美食:还没出摊,顾客等一条街? 第219节

  林逸尴尬地笑了笑。

  本来打算把做什么菜的悬念,给留到后面的……没想到这位卖鱼大叔,直接给说出来了。

  “是啊。”

  卖鱼大叔更加兴奋了!

  “那太好了!”

  卖鱼大叔激动地看着林逸,满脸热渴地说道,“林老板?我可以这么叫你么?”

  “当然可以。”

  “是这样的!我女儿,特别喜欢吃你做的菜!这些鳝鱼呢……我也可以不赚你钱。然后……等你做好了响油鳝糊之后,可以给我们松一点过来么?真的,我女儿真的特别喜欢吃你做的菜!”

  对于卖鱼大叔的请求,林逸没有拒绝,直接就答应了下来。

  “没问题的!”

  “不过呢……这个钱啊,我还是要给你的。”

  林逸看了眼招牌上的价格,微微一笑,“就按照你上面标的这个价格来的。”

  卖鱼大叔看着林逸。

  “既然你这么坚持,那我就勉为其难地接受吧!”

  买完鳝鱼后,林逸又在市场里买了一些所需要的配菜……很快,菜市场里的人便开始围着林逸拍照,整个菜市场都变得有些水泄不通……好在林逸的控场能力还可以,这才没有影响到现场的秩序。

  其实从这些粉丝的疯狂也可以看出,有些时候,还真不能怪偶像。

  有些疯狂的粉丝,无论粉了什么,都是一样魔怔的。

  买好菜后,林逸便来到了……提前准备好的一个厨房。

  这里是某个家具城的配套厨房,林逸借来用一下,同时也是给他们做宣传.

第275章 响油鳝糊!

  响油鳝糊,这可是江南地区的一道特色传统名菜,属于苏菜。这道菜在苏城乃至整个苏省,都有着相当大的知名度,因鳝糊上桌后盘中油仍然在霹雳作响。

  林逸先把那些活蹦乱跳的鳝鱼都给放到一边。

  然后,他把准备好的配菜……葱和香菜洗净然后再切断,又将姜洗净之后拍打松软;把蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;还有冬笋、茭白、火腿都切成丝……再将冬笋丝、火腿用开水绰透!

  剩下的葱段和姜块都切成末。

  然后,再把酱油、料酒、白糖、调好的淀粉、高汤,味精调成汁。

  锅内放水,加入醋和盐、料酒、姜、葱。

  等到水烧开之后,再把那些活蹦乱跳的鳝鱼给放到里面……林逸没想到,这鳝鱼实在是有些活泼过度,甚至有一个直接快要跳出锅,好在林逸手速够快,及时给接住,并且重新放回锅里,最后盖上锅盖。

  一开始,锅盖会传来一些动静。

  但几十秒后,便安静了下来……整个厨房只~剩下了焖锅的声音。

  过了一阵子后,林逸把大火改成了小火……此时的鳝鱼已经七成熟了,但还需要用这种小火来微闷,可以让鳝鱼肉发-软,更加有口感。

  然后,林逸用夹起一块鳝鱼肉,感觉差不多了之后,则又捞了出来,直接放入凉水里面。从鳝鱼的头部下方,开始割去鳝鱼的腹部积累的一些老肉,然后再去掉鳝鱼骨,将剩余的鳝鱼肉切成段,洗净后起怒想放在开水中绰一-下,沥干水分。

  炒锅放油去烧热,连续地放下葱姜蒜,然后再放入切好的鳝鱼肉段再炒透,倒上原本调好的汁水。淋上醋后把鳝鱼倒入盘中,撒上原本切好的冬笋丝、火腿丝、香菜、再淋上一层的热香油。

  如此,一道响油鳝糊便做好了。

  林逸看着身旁的周晴,然后缓缓递了过去,“来,第一份给你!”

  这次出行,周晴也跟在身边了……原因当然很简单,林逸做的每一道新菜,第一个吃的都要是周晴才行。

  周晴看着那还在跳动的热油,心里头不由地升起一抹期待!

  一股香味飘到鼻尖。

  “那我就开吃咯!”

  周晴兴奋地搓了搓手,然后拿起筷子就开始吃。

  当第一块鳝鱼肉段放到嘴巴里的时候,首先在口腔里弥漫的,是那些众多的配料味道……随后当她开始咀嚼鳝鱼肉的时候,关于鱼肉的嫩滑便立刻传达到了口腔里,这鱼肉非常的嫩滑,但是却也很有嚼劲!

  因为出锅后才浇上热油,所以整盘菜现在都是香喷喷的。

  现场不少人,都羡慕地看着周晴。

  羡慕林老板可以这么喜欢她,而且还可以每天都吃到林老板做的菜,甚至每一道菜都是先给她吃……这简直也太浪漫了吧?

  “嗯嗯嗯!”

  周晴两眼放光,目光非常亮。

  “这鳝鱼肉很鲜美,而且香味特别浓郁!实在是太好吃了!”

  周晴对着镜头,竖起了大拇指。

  看着那盘菜的色香味俱全,鼻尖又不断弥漫来那股香味,再加上周晴的不断夸赞,更是让现场的旁人羡慕不已!

  他们也想吃!

  周坪山拿着相机在拍视频,却也忍不住咽了一口口水。

  响油鳝糊啊……

  他还挺喜欢吃的,更何况这还是林逸做的菜。

  这个时候,林逸忽然看向那些围观的人,然后笑了笑,“你们也想吃么?”

  “想!”

  “太想了!林老板!给个机会!”

  “林老板!我也想!”

  周围那十几个人,包括这家具城的工作人员,也纷纷喊道。

  林逸笑了笑,然后又按照刚才的步骤,做了一大份响油鳝糊,端到大家面前,“我就不分成一份一份的,你们要是喜欢的话,就多吃点,不喜欢的少吃点就好了。”

  林逸这句话刚说完,大家也不知道有没有听到,直接就跑上去一阵哄抢……最后还是在林逸的安排下,大家才稳定住一些,不然有可能会打起来!

  很快,那一道响油鳝糊就被瓜分完了。

  “太好吃了!我在苏城待了这么久,还是第一次吃到这么好吃的响油鳝糊!”

  “没错!我也去过苏城很多的饭店了,认识很多会做响油鳝糊的厨师。其实他们做得也挺好吃的,但是……比起林老板做的这道,我感觉都差了一点。”

  一些家具城本地的员工缓缓说道。

  周坪山嘴里还含着最后一块鳝鱼肉,一边点头一边认可地说道,“嗯……没错……这鳝鱼本身就是特别新鲜的,所以这鳝鱼肉做出来也很有嚼劲,而且……因为林老板火候和时机都把握得非常好,所以可以做得这么好吃。”

  在他们抢菜的时候,林逸又开始准备了一道响油鳝糊。

  ......... ........ .......

  然后,他用最好的保温碗装了起来。

  周坪山很细节地注意到了林逸的动作,也知道他是想要做什么,所以立马拿起了专业相机,跟在林逸身边,进行新的拍摄。

  林逸这是,想要去给那个卖鱼老板送菜!

  ……

  再次来到市场,那个卖鱼老板还在。

  当他看到林逸的时候,眼神里立马露出了一抹惊喜之色。

  而在卖鱼老板的身边,还有个装扮比较青春的女子,后者看到林逸的时候,整张脸都在表示震惊和惊喜!

  “林逸!!!”

  女子忍不住地尖叫了出来!

  卖鱼老板也激动了起来。

  “看吧!你老爸我就说没骗你吧!真的是林逸!”

  “老爸!真的!我爱你!”

  那女生激动地喊着。

  看着这两个这么激动,林逸忽然有些不知道该说什么了……他淡然地说道,“来,老板,这是我答应你的……响油鳝糊,你们一定要趁热吃哦。”

  卖鱼老板接过那个保温碗,然后感激地看着林逸。

  “谢谢!”

  那女生也激动地看着林逸。

  “谢谢林老板!”

  “我……我在江城读大学,所以我之前吃过你做的卤肉,真的特别好吃!放假回家后,我也一直想着你做的菜!”

  “我……我……”厂.

第276章 林老板的新女粉

  看着那个姑娘,林逸微微一笑。

  “我知道了,你爸爸都和我讲过了。”

  “你爸爸,真的很关心你呢。”

  听到这里,那姑娘有些害羞地看了眼卖鱼老板,然后满脸幸福地点了点头,“嗯!我知道!我爸爸就是世界上最爱我的男人!”

  这个时候,林逸又叮嘱了一句。

  “这道响油鳝糊,你们还是趁热吃吧。”

  “好!”

  女生捧着那碗响油鳝糊,也不顾他们摊位的鱼腥味,拿起筷子就直接放到了嘴巴里……当那女生开始嚼第一口的时候,脸上立马露出了一抹惊喜之色,然后震惊地看着林逸,可是嘴巴和手上的动作,却一点都没有少。

  “嗯!真的!真的!真的太好吃了!”

  女生满脸惊喜地看着林逸。

  林逸笑了笑,“你喜欢吃就好。”

  女生简直快要爱上林逸了……如果不是知道林逸有女朋友,她估计就要直接冲上去追求林逸了!

  天哪!

  这个男人为什么这么完美?

  长得这么帅,而且做菜又这么好吃?

  更重要的是,他言行举止之间,真的都好温柔啊!

  旋即,女生对着林逸,满面欢喜地说道,“作为一个苏城本地人……我妈妈也会做响油鳝糊,其实我妈妈做的也挺好吃的,但比起林逸做的这道,我觉得还是有些距离的,对不起……妈妈,林逸做菜实在是太好吃了!”

  听到这里,卖鱼老板则有些不高兴了……虽然林逸可能确实很好吃,但这丫头?说话也太没数了吧?

  有人做响油鳝糊,能比她妈还好吃?

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