里炖了一个多小时,掀开过,慢慢盛到盘子里面,油光光,一条是一条。

表皮已经绽开,露出里面雪白的鱼肉,夹上一根,放到嘴边,从头到尾往下一拽,就剩下脑袋和中间一根长刺。

泥鳅最大的特点是肉质细嫩滑腻,再加上酱香,回味悠长。

大伙一看胖子吃的爽利,也都夹起一条尝尝,立刻赞不绝口。车老板子还有点不信:“破泥鳅也有这么好吃?”

一尝之下,也连连点头:“以前怎么没发现呢,还是胖子你的手艺好,一样的东西,做出来味道就不同。”

饱餐之后,索性决定再住一宿,明天回村。这就是农村生活的悠闲,时间不受约束,仿佛真是属于自己的。

三个小丫头已经睡下,疯了一天,都累坏了,一个个睡得伸腿拉胯。炕上地下都躺得慢慢的,只有李六爷披着羊皮袄在当院转悠,偶尔可以看到他嘴角叼着的烟袋一明一暗。

“大家庭的乐趣,是独门独户无论如何也体会不到的。”胖子心中感慨一声,然后也就怀着一颗宁静的心灵,进入梦乡。

第二天上午,给鹅厂的几个人留下二三百斤大鱼,胖子他们坐着马车和爬犁往回赶,一望无际的雪原,开阔而宁静,只有马脖子下面的铃铛,发出一串串清脆的响声。

“快看,雪兔!”奇奇眼尖,指着远处叫嚷,丫丫和吴琼顺着她的手指看去,却没有发现目标,急得两个小家伙一个劲问:“在哪呢啊?”

车老板子使劲在空中炸了一个鞭花,终于看到一个浑身灰白的野兔在雪地上跳跃。刚才它一动不动伏在白雪上面,确实很难发现。

兔子的皮毛也会随着季节变换,冬天是白色的,其它季节多是浅黄色,也算是一种伪装。

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